Pri Pepiju – nova foodie priča na Ravnicama!

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”. Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još…

U srijedu, 01.03. 2023. započinje s radom nova gastro destinacija na istočnom dijelu grada. Točnije na adresi Maksimirska 132 ( Sportski centar Ravnice) otvorio se novi bistro “PRI PEPIJU”.

Pepi Hubzin poznat i kao DJ Pepi Jogarde, zapratio je gastro scenu Zagreba sa svojim novim projektom fine papice i još boljih vina. Naime, Pepi je još prije nekoliko godina na svom posjedu u Zagorju zasadio vinograde i započeo avanturu proizvodnje vina nazvanu Vino i gitare!

Pepi Hubzin

Naslijedivši zemlju na lokaciji Zlatarsko vinogorje, u blizini vinograda vinara Bolfana i Kote. Tu je zasadio tri tisuće čokota vinove loze sorti cabernet sauvignon, merlot i syrah te  krenuo s proizvodnjom vina. U bocama ima  crno vino C – mol ( merlot, cabernet sauvignon i syrah) odležan u hrastovim barrique bačvicama,  Cabernet Sauvignon  i 2 pjenušca Molly – Rose de Noirs i Dolly – Blanc de Noirs. Ta su dva brut pjenušca rađeni klasičnom metodom odležavanja na kvascima  20 mjeseci od sorata crni pinot i chardonnay.

Naravno da bi svoja vina što bolje plasirao, odlučio je pokrenuti novi projekt tj. bistro ” Kod Pepija”, malu zalogajnicu gdje će na dnevnoj bazi pripremati jela koja i on sam voli da bi svoju ljubav prema hrani, a i vinu, podijelio s drugima. Kako njegova ideja proizvodnje vina proizlazi iz čistog ekološkog pristupa tako će se brinuti da sve namirnice koje koristi za pripremu dnevnih obroka budu iz domaćeg, kontroliranog, uzgoja.

Pepi je zamislio svoju dnevnu ponuda na bazi glavnog jela uz nekoliko dodataka tako da će svakodnevno objaviti što će taj dan pripremati, a sve će ovisiti i o mogućnostima nabave najboljih namirnica. Tako je danas, kako on sam kaže: ” Na meniju – Za zagrijavanje”, imao Fažolet sa suhim vratom iz domaćeg uzgoja. 

Fažolet sa suhim vratom

Sve je još u početnoj fazi pa su takvi i detalji o radnom vremenu no saznali smo da će Pepi dočekivati svoje goste svakodnevno od 10 – 16h, ili dok ima hrane!

Vidimo se –  Pri Pepiju!

***

O Pepiju:

Pepi Hubzin – jedini profesionalni DJ koji se ozbiljno bavi proizvodnjom vina!

***

Instagram: pepi.pepsarella

FB: www.facebook.com/profile.php?id=100090584205107

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Na Tatari Brunch svake subote u Rougemarin City!

Subotom na zagrebačkoj špici uz Tatari Brunch i Piena pjenušac u RougeMarin Cityju za potpuno novi gastro doživljaj!   Ako subotom ujutro želite isprobati nešto novo, fino pojesti i podružiti se s prijateljima uz odličan pjenušac, Tatari Brunch u poznatom...

9. sajam „S klobasicom u Europu” – donosi nam izradu najduže istarske kobasice na svijetu

Deveto izdanje međunarodnog sajma "S klobasicom u Europu" koji se od petka 17. ožujka do nedjelje 19. ožujka održava u Svetom Petru u Šumi, obilježit će i jedan povijesni događaj: izrada najduže istarske kobasice na svijetu, čija bi planirana duljina trebala iznositi...

Fešta u Brijesti – Dan malostonske kamenice!

Malostonska kamenica proslavila je poluotok Pelješac i uvrstila ga na gastronomsku kartu svijeta.Za njom uzdišu pravi gurmani diljem svijeta smatrajući da je upravo malostonska kamenica najukusnija i najsočnija na svijetu. 2020. godine upisana je u registar zaštićenih...

Poziv na vinske degustacije u ožujku – svjetski poznati crnjaci!

Drage vinoljupke i vinoljupci, vinske znalice i znalci, ovaj mjesec vas pozivamo na 2 vinska druženja u restoranu "Trilogija Fino & vino", Kaptol 10, Zagreb. Projekt vinskih radionica i druženja koje je pokrenula, i vodi prof. Marija Vukelić, nastavlja se dalje te...

Talijanska večera za pet!

Naša mala grupa hedonista ponovo se okupila i organizirala Večeru za pet ( šesti član bio je opravdano spriječen)! Ovaj put tema večere bila je Italija,pošto su iz "daleke" Verone stigla neka talijanska vina, a naša domaćica odlučila je ista sljubiti s izvornom...

Pin It on Pinterest

Share This