Gladiator, Kraljevski vinogradi 2019, 14%
Gladiator 2019 Punta Skala nova je etiketa iz zadarske vinarije Kraljevski vinogradi. Vino je vrlo uspješan spoj domaćega plavca maloga (50%) i svjetski poznatih sorti merlota(25%) i syraha (25%). Plavac mali daje mu izvornost i snagu, a merlot i syrah ga „smekšavaju“ pa je Gladiator, iako još mlad za strastvene ljubitelje crnih vina, jako pitak i ugodan na nepcu. Tamno je crvene boje, s lijepim vinskim suzama na čaši, kada je zavrtite. Miriše na tamno crveno voće – višnju, kupinu, šljivu, uz slatkaste začinske note vanilije i nešto mediteranskog bilja. Na okusu je srednjega tijela, harmoničan, vrlo užitan, smekšanih tanina, srednje trajnosti.
Kušajte ga uz klasična dalmatinska predjela, poput pršuta i srednje odležanoga sira, tamnu ribu i crvena mesa, janjetinu na ražnju i pašticadu. Grožđe za ovo vino raste na položaju Punta Skala (Zaton): nakon branja, svaka sorta zasebno je “odradila” desetak dana maceracije u inoxu, odležala u bačvama francuskoga hrasta od 500 litara još 10 mjeseci, a onda su se sve tri sorte “družile” zajedno još godinu dana u inox spremnicima. Tako je nastao ovaj fini crni cuvée Gladiator, s elegantnim francuskim štihom. S obzirom na to da je vino tek na početku svoga života u boci, možete ga pijuckati već sada, a moći ćete ga piti i za desetak godina, ako ga čuvate u podrumskim uvjetima.
