Blagdanska vina: fantastičnih 5 zvjezdica za vina Misal, Miklaužić, Iločki i Degrassi!

Blagdanska slatka i pjenušava vina Ocjenjivanje “Blagdanska vina” održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristiglo su 32   uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina.  Komisija je brojila 5 članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za…

Blagdanska slatka i pjenušava vina

Ocjenjivanje “Blagdanska vina” održano je naslijepo u srijedu, 30.11.2022. u zagrebačkom restoranu Maredo. Pristiglo su 32   uzorka, 25 pjenušavih i 7 desertnih vina.  Komisija je brojila 5 članova: Ana Marija Jagatić-Korenika i Zvjezdana Marković, certificirane kušačice i profesorice na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i  vinogradarstvo), sommelier Mladen Livaja, vinska blogerica Andrea Pančur te predsjednica komisije, profesorica Marija Vukelić, voditeljica projekta. Vina je točio mladi konobar Mateo Martinović, uz voditelja restorana Danijela Stipanića. Danas vam preporučamo 4 vina s najvišim ocjenama  – s pet osvojenih zvjezdica, u bodovnom razmaku od 95-98,9 bodova.

*****

        Misal blanc de blancs brut nature (chardonnay) 2016, 12,3% Peršurić pjenušci, Istra. Cijena u vinariji: 149,70kn

Opis: zlaćana boja, miris šampanjski – brioche, korica kruha;  kompleksan, trajan, moćan, jak! Izvrsno pjenušavo vino!  Gastro preporuka: namaz od bakalara, pašta s bijelim bogatim, umakom, coq au vin,  uz puretinu s mlincima, slastice s bademima, sir  s orasima

*****

Glamour Rosé 2017 (crni pinot) 12,8%,  Vina Miklaužić, Moslavina. Cijena: 100kn

Opis: mirisno, aromatično, puno, kompleksno vino. Uz note maline nazire se i cvjetni miris. Skladno, slojevito vino. Gastro preporuka:  losos na maslacu s kremom od čičoka, sirovi brancin, pečena jadranska lignja

*****

Chardonnay Principovac 2018, 14.5% (polusuho), Iločki podrumi, Cijena: 139,99 kn 

Opis: fino, kompleksno vino. Intenzivno, voćno, medno, s mirisom zrele kruške i sušene marelice.  Gastro preporuka: foie gras,  tatarski od škampa, purica s mlincima;  panettone, pandoro s pekmezom od marelice, sirevi s blagom plijesni i džem od smokve,  torta od kruške

*****

Terre Bianche Cuvée Blanc Degrassi Limited Edition 2 (poluslatko) 15.5%, (malvazija, chardonnay, viognier, sauvignon blanc)  (berbe, 2013, 2014, 2017, 2018), Cijena: 400,50kn 

Opis: zlatne boje, gusto, kompleksno, slojevito i dugotrajno vino. Na mirisu se osjeti suho voće i prženi lješnjak, kokos. Gastro preporuka: pašteta od guske, začinjena jela,  torta od čokolade i višanja, ferrero rocher torta, božićni kolači

*****

PRAVILNIK – VINSKE ZVIJEZDE: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Nakon ocjenjivanja objavljuje se kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9. Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

****

Podsjetimo se da se projekt ocjenjivanja naslijepo „Vinske zvijezde“ održava od 2014. godine, tematska ocjenjivanje se organiziraju do šest puta godišnje, a komisija je stručna, iz svih segmenata vinskog poslovanja. Sljedeće ocjenjivanje organizatori planiraju početkom veljače 2023., tema će biti „ljubavna vina“, ususret Valentinovu!  Pojedinačne objave i opise vina pratite sljedećih tjedana na portalu Foto Foodie, a više informacija i fotografija možete vidjeti na službenoj Facebook stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (učenje jezika kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRTu, pokretačica dječjih festivala na stranim jezicima (La vie en rose, L’italiano giocando), organizatorica većih i manjih vinskih događaja i kušanja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino, u radionicama i tekstovima, od Ž ...kao žlahtina ( i žganci), T ... kao teran ( i tartuf) , P ... kao Prosecco (i risotto), S ... kao sauvignon ( i sir) isl. Direktorica jedinoga Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica po7projekata promocije pjenušave destinacije - Pjenušavi doručak u vinogradu. Voditeljica vinskih srijeda, sortnih radionica i predstavljanja vinara (od 2017.), Voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske Zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, za poslove vinogradar/vinar (od 2023.). Pokretačica jedinstvenog projekta Francuski i vino (od 2016.)– edukacije vinskim pojmovima na francuskom jeziku, za profesionalce (sommeliere, vinare, enologe i ugostitelje) te vinske amatere – ljubitelje vina, online i uživo. Autorica jedinoga teroarskog krstarenja luksuznom jahtom "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara osobno, maslinara, OPG-ova s domaćim proizvodima - na šestodnevnoj ekskluzivnoj plovidbi Južnom Dalmacijom. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg, te povremena suradnica u časopisu Slano & Slatko. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Šibenski Jakov – pobjednik je blagdanskog ocjenjivanja Vinskih zvijezda!

Šibenski Jakov Vinoploda - vinarije Šibenik je najbolje blagdansko vino! Najbolje ocijenjeno blagdansko vino 6. ovogodišnjeg ocjenjivanja Vinskih zvijezda jest vrhunsko desertno vino Šibenski Jakov iz 2019. godine Vinoploda-vinarije Šibenik. Tako su odlučili...

La Famille 2022, Vin de Garage Karleuša

La Famille 2022, Karleušin originalan kastavski garažni cuvée! Zlatno priznanje sa čak 91 bodom osvojio je ovaj posebno zanimljiv cuvée La Famille, kastavske mlade garažne vinarije Karleuša Vin de Garage, na jesenskom ocjenjivanju Vinske zvijezde.  Vino je zadivilo...

Hvala Bogu na hrvatskim bijelim vinima i Ivanu Enjingiju!

Kušanje vina u podrumu Ivana Enjingija, najvećeg hrvatskog vinara, dosegnulo je vrhunac na najraskošnijem predstavljanju u Zagrebu, koje je organizirao www.vinskiklub.hr. Enjingi je donio čak 20 vina, označivši 24. studeni 2023. kao nezaboravan datum, s naglaskom na...

Kako se u Popovači fino jelo i škrlet pilo…!

Na pola puta između Moslavačke Gore i Parka prirode Lonjsko polje, u samom srcu Moslavine, pod organizacijom Turističke zajednice grada Popovače, Grada Popovače i Udruge vinogradara i voćara Škrlet, već jedanaesti put održana je "Večer škrleta i moslavačke kuhinje"....

Svečano najavljen 16. VinoCom 2023!

16. Zagreb VINOcom, međunarodni festival vina i kulinarstva, održat će se od 30. studenoga do 3. prosinca (od 11 do 18 sati) u hotelu Esplanade Zagreb! Ivan Dropuljić, direktor festivala Zagreb VINOcom, nedavno je objavio datume šesnaestog po redu festivala Zagreb...

Pin It on Pinterest

Share This