ASI natjecanje za najboljeg sommeliera svijeta u Parizu došlo je do uzbudljivog završetka pred mnoštvom od 4000 vinskih profesionalaca i entuzijasta u pariškoj La Défense Areni. Publika je bila tiha u iščekivanju proglašenja posljednja tri natjecatelja.
Jedan po jedan objavljen je konačni poredak polufinalista. Kad su čuli svoja imena, kandidati su postali svjesni da neće biti u finalu, a kao rezultat toga njihov dugi put da postanu najbolji sommelier svijeta (za većinu taj put uključuje pobjedu na natjecanju za najboljeg sommeliera u vlastitoj zemlji) završio je samo jedan korak do završetka. Napetost je rasla, a publikom je zavladala tišina dok se broj preostalih polufinalista približavao tinalu. Samo su posljednja tri natjecateljia: Nina Jensen (Danska), Raimonds Tomsons (Latvija) i Reeze Choi (Kina) ostali na pozornici kao finalisti.
Finalno natjecanje, koje se sastojalo od raznih zadataka osmišljenih da izazovu i pokažu znanje sommeliera, vještine kušanja, oštroumnost usluge i sposobnost da ostanu mirni pod pritiskom, izvuklo je najbolje od kandidata. Nakon što su Reeze Choi proglasili drugom pratiljom, Jensen i Tomsons znali su da će jedan od njih biti proglašen ASI najboljim sommelierom svijeta 2023. Nakon trenutka iznimnog iščekivanja, predsjednik ASI-ja William Wouters proglasio je Raimondsa Tomsonsa pobjednikom uz veliki pljesak.
Nina Jensen (Danska), Raimonds Tomsons (Latvija) i Reeze Choi (Kina)
Predsjednik ASI-ja William Wouters rekao je o natjecanju:: “Trebalo je više od 30 godina da se ovo natjecanje vrati u Pariz. Vrijedilo je čekati! Od prvog dana kada su kandidati stigli, bili su počašćeni gostoprimstvom i nevjerojatnom gastronomijom Francuske. Što se tiče samog natjecanja, ono je odalo počast predanosti naših kandidata jer je bilo i izazovno i pošteno. S velikim ponosom proglašavamo Raimondsa Tomsonsa pobjednikom. Ne sumnjam da će oni biti fantastičan predstavnik ASI-ja i inspiracija našoj globalnoj sommelierskoj zajednici.”
Raimonds Tomsons
Raimonds Tomsons – ASI najbolji sommelier svijeta 2023. predstavlja Latviju. Ovo je Raimondsovo drugo finale zaredom. Sjajno postignuće! Raimond će se pridružiti Kući slavnih ASI prvaka, od kojih su mnogi danas svjedočili njegovoj pobjedi.
***
Hrvatski predstavnik, a ujedno i najbolji sommelier Hrvatske, Ivan Jug, uspješno je sudjelovao na natjecanju u Parizu te predstavio boje naše zemlje i Hrvatskog sommelier kluba.
Fotogragije: ASI Press
