Pri Pepiju – nova foodie priča na Ravnicama!

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”. Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još…

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”.

Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još boljih vina. Naime, Pepi je još prije nekoliko godina na svom posjedu u Zagorju zasadio vinograde i započeo avanturu proizvodnje vina nazvanu Vino i gitare!

Pepi Hubzin

Naslijedivši zemlju na lokaciji Zlatarsko vinogorje, u blizini vinograda vinara Bolfana i Kote. Tu je zasadio tri tisuće čokota vinove loze sorti cabernet sauvignon, merlot i syrah te  krenuo s proizvodnjom vina. U bocama ima  crno vino C – mol ( merlot, cabernet sauvignon i syrah) odležan u hrastovim barrique bačvicama,  Cabernet Sauvignon  i 2 pjenušca Molly – Rose de Noirs i Dolly – Blanc de Noirs. Ta su dva brut pjenušca rađeni klasičnom metodom odležavanja na kvascima  20 mjeseci od sorata crni pinot i chardonnay.

Naravno da bi svoja vina što bolje plasirao, odlučio je pokrenuti novi projekt tj. bistro ” Kod Pepija”, malu zalogajnicu gdje će na dnevnoj bazi pripremati jela koja i on sam voli da bi svoju ljubav prema hrani, a i vinu, podijelio s drugima. Kako njegova ideja proizvodnje vina proizlazi iz čistog ekološkog pristupa tako će se brinuti da sve namirnice koje koristi za pripremu dnevnih obroka budu iz domaćeg, kontroliranog, uzgoja.

Pepi je zamislio svoju dnevnu ponuda na bazi glavnog jela uz nekoliko dodataka tako da će svakodnevno objaviti što će taj dan pripremati, a sve će ovisiti i o mogućnostima nabave najboljih namirnica. Tako je danas, kako on sam kaže: ” Na meniju – Za zagrijavanje”, imao Fažolet sa suhim vratom iz domaćeg uzgoja. 

Fažolet sa suhim vratom

Sve je još u početnoj fazi pa su takvi i detalji o radnom vremenu no saznali smo da će Pepi dočekivati svoje goste svakodnevno od 10 – 16h, ili dok ima hrane!

Vidimo se –  Pri Pepiju!

***

O Pepiju:

Pepi Hubzin – jedini profesionalni DJ koji se ozbiljno bavi proizvodnjom vina!

***

Instagram: pepi.pepsarella

FB: www.facebook.com/profile.php?id=100090584205107

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Vidimo se na 2. Teranino festivalu u Balama!

2.Teranino Festival, manifestacija koja slavi dobru hranu, vino i glazbu, vraća se u Bale od 8. do 10. ožujka. Ovogodišnji festival održat će se u Sportskoj dvorani, okupljajući 18 proizvođača teranina i pružajući posjetiteljima priliku da uživaju u vrhunskim okusima...

WO&H – Wine, Olive & Heritage Festival Jelsa 2024!

Turistička zajednica općine Jelsa raspisuje Javni poziv za sudjelovanje na Wine, Olive & Heritage Festivalu koji će se održati od 24.05. do 25.05.2024.g.! Za sudjelovanje na manifestaciji mogu se prijaviti obrti, samostalne djelatnosti i udruge koje se bave...

Najavljen 3. Weekend Food Festival!

Najukusniji do sada! 3. Weekend Food Festival od 19. do 21. travnja ponovno u Rovinju! Showcooking radionice, food market s jedinstvenom ponudom, predavanja i masterclassovi, poznati chefovi, proizvođači i stručnjaci iz područja hrane, pića i ugostiteljstva obilježit...

PURGER – pizzeria u kojoj je vrijeme stalo!

U Zagrebu tijekom osamdesetih godina nije bilo mnogo street food barova, osim Hambyja u Draškovićevoj, koji je bio pionir među burger barovima. Ćevabdžinice su obično zatvarane rano, najkasnije do deset sati, osim rijetkih iznimaka, dok buregdžinice nisu posluživale...

Mramorizacija u Novom Zagrebu – Steakhouse MARBLE!

Od ovog mjeseca, Novi Zagreb ima novu gastro destinaciju koja će privući ljubitelje mesa. Steak show, ples s vatrom i vatreni topovi bili su dio programa otvorenja restorana Marble u Središću. Na otvaranju ovog spektakularnog steakhousea okupilo se tristotinjak...