Na „Ružičastom“ ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde zasjedala je komisija u sastavu: doc.dr.sc Zvjezdana Marković, prof.na Agronomskom Fakultetu u Zagrebu, Saša Zec, dipl.ing, agr., Patrik Braje, student 4. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“), Dominik Sever, sommelier restorana Nomu, (Wset 2), Jana Košćec, junior brand manager za vina, Pago Croatia (HSK 2), Vitomir Andrić, osnivač Vinskih zvijezda te voditeljica projekta i predsjednica komisije prof. Marija Vukelić (Wset 2). Vina je posluživao Renato Bićanić. Ocjenjivanje je održano u Sushi & wine baru NOMU, Teslina ul, Zagreb.
Evo našeg izbora za ovaj vikend:
***
Minuty Prestige 2021, 12,5 % Chateau Minuty, Côtes de Provence (grenache, syrah, cinsault, rolle), Cijena: 161,00 kn, Moments Wine & Fine Shop, 4****
Provansalski stil, sočno slasno, sladunjavo vino. Dobar, usklađen okus. Gastro preporuka: uz sashimi ili teleće kotlete.
***
Martin Albus Rosé 2021, 12,3% (frankovka), Orahovica, Cijena: 60kn, Lu-Ma. 4****
Crveno voće, herbalno, breskva. Jako lijepa slojevitost okusa i mirisa, elegantno s karakterom. dug aftertaste. Gastro preporuka: uz škampe, uz jela s umacima, teletina u tavici.
***
Erdoro Rosé 2021, 12,5% Podrum Mladina (merlot, cab. sauv), cijena: 96,00 kn, Moments Wine & Fine Shop Zagreb, 4****
Fino, sočno, slasno, svježe, voćno, usklađen, dug aftertaste,Gastro preporuka: super uz nareske
***
Vertiz 2021, 12 % (crni pinot), Vertiz Wine d.o.o, Srbija, cijena: 120 kn, 4***
Svijetle, provansalske, boje, pitko, ugodno, puno, voćno. Jednostavno, ali usklađeno vino. Gastro preporuka: uz azijsku kuhinju- sushi i sashimi
***
Pinot crni rosé 2021, 12.5%, Cmrečnjak vina, Međimurje, cijena: 55 kn u vinariji, 3***
Tamnije boje, voćno, bogato. Boja ciklame. Puno, gusto, lijepa voćna aroma saherbalnim primjesama i mineralnost koja podiže. Slanost na jeziku, slabije kiseline. Gastro preporuka – uz sirne namaze, namaz od škampi, uz škarpinu
***
VINSKE ZVIJEZDE – o projektu:
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
***
Više informacija na službenoj FB stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde
