Pri Pepiju – nova foodie priča na Ravnicama!

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”. Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još…

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”.

Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još boljih vina. Naime, Pepi je još prije nekoliko godina na svom posjedu u Zagorju zasadio vinograde i započeo avanturu proizvodnje vina nazvanu Vino i gitare!

Pepi Hubzin

Naslijedivši zemlju na lokaciji Zlatarsko vinogorje, u blizini vinograda vinara Bolfana i Kote. Tu je zasadio tri tisuće čokota vinove loze sorti cabernet sauvignon, merlot i syrah te  krenuo s proizvodnjom vina. U bocama ima  crno vino C – mol ( merlot, cabernet sauvignon i syrah) odležan u hrastovim barrique bačvicama,  Cabernet Sauvignon  i 2 pjenušca Molly – Rose de Noirs i Dolly – Blanc de Noirs. Ta su dva brut pjenušca rađeni klasičnom metodom odležavanja na kvascima  20 mjeseci od sorata crni pinot i chardonnay.

Naravno da bi svoja vina što bolje plasirao, odlučio je pokrenuti novi projekt tj. bistro ” Kod Pepija”, malu zalogajnicu gdje će na dnevnoj bazi pripremati jela koja i on sam voli da bi svoju ljubav prema hrani, a i vinu, podijelio s drugima. Kako njegova ideja proizvodnje vina proizlazi iz čistog ekološkog pristupa tako će se brinuti da sve namirnice koje koristi za pripremu dnevnih obroka budu iz domaćeg, kontroliranog, uzgoja.

Pepi je zamislio svoju dnevnu ponuda na bazi glavnog jela uz nekoliko dodataka tako da će svakodnevno objaviti što će taj dan pripremati, a sve će ovisiti i o mogućnostima nabave najboljih namirnica. Tako je danas, kako on sam kaže: ” Na meniju – Za zagrijavanje”, imao Fažolet sa suhim vratom iz domaćeg uzgoja. 

Fažolet sa suhim vratom

Sve je još u početnoj fazi pa su takvi i detalji o radnom vremenu no saznali smo da će Pepi dočekivati svoje goste svakodnevno od 10 – 16h, ili dok ima hrane!

Vidimo se –  Pri Pepiju!

***

O Pepiju:

Pepi Hubzin – jedini profesionalni DJ koji se ozbiljno bavi proizvodnjom vina!

***

Instagram: pepi.pepsarella

FB: www.facebook.com/profile.php?id=100090584205107

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Festival škampa: Spoj tradicije, modernih okusa i kvarnerske prirode!

Tri turističke zajednice udružile snage kako bi predstavile škampa kao kulinarski biser Crikveničko-vinodolske rivijere Ljubitelji mora, dobre hrane i prirodnih ljepota, pravac Crikveničko-vinodolska rivijera! Od 6. do 15. lipnja traje Festival škampa, nova eno-gastro...

Otvoren 4. Rougemarin park – Ljeto može početi!

Sunce, mirisi s roštilja, dobra vibra i nezaboravna zabava – Rougemarin Park je otvoren i traje cijelo ljeto! Zagreb je i službeno dobio svoj najveseliji dnevni boravak na otvorenom. Rougemarin Park ponovno je oživio, i to bogatiji nego ikad! Više boja, više okusa,...

James Knappett iz londonskog restorana Kitchen Table stiže u zagrebački Zinfandel!

Gastronomska udruga Chaîne des Rôtisseurs Hrvatska i chef James Knappett gala večerom u Zinfandel'su obilježavaju 100 godina postojanja Esplanade hotela Zagreb!  Povodom obilježavanja 100 godina zagrebačkog hotela Esplanade u utorak, 10. lipnja 2025. održat će se...

Britanac u lipnju – dođite na Food Truck Festival!

Od 9. do 14. lipnja na Britanskom trgu na lokaciji tržnice, održat će se novo izdanje Food Truck Festivala s bogatom gastronomskom ponudom, dječjim i zabavnim programom i pomno biranim glazbenim nastupima.  Od ponedjeljka do subote uživamo pod vedrim nebom, uz miris...

Riječke gastronomske luke 2025

Luke pružaju utočište od loših vremenskih prilika, mjesta su novih susreta, mjesta u kojima možete obnoviti zalihe, osjećati se zaštićeno, izaći iz njih u boljem stanju nego što ste u njih ušli. Duga je lučka povijest Rijeke, a brend grada kao lučkog grada, prenosi se...