I ovaj vikend donosimo preporuku vina s petog ovogodišnjeg ocjenjivanja Vinskih zvijezda „Jesen u čaši“ održanog u listopadu u zagrebačkom restoranu & wine baru La Riseria. Podsjetimo se, u komisiji su bili : Saša Zec, dipl.ing.agr., enolog; Robert Brkić, dipl.ing.agr, enolog i vinski savjetnik; Mate Matić, prodajni savjetnik; Marina Anić, mag.ing.agr. asistentica na Agronomskom fakultetu (Zavod za vinarstvo i vinogradarstvo); Vitomir Andrić, osnivač projekta Vinske zvijezde, vinski novinar u mirovini te prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta VZ i predsjednica „jesenske“ komisije. Vina je točio Krešimir Haller. Danas vam predstavljamo tri crna pinota i jedan trnjak!
***
Pinot crni Amber, 2020, 12,4%, OPG Jagunić, Plešivica. Cijena: 140,00 kn, 4***
Svjetlije, crvene boje. Voćnost u okusu, punoga okusa. Gastro preporuka: pačja prsa s kestenima, divljač.
***
Pinot crni Stanić , 2019, 13%, Vina Stanić, Slavonija. Cijena: 75,00 kn. 3***
Nježne, rubinsko crvene boje. Okus crvenog voća, trešnja. Sortno. Gastro preporuka: uz divljač, patku sa crvenim dinstanim zeljem
***
Pinot crni De Gotho , 2019, 13,5%, Vina Kutjevo. Cijena: 89,00 kn. 3***
Svjetlije, rubinsko crvene boje, voćnog okusa na maline i kupine. Gastro preporuka: uz zrele sireve, odležani steak.
***
Trnak, 2020, 14%, OPG Ivica Erceg, Vrgorac. Cijena: 130,00 kn. 3***
Voćno, jako sočno i vrlo pitko vino. Okus crne trešnje i višnje. Gastro preporuka: pikantni brudet s riječnom ribom, divljač.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
***
Više informacija na službenoj FB stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde
