Blagdanska vina: fantastičnih 5 zvjezdica za vina Misal, Miklaužić, Iločki i Degrassi!

Blagdanska slatka i pjenušava vina Ocjenjivanje “Blagdanska vina” održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristiglo su 32   uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina.  Komisija je brojila 5 članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za…

Blagdanska slatka i pjenušava vina

Ocjenjivanje “Blagdanska vina” održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristiglo su 32   uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina.  Komisija je brojila 5 članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), sommelier Mladen Livaja, vinska blogerica Andrea Pančur te predsjednica komisije, profesorica Marija Vukelić, voditeljica projekta. Vina je točio mladi konobar Mateo Martinović, uz voditelja restorana Danijela Stipanića. Danas vam preporučamo 4 vina s najvišim ocjenama  – s pet osvojenih zvjezdica, u bodovnom razmaku od 95-98,9 bodova.

*****

        Misal blanc de blancs brut nature (chardonnay) 2016, 12,3% Peršurić pjenušci, Istra. Cijena u vinariji: 149,70kn

Opis: zlaćana boja, miris šampanjski – brioche, korica kruha;  kompleksan, trajan, moćan, jak! Izvrsno pjenušavo vino!  Gastro preporuka: namaz od bakalara, pašta s bijelim bogatim, umakom, coq au vin,  uz puretinu s mlincima, slastice s bademima, sir  s orasima

*****

Glamour Rosé 2017 (crni pinot) 12,8%,  Vina Miklaužić, Moslavina. Cijena: 100kn

Opis: mirisno, aromatično, puno, kompleksno vino. Uz note maline nazire se i cvjetni miris. Skladno, slojevito vino. Gastro preporuka:  losos na maslacu s kremom od čičoka, sirovi brancin, pečena jadranska lignja

*****

Chardonnay Principovac 2018, 14.5% (polusuho), Iločki podrumi, Cijena: 139,99 kn 

Opis: fino, kompleksno vino. Intenzivno, voćno, medno, s mirisom zrele kruške i sušene marelice.  Gastro preporuka: foie gras,  tatarski od škampa, purica s mlincima;  panettone, pandoro s pekmezom od marelice, sirevi s blagom plijesni i džem od smokve,  torta od kruške

*****

Terre Bianche Cuvée Blanc Degrassi Limited Edition 2 (poluslatko) 15.5%, (malvazija, chardonnay, viognier, sauvignon blanc)  (berbe, 2013, 2014, 2017, 2018), Cijena: 400,50kn 

Opis: zlatne boje, gusto, kompleksno, slojevito i dugotrajno vino. Na mirisu se osjeti suho voće i prženi lješnjak, kokos. Gastro preporuka: pašteta od guske, začinjena jela,  torta od čokolade i višanja, ferrero rocher torta, božićni kolači

*****

PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Nakon ocjenjivanja objavljuje se kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

****

Podsjetimo se da se projekt ocjenjivanja naslijepo „Vinske zvijezde“ održava od 2014. godine, tematska ocjenjivanje se organiziraju do šest puta godišnje, a komisija je stručna, iz svih segmenata vinskog poslovanja. Sljedeće ocjenjivanje organizatori planiraju početkom veljače 2023., tema će biti „ljubavna vina“, ususret Valentinovu!  Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto Foodie, a više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj Facebook stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Vinski grad ponovno u Puli od 11. srpnja do 03. kolovoza!

Titov park i ovoga će ljeta postati epicentar dobre energije, druženja i uživanja u vrhunskim vinima. Vinski grad se vraća u Pulu od 11. srpnja do 3. kolovoza, a sve posjetitelje svakoga dana od 19:30 do 01:00 sat iza ponoći očekuje sjajna atmsofera pod lampicama,...

Skriveni raj nadomak Zagreba – otkrijte Sisačko – moslavačku županiju!

Otkrijte skriveni raj nadomak Zagreba! Sisačko-moslavačka županija najpoželjnija je vikend destinacija ovog ljeta! Kažu da je Sisačko-moslavačka županija idealna za vikend bijeg i jednodnevne izlete. Upravo zato živite li u kontinentalnom dijelu Hrvatske, u Zagrebu...

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...