Vinske zvijezde “Ljeto 2022” – prvo mjesto dijele Cmrečnjak i Kopjar! 

 Ljetna vina 2022!                   Na “slijepom kušanju” u restoranu Tajer odabrane su Vinske zvijezde ljeta 2022: prvo mjesto podijelili su Cmrečnjakov Sauvignon bijeli 2021 i Kopjarov Cuvée 2021! Tradicionalno ljetno ocjenjivanje  U petak, 8.7.2022. u  zagrebačkom restoranu Tajer održano je tradicionalno ljetno ocjenjivanje…

 Ljetna vina 2022!                  

Na “slijepom kušanju” u restoranu Tajer odabrane su Vinske zvijezde ljeta 2022: prvo mjesto podijelili su Cmrečnjakov Sauvignon bijeli 2021 i Kopjarov Cuvée 2021!

Tradicionalno ljetno ocjenjivanje 

U petak, 8.7.2022. u  zagrebačkom restoranu Tajer održano je tradicionalno ljetno ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde. Na kušanje naslijepo pristiglo je 28 uzoraka, a komisija je ocjenjivala u sljedećem sastavu:  Saša Zec, dipl.ing, agr. (predsjednik komisije), Andrijana Oreški, studentica 4. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“);  enolozi i vinari – Dominik Jagunić, mag.ing.agr. i Mare Miošić Greblički mag.ing.agr.; dr. Nina Levičnik, sommelierka te voditeljica projekta prof. Marija Vukelić.  Vina je posluživao Niko Kožul.

Ocjenjivanje je zamišljeno kao preporuka ljetnih vina kupcima i vinoljupcima, a među 28 uzoraka, bila su 3 pjenušava i 25 mirnih vina: 20 bijelih, 4 ružičasta i jedno crno vino.  Vina su bila većinom iz berbi 2021. i 2020. godine. Pobjedničko prvo mjesto dijele Sauvignon Cmrečnjak 2021 i Kopjar Cuvée Bijeli 2021  s 90,75; a odmah iza je poznati Silvanac Zeleni 2021 PP Orahovice s 90,25 bodova.

Ocjenjivanje se održalo „naslijepo“, kao i inače, kako na ocjenjivače ne bi utjecale etikete i imena vinara.

Restoran Tajer

Poslije posla ocjenjivači su se okrijepili finom krem juhom od mrkve i đumbira, nakon posebno zanimljivog namaza  od bučinih sjemenki na palenkama od heljde.

Glavno jelo su bili medaljoni od lungića, zapečeni mozzarellom u tamnom umaku, na popečku od krumpira, a za desert poslužen je fantastični semifreddo s karameliziranim bučinim sjemenkama preliven bučinim uljem.

Restoran Tajer poznat je po svojoj sjajnoj domaćoj kuhinji s tradicionalnim, prvenstveno  međimurskim jelima, ali privlači sve više gostiju i svojim dnevnim jelima, tako da je oko podne uvijek pun (obavezno rezervirajte, ako poželite ondje ručati).

***

REZULTATI OCJENJIVANJA! 

U nastavku su ukupni rezultati prema broju zvjezdica i pravilima Vinskih zvijezdi.

Četiri zvjezdice **** (90-94,9 bodova):

Sauvignon Cmrečnjak 2021, Kopjar Cuvée 2021, Silvanac Zeleni Orahovica 2021, Rajnski Rizling Radosh 2020, Papak vina; Maximo Nero 2017, Kutjevo dd.

Tri zvjezdice *** (85 – 89,9 bodova)

Kopjar Organic Muscat Demi sec;  Zlatni Zvir Tomšić demi sec; Malvazija Prelac 2021; Pušipel Classic Cmrečnjak 2021, Pinot Grigio Limited Edition 2021 Erdutski Vinogradi, Pinot sivi Martin Albus 2021, Graševina Liska Buhač 2021, Graševina Krešić 2021; Graševina Kutjevo 2021, Graševina Radosh Papak 2021, Graševina Erdutski vinogradi 2021, Rajnski Rizling Iločki podrumi 2021, Vugava Vislander 2021, Pošip Govorko 2021; Pošip Prestige Kraljevski vinogradi 2021; Rosé Franka Trs 2021, Rosé Erdutski vinogradi 2020,

Vinske zvijezde planiraju  ove godine još 2 zagrebačka (jesensko i božićno) te veliko hvarsko ocjenjivanje 4. Jelsa Summer Wine Tasting na tradicionalnoj jelšanskoj fešti vina, potkraj kolovoza. Sljedeće zagrebačko ocjenjivanje planirano je za početak listopada s temom: Jesen u čaši.

Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto  Foodie: https://juliofrangenfoto.com/category/vinske-zvijezde/ , a  više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj FB stranici:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde

***

 

PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova  –  odličan odnos cijene i kakvoće.

Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...

6. pjenušavi srijemski doručak zove u vinograde Papak!

TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak zovu na hedonističko druženje uz mjehuriće, domaće specijalitete, glazbu – i slikanje pod stoljetnim orahom! 6. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održat će se u subotu 28. lipnja 2025. u kušaonici Vina Papak...