Vinske zvijezde “Ljeto 2022” – prvo mjesto dijele Cmrečnjak i Kopjar! 

 Ljetna vina 2022!                   Na “slijepom kušanju” u restoranu Tajer odabrane su Vinske zvijezde ljeta 2022: prvo mjesto podijelili su Cmrečnjakov Sauvignon bijeli 2021 i Kopjarov Cuvée 2021! Tradicionalno ljetno ocjenjivanje  U petak, 8.7.2022. u  zagrebačkom restoranu Tajer održano je tradicionalno ljetno ocjenjivanje…

 Ljetna vina 2022!                  

Na “slijepom kušanju” u restoranu Tajer odabrane su Vinske zvijezde ljeta 2022: prvo mjesto podijelili su Cmrečnjakov Sauvignon bijeli 2021 i Kopjarov Cuvée 2021!

Tradicionalno ljetno ocjenjivanje 

U petak, 8.7.2022. u  zagrebačkom restoranu Tajer održano je tradicionalno ljetno ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde. Na kušanje naslijepo pristiglo je 28 uzoraka, a komisija je ocjenjivala u sljedećem sastavu:  Saša Zec, dipl.ing, agr. (predsjednik komisije), Andrijana Oreški, studentica 4. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“);  enolozi i vinari – Dominik Jagunić, mag.ing.agr. i Mare Miošić Greblički mag.ing.agr.; dr. Nina Levičnik, sommelierka te voditeljica projekta prof. Marija Vukelić.  Vina je posluživao Niko Kožul.

Ocjenjivanje je zamišljeno kao preporuka ljetnih vina kupcima i vinoljupcima, a među 28 uzoraka, bila su 3 pjenušava i 25 mirnih vina: 20 bijelih, 4 ružičasta i jedno crno vino.  Vina su bila većinom iz berbi 2021. i 2020. godine. Pobjedničko prvo mjesto dijele Sauvignon Cmrečnjak 2021 i Kopjar Cuvée Bijeli 2021  s 90,75; a odmah iza je poznati Silvanac Zeleni 2021 PP Orahovice s 90,25 bodova.

Ocjenjivanje se održalo „naslijepo“, kao i inače, kako na ocjenjivače ne bi utjecale etikete i imena vinara.

Restoran Tajer

Poslije posla ocjenjivači su se okrijepili finom krem juhom od mrkve i đumbira, nakon posebno zanimljivog namaza  od bučinih sjemenki na palenkama od heljde.

Glavno jelo su bili medaljoni od lungića, zapečeni mozzarellom u tamnom umaku, na popečku od krumpira, a za desert poslužen je fantastični semifreddo s karameliziranim bučinim sjemenkama preliven bučinim uljem.

Restoran Tajer poznat je po svojoj sjajnoj domaćoj kuhinji s tradicionalnim, prvenstveno  međimurskim jelima, ali privlači sve više gostiju i svojim dnevnim jelima, tako da je oko podne uvijek pun (obavezno rezervirajte, ako poželite ondje ručati).

***

REZULTATI OCJENJIVANJA! 

U nastavku su ukupni rezultati prema broju zvjezdica i pravilima Vinskih zvijezdi.

Četiri zvjezdice **** (90-94,9 bodova):

Sauvignon Cmrečnjak 2021, Kopjar Cuvée 2021, Silvanac Zeleni Orahovica 2021, Rajnski Rizling Radosh 2020, Papak vina; Maximo Nero 2017, Kutjevo dd.

Tri zvjezdice *** (85 – 89,9 bodova)

Kopjar Organic Muscat Demi sec;  Zlatni Zvir Tomšić demi sec; Malvazija Prelac 2021; Pušipel Classic Cmrečnjak 2021, Pinot Grigio Limited Edition 2021 Erdutski Vinogradi, Pinot sivi Martin Albus 2021, Graševina Liska Buhač 2021, Graševina Krešić 2021; Graševina Kutjevo 2021, Graševina Radosh Papak 2021, Graševina Erdutski vinogradi 2021, Rajnski Rizling Iločki podrumi 2021, Vugava Vislander 2021, Pošip Govorko 2021; Pošip Prestige Kraljevski vinogradi 2021; Rosé Franka Trs 2021, Rosé Erdutski vinogradi 2020,

Vinske zvijezde planiraju  ove godine još 2 zagrebačka (jesensko i božićno) te veliko hvarsko ocjenjivanje 4. Jelsa Summer Wine Tasting na tradicionalnoj jelšanskoj fešti vina, potkraj kolovoza. Sljedeće zagrebačko ocjenjivanje planirano je za početak listopada s temom: Jesen u čaši.

Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto  Foodie: https://juliofrangenfoto.com/category/vinske-zvijezde/ , a  više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj FB stranici:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde

***

 

PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova  –  odličan odnos cijene i kakvoće.

Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Slatka Istra u Vižinadi!

Tradicionalne istarske slastice zamirisale su u nedjelju navečer 14. kolovoza ulicama Vižinade na 24. izdanju nadaleko poznate manifestacije Slatka Istra koja je nakon dvije godine pauze okupila više od 2000 posjetitelja uz izložbu kolača, bogat program i odličnu...

Pjer – prvi pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke!

Korčulanska vinarija Bačić iznimno je ponosna na Pjera, prvi hrvatski pjenušac od izvorne hrvatske sorte cetinke. Nastao tradicionalnom metodom vrenja u boci, nježnih je voćnih nota, veselih postojanih mjehurića i dobre trajnosti. „Ime nije (ni) moglo biti drukčije...

Barun Élégance Extra Brut – pjenušava elegancija u čaši!

Barun Élégance extra brut, 2018, Vina Barun Élégance! Naziv vina sve govori! Želite li okusiti svilenkasti pjenušac s finim mjehurićima koji vas nježno golicaju po nepcu, ovo profinjeno vino krašićke vinarije Barun -  jest pravo vino za vas. Napravljeno je od sorte...

U Erdutskim vinogradima otvorena “Ukroćena goropadnica”!

Velika bačva, najveća drvena vinska bačva u upotrebi na svijetu, prvi put je otvorena pred očima javnosti te je započelo pretakanje Erdutske graševine iz berbe 2020. Ovu graševinu će vinarija Erdutski vinogradi krajem godine predstaviti publici kao specijalnu liniju...

Summer Wine Fest 2022 u Pločama!

U Pločama nema grand cru vinograda vrijednih svakodnevnih spominjanja u medijima, ali Ploče – to najbolje znaju sami Pločani, nisu samo Luka i usnule zgrade nikle u posljednjih 70 godina. Ploče su i Umčani i Vina i Kobiljača i Imotski i Komarna i Pelješac. Ili, što bi...

Pin It on Pinterest

Share This