Naša mala grupa hedonista ponovo se okupila i organizirala Večeru za pet ( šesti član bio je opravdano spriječen)!
Ovaj put tema večere bila je Italija,pošto su iz “daleke” Verone stigla neka talijanska vina, a naša domaćica odlučila je ista sljubiti s izvornom talijanskom kuhinjom.
Započeli smo s dvije vrste burrate i mortadelom, a sve to na posteljici od rikole, rajčica i mladih rotkvica, Ovo predjelo najbolje se sljubilo s dva prosecca Rosé Villa Follini ( brut ) i novim SnowPolo Villa Sandi ( extra brut ). Oba su se lijepo uklopila uz predjelo.
Rosé Villa Follini
SnowPolo Villa Sandi
Nakon mjehurića slijedila je bijela Lugana D.O.C. 2021., sorte Trebbiano di Lugana, poznate kao turbiana iz vinograda na obroncima uz jezero Garda u pokrajini Veneto.
Lugana D.O.C. 2021
****
Zvijezda večeri bila je Parmigiana. Fotografije najbolje govore o ovom jelu, kao i prazni tanjuri nakon. Uz Parmigianu pio se Velaia Chianti Classico 2019., La Vite Lucente 2019. i Barolo D.O.C.G. Cascina Rossa, 2014. Senzacija!
Velaia Chianti Classico 2019.
La Vite Lucente 2019.
Barolo D.O.C.G. Cascina Rossa, 2014.
****
Za desert nam je iz Ksenijine kuhinje stigao Semifreddo od prženih lješnjaka sljubljen s Iločkim tramincem – izborne berbe prosušenih bobica 2016., pravi kolač od vina i iznenađenje za kraj, nakon ledene kreme od karameliziranih lješnjaka, jaja i slatkog vrhnja no bez šećera. Divan par za kraj.
Iločki traminac – izborna berba prosušenih bobica, 2016.
****
Bilo je sjajno i ponovilo se!
