Tradicionalno ljetno ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde održano je u zagrebačkom restoranu Tajer. Na kušanje naslijepo pristiglo je 28 uzoraka, a komisija je ocjenjivala u sljedećem sastavu: Saša Zec, dipl.ing, agr. (predsjednik komisije), Andrijana Oreški, studentica 4. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“); enolozi i vinari – Dominik Jagunić, mag.ing.agr. i Mare Miošić Greblički mag.ing.agr.; dr. Nina Levičnik, sommelierka te voditeljica projekta prof. Marija Vukelić. Vina je posluživao Niko Kožul.
***
Cuvée Kopjar 2021, 12,5%, organsko vino, Vina Kopjar. Cijena: 70,00kn, 4 ****
Odličan cuvée četiriju sorti: graševine, manzonija, rajnskog rizlinga i sauvignona. Polusuho, voćno, sočno. Herbalno. Jako fino i jako pitko vino. Gastro preporuka: ljetne salate na bazi mozzarelle, medaljoni od lungića, zapečene mozzarellom na popečku od krumpira!
Sauvignon Cmrečnjak 2021.12,5% Vina Cmrečnjak. Cijena: 75,00kn, 4 ****
Izrazita sortnost, herbalno, ali ima i naznake citrusa. Puni okus i miris. Gastro preporuka: salata s kozjim sirom, krastavcima i tikvicama, pečeni picek i krumpirići.
Silvanac zeleni 2021, 12,5%, PP Orahovica. Cijena: 66,00 kn, 4 ****
Puno, kompleksno, sočno vino. Izražene zlaćane boje. Konkretno vino. Puna usta okusa. Gastro preporuka : pečena bijela riba (morska i riječna )
Rizling Rajnski Radosh 2020, 13,5%, Vina Papak Ilok. Cijena: 65,00kn, 4 ****
Sortno, fino, trajno, sočno vino. Medne note, ali i nježne note petroleja. Gastro preporuka: pizza sa četiri sira, ljetna salata s kruškama i gorgonzolom.
***
PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
www.facebook.com/vinskezvijezde
