Pri Pepiju – nova foodie priča na Ravnicama!

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”. Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još…

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”.

Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još boljih vina. Naime, Pepi je još prije nekoliko godina na svom posjedu u Zagorju zasadio vinograde i započeo avanturu proizvodnje vina nazvanu Vino i gitare!

Pepi Hubzin

Naslijedivši zemlju na lokaciji Zlatarsko vinogorje, u blizini vinograda vinara Bolfana i Kote. Tu je zasadio tri tisuće čokota vinove loze sorti cabernet sauvignon, merlot i syrah te  krenuo s proizvodnjom vina. U bocama ima  crno vino C – mol ( merlot, cabernet sauvignon i syrah) odležan u hrastovim barrique bačvicama,  Cabernet Sauvignon  i 2 pjenušca Molly – Rose de Noirs i Dolly – Blanc de Noirs. Ta su dva brut pjenušca rađeni klasičnom metodom odležavanja na kvascima  20 mjeseci od sorata crni pinot i chardonnay.

Naravno da bi svoja vina što bolje plasirao, odlučio je pokrenuti novi projekt tj. bistro ” Kod Pepija”, malu zalogajnicu gdje će na dnevnoj bazi pripremati jela koja i on sam voli da bi svoju ljubav prema hrani, a i vinu, podijelio s drugima. Kako njegova ideja proizvodnje vina proizlazi iz čistog ekološkog pristupa tako će se brinuti da sve namirnice koje koristi za pripremu dnevnih obroka budu iz domaćeg, kontroliranog, uzgoja.

Pepi je zamislio svoju dnevnu ponuda na bazi glavnog jela uz nekoliko dodataka tako da će svakodnevno objaviti što će taj dan pripremati, a sve će ovisiti i o mogućnostima nabave najboljih namirnica. Tako je danas, kako on sam kaže: ” Na meniju – Za zagrijavanje”, imao Fažolet sa suhim vratom iz domaćeg uzgoja. 

Fažolet sa suhim vratom

Sve je još u početnoj fazi pa su takvi i detalji o radnom vremenu no saznali smo da će Pepi dočekivati svoje goste svakodnevno od 10 – 16h, ili dok ima hrane!

Vidimo se –  Pri Pepiju!

***

O Pepiju:

Pepi Hubzin – jedini profesionalni DJ koji se ozbiljno bavi proizvodnjom vina!

***

Instagram: pepi.pepsarella

FB: www.facebook.com/profile.php?id=100090584205107

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

U vinariji Papak u Iloku održan 6. Pjenušavi doručak u vinogradu Srijem!

 Šesto hedonističko druženje uz srijemske pjenušce, domaće specijalitete, glazbu pod stoljetnim orahom i ove je godine privuklo stotinjak gostiju koji su pravovremenom rezervacijom stigli na pjenušavi srijemski doručak u subotu, 28. lipnja 2025.! Doručak je održan u...

Fuliranje Summer Sunset ponovo u centru Zagreba!

  Zagreb je u ponedjeljak 30. lipnja dobio izvrstan razlog više za ostati u gradu: na Trgu Josipa Jurja Strossmayera je otvoreno Fuliranje Summer Sunset, jedini gradski festival koji na deset kućica okuplja vrhunsku ekipu domaćih chefova i koktel majstora te...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...

6. pjenušavi srijemski doručak zove u vinograde Papak!

TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak zovu na hedonističko druženje uz mjehuriće, domaće specijalitete, glazbu – i slikanje pod stoljetnim orahom! 6. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održat će se u subotu 28. lipnja 2025. u kušaonici Vina Papak...

Dan otočkog hedonizma: Okusi i mirisi zavičaja – Blato Wine & Dine!

U srijedu, 25. lipnja s početkom u 20:30 sati, Gradski park u Blatu ponovno postaje mjesto susreta tradicije, vrhunske gastronomije i opuštene ljetne atmosfere. U sklopu manifestacije Okusi i mirisi zavičaja – Blato Wine & Dine, posjetitelje očekuje večer...