Vinske zvijezde “Ljeto 2022” – prvo mjesto dijele Cmrečnjak i Kopjar! 

 Ljetna vina 2022!                   Na “slijepom kušanju” u restoranu Tajer odabrane su Vinske zvijezde ljeta 2022: prvo mjesto podijelili su Cmrečnjakov Sauvignon bijeli 2021 i Kopjarov Cuvée 2021! Tradicionalno ljetno ocjenjivanje  U petak, 8.7.2022. u  zagrebačkom restoranu Tajer održano je tradicionalno ljetno ocjenjivanje…

 Ljetna vina 2022!                  

Na “slijepom kušanju” u restoranu Tajer odabrane su Vinske zvijezde ljeta 2022: prvo mjesto podijelili su Cmrečnjakov Sauvignon bijeli 2021 i Kopjarov Cuvée 2021!

Tradicionalno ljetno ocjenjivanje 

U petak, 8.7.2022. u  zagrebačkom restoranu Tajer održano je tradicionalno ljetno ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde. Na kušanje naslijepo pristiglo je 28 uzoraka, a komisija je ocjenjivala u sljedećem sastavu:  Saša Zec, dipl.ing, agr. (predsjednik komisije), Andrijana Oreški, studentica 4. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“);  enolozi i vinari – Dominik Jagunić, mag.ing.agr. i Mare Miošić Greblički mag.ing.agr.; dr. Nina Levičnik, sommelierka te voditeljica projekta prof. Marija Vukelić.  Vina je posluživao Niko Kožul.

Ocjenjivanje je zamišljeno kao preporuka ljetnih vina kupcima i vinoljupcima, a među 28 uzoraka, bila su 3 pjenušava i 25 mirnih vina: 20 bijelih, 4 ružičasta i jedno crno vino.  Vina su bila većinom iz berbi 2021. i 2020. godine. Pobjedničko prvo mjesto dijele Sauvignon Cmrečnjak 2021 i Kopjar Cuvée Bijeli 2021  s 90,75; a odmah iza je poznati Silvanac Zeleni 2021 PP Orahovice s 90,25 bodova.

Ocjenjivanje se održalo „naslijepo“, kao i inače, kako na ocjenjivače ne bi utjecale etikete i imena vinara.

Restoran Tajer

Poslije posla ocjenjivači su se okrijepili finom krem juhom od mrkve i đumbira, nakon posebno zanimljivog namaza  od bučinih sjemenki na palenkama od heljde.

Glavno jelo su bili medaljoni od lungića, zapečeni mozzarellom u tamnom umaku, na popečku od krumpira, a za desert poslužen je fantastični semifreddo s karameliziranim bučinim sjemenkama preliven bučinim uljem.

Restoran Tajer poznat je po svojoj sjajnoj domaćoj kuhinji s tradicionalnim, prvenstveno  međimurskim jelima, ali privlači sve više gostiju i svojim dnevnim jelima, tako da je oko podne uvijek pun (obavezno rezervirajte, ako poželite ondje ručati).

***

REZULTATI OCJENJIVANJA! 

U nastavku su ukupni rezultati prema broju zvjezdica i pravilima Vinskih zvijezdi.

Četiri zvjezdice **** (90-94,9 bodova):

Sauvignon Cmrečnjak 2021, Kopjar Cuvée 2021, Silvanac Zeleni Orahovica 2021, Rajnski Rizling Radosh 2020, Papak vina; Maximo Nero 2017, Kutjevo dd.

Tri zvjezdice *** (85 – 89,9 bodova)

Kopjar Organic Muscat Demi sec;  Zlatni Zvir Tomšić demi sec; Malvazija Prelac 2021; Pušipel Classic Cmrečnjak 2021, Pinot Grigio Limited Edition 2021 Erdutski Vinogradi, Pinot sivi Martin Albus 2021, Graševina Liska Buhač 2021, Graševina Krešić 2021; Graševina Kutjevo 2021, Graševina Radosh Papak 2021, Graševina Erdutski vinogradi 2021, Rajnski Rizling Iločki podrumi 2021, Vugava Vislander 2021, Pošip Govorko 2021; Pošip Prestige Kraljevski vinogradi 2021; Rosé Franka Trs 2021, Rosé Erdutski vinogradi 2020,

Vinske zvijezde planiraju  ove godine još 2 zagrebačka (jesensko i božićno) te veliko hvarsko ocjenjivanje 4. Jelsa Summer Wine Tasting na tradicionalnoj jelšanskoj fešti vina, potkraj kolovoza. Sljedeće zagrebačko ocjenjivanje planirano je za početak listopada s temom: Jesen u čaši.

Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto  Foodie: https://juliofrangenfoto.com/category/vinske-zvijezde/ , a  više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj FB stranici:  https://www.facebook.com/vinskezvijezde

***

 

PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova  –  odličan odnos cijene i kakvoće.

Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Velika blagdanska vinska zvijezda – Graševina Ledena berba 2012 vinarije Cmrečnjak!

  Blagdanska velika zvijezda 6. ovogodišnjeg ocjenjivanja Vinskih zvijezda je Graševina Ledena berba 2012 vinarije Cmrečnjak. Tako su odlučili ocjenjivači „naslijepo“ u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo između 32 pristigla uzorka, 25 pjenušavih...

Graševina je svima izazov, jer – ona je sorta koja može sve!

Graševina je prva dama naših vinograda, a na kušanju naslijepo otkriva se sva raskoš te najpopularnije hrvatske sorte ! Graševina je bila tema nedavne degustacije u restoranu „Trilogija Fino i vino“, na Kaptolu 10,  u kojemu se na „vinskim srijedama“ kuša, uči i...

95 bodova za Volarević – Plavac Mali Platinum edition 2018.!

  Prvo autohtono hrvatsko vino koje je ušlo u izbor 100 Best 2022 magazina Wine Enthusiast s 95 bodova iz najmlađeg hrvatskog vinogorja Komarna Sjajne vijesti dolaze nam iz vinarije Volarević! Njihov Plavac mali Platinum edition 2018. uvršten je na prestižnu...

Vinske zvijezde 2022 #5 – Tri crnjaka za doček zime!

Za kraj mjeseca studenog donosimo preporuku vina s petog ovogodišnjeg ocjenjivanja Vinskih zvijezda „Jesen u čaši“ održanog u listopadu u zagrebačkom restoranu & wine baru La Riseria. Podsjetimo se, u komisiji su bili : Saša Zec, dipl.ing.agr., enolog; Robert...

Istarska vinarija Misal obilježila 30. obljetnicu djelovanja!

Istarska Vinarija Misal koje uspješno vode sestre Ana i Katarina Peršurić, predstavile je svoja pjenušava vina zagrebačkoj publici i obilježila više od 30. godina postojanja. Prijatelji, poslovni partneri  predstavnici medija  tom su prigodom mogli kušati...

Pin It on Pinterest

Share This