Blagdanska vina: fantastičnih 5 zvjezdica za vina Misal, Miklaužić, Iločki i Degrassi!

Blagdanska slatka i pjenušava vina Ocjenjivanje “Blagdanska vina” održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristiglo su 32   uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina.  Komisija je brojila 5 članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za…

Blagdanska slatka i pjenušava vina

Ocjenjivanje “Blagdanska vina” održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristiglo su 32   uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina.  Komisija je brojila 5 članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), sommelier Mladen Livaja, vinska blogerica Andrea Pančur te predsjednica komisije, profesorica Marija Vukelić, voditeljica projekta. Vina je točio mladi konobar Mateo Martinović, uz voditelja restorana Danijela Stipanića. Danas vam preporučamo 4 vina s najvišim ocjenama  – s pet osvojenih zvjezdica, u bodovnom razmaku od 95-98,9 bodova.

*****

        Misal blanc de blancs brut nature (chardonnay) 2016, 12,3% Peršurić pjenušci, Istra. Cijena u vinariji: 149,70kn

Opis: zlaćana boja, miris šampanjski – brioche, korica kruha;  kompleksan, trajan, moćan, jak! Izvrsno pjenušavo vino!  Gastro preporuka: namaz od bakalara, pašta s bijelim bogatim, umakom, coq au vin,  uz puretinu s mlincima, slastice s bademima, sir  s orasima

*****

Glamour Rosé 2017 (crni pinot) 12,8%,  Vina Miklaužić, Moslavina. Cijena: 100kn

Opis: mirisno, aromatično, puno, kompleksno vino. Uz note maline nazire se i cvjetni miris. Skladno, slojevito vino. Gastro preporuka:  losos na maslacu s kremom od čičoka, sirovi brancin, pečena jadranska lignja

*****

Chardonnay Principovac 2018, 14.5% (polusuho), Iločki podrumi, Cijena: 139,99 kn 

Opis: fino, kompleksno vino. Intenzivno, voćno, medno, s mirisom zrele kruške i sušene marelice.  Gastro preporuka: foie gras,  tatarski od škampa, purica s mlincima;  panettone, pandoro s pekmezom od marelice, sirevi s blagom plijesni i džem od smokve,  torta od kruške

*****

Terre Bianche Cuvée Blanc Degrassi Limited Edition 2 (poluslatko) 15.5%, (malvazija, chardonnay, viognier, sauvignon blanc)  (berbe, 2013, 2014, 2017, 2018), Cijena: 400,50kn 

Opis: zlatne boje, gusto, kompleksno, slojevito i dugotrajno vino. Na mirisu se osjeti suho voće i prženi lješnjak, kokos. Gastro preporuka: pašteta od guske, začinjena jela,  torta od čokolade i višanja, ferrero rocher torta, božićni kolači

*****

PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Nakon ocjenjivanja objavljuje se kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

****

Podsjetimo se da se projekt ocjenjivanja naslijepo „Vinske zvijezde“ održava od 2014. godine, tematska ocjenjivanje se organiziraju do šest puta godišnje, a komisija je stručna, iz svih segmenata vinskog poslovanja. Sljedeće ocjenjivanje organizatori planiraju početkom veljače 2023., tema će biti „ljubavna vina“, ususret Valentinovu!  Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto Foodie, a više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj Facebook stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, nositeljica ordena franc. Ministarstva Obrazovanja - Les palmes academiques; polaznica Vinske akademije WSET, certifikat L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), vinska promotorica, organizatorica vinskih događanja.

Arhiva

Gladiator – Kraljevski Cuvée 2019!

Gladiator, Kraljevski vinogradi 2019, 14%  Gladiator 2019 Punta Skala nova je etiketa iz zadarske vinarije Kraljevski vinogradi. Vino je vrlo uspješan spoj domaćega plavca maloga (50%) i svjetski poznatih sorti merlota(25%)  i syraha (25%).  Plavac mali daje mu...

En primeur Graševina vraća se u Esplanadu!

Nakon dvije godine pauze radi pandemije, u zagrebački hotel Esplanade vraća se  En Primeur Graševina, koji će se održati u srijedu, 1. veljače od 12 do 19. sati. En primeur je prvo javno kušanje novih graševina berbe 2022, a ujedno jedan je od najvažnijih godišnjih...

Dođite na večer Hilić vina u Zagrebu!

Upoznajte vina Hilić s Pelješca! Kapetan duge plovidbe Alen Hilić proša' je sva mora svijeta, kuša' najpoznatija svjetska vina, ali njegova, pelješka su mu - ipak najbolja. Kada ih kušate, shvatit ćete zašto! Oduševio nas je Dingač 2016, a sigurni smo da će i vas....

Najbolja vina Srbije u 2022!

Koja su najbolja vina Srbije 2022?  Prenosimo vam utiske urednika portala Vino.rs,  o svijetu vina u Srbiji 2022. godine i  liste najboljih crvenih i bijelih vina... Događaji na srpskoj vinskoj sceni u 2022. godini pokazali su da je došlo do konsolidacije postignutih...

Ivan Jug na putu prema svjetskom uspjehu!

  Ivan Jug, suvlasnik i glavni sommelier jedinog zagrebačkog Michelinova restorana Noela, pobijedio je nedavno 3.put na  Sommelierskom prvenstvu Hrvatske, i time osigurao put prema svjetskom sommelierskom prvenstvu, potvrdivši istodobno titulu trenutno najboljeg...

Pin It on Pinterest

Share This