Vinske zvijezde 2023 #2 – Uskrs uz bijela vina Dalmacije!

Na drugom ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde  koje je održano u zagrebačkom restoranu Fuentes, zasjedala je komisija  od 5 članova: izv. prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika s Agronomskog fakulteta, certificirana ocjenjivačica vina; Anja Budžaki, studentica 5. god. vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu), Andrea Pančur, vinska blogerica (certifikat HSK 1) i…

Na drugom ocjenjivanju projekta Vinske zvijezde  koje je održano u zagrebačkom restoranu Fuentes, zasjedala je komisija  od 5 članova: izv. prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika s Agronomskog fakulteta, certificirana ocjenjivačica vina; Anja Budžaki, studentica 5. god. vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu), Andrea Pančur, vinska blogerica (certifikat HSK 1) i prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije. Kao posebna gošća, ocjenjivačica-promatračica na ocjenjivanju je bila Marijana Perinić, voditeljica i spisateljica, poznata po dugogodišnjem projektu ženskih razgovora „Ženska priča“.

****

Pošip Deak, Ćaća Moj, 2022., 13,5%, Deak vina, Komarna, Cijena: 15,00€, u vinariji, 4****

Opis: Nježno žuta boja. Zanimljivi mirisi – citrusi, kiwi. Punoća okusa (djeluje kao da je malo dotaknulo drvo, dao bih mu godinu da sazri), sočno, gusto i trajno vino. Gastro preporuka:: Salate s plodovima mora, uz riblje specijalitete, carpaccio od brancina, može i uz janjetinu.

****

Luviji Longo 2021., 13,0%, Luviji Hvar, Cijena: 8.50€, u vinariji, 4****

Opis: Lijepe zlaćane boje. Bogata svježina, na nosu, herbalno – cvjetni miris. Medene arome zrelog voća i sušenih marelica. Kompleksno vino, bogato svježinom. Gastro preporuka: Piletina na saft, purica i mlinci, pečenje, gratinirane školjke i riba,

 

****

Pošip kod Korita 2022., 12,5%, Vinarija Željko Pecotić Baran, Korčula, Cijena: 10,00€, u vinariji, 4****

Opis: Zlaćane bistre boje. Mirisi lijepe zrele kruške i breskve, citrusi. Na okusu herbalno sa sortnom gorčinom. Pun i bogat okus. Gastro preporuka: Orada na žaru, tagliatelle sa škampima, perad uz mlince.

****

Bugava Antique 2021., 13,0%, Vislander, Vis, Cijena: 12,00€, u vinariji, Ocjena: 4****

Opis: Zlatno žute boje, herbalno – cvjetno na nosu.Trajan okus, na kvasce, osjeti se da je dozrijevalo u drvu. Gastro preporuka: Tikvice s kozjim sirom, svinjetina, pašteta od peradi, škampi  sa žara

****

VINSKE ZVIJEZDE – o projektu

PRAVILNIK: Projekt traje od 2014, godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova OIV, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Javno se objavljuju i opisuju zlatna i srebrna priznanja. Vina ukratko opisuju ocjenjivači. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova  –  odličan odnos cijene i kakvoće.

www.instagram.com/vinskezvijezde/

www.facebook.com/vinskezvijezde

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Škrlet u čaši kao najava za ŠkrletOvO!

U srcu Moslavine, Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvoj, zaštitu okoliša i prirodu Sisačko-moslavačke županije, pod vodstvom župana Ivana Celjaka, ponosno je predstavio svoju prvu manifestaciju "Škrlet u čaši" 16. ožujka. Ova inicijativa imala je za cilj...

Vinske zvijezde za prvi dan proljeća donose Uskršnja vina!

Na prvi dan proljeća, 21.3.2024. stručna komisija je ocjenjivala vina za Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi, u restoranu Zinfandel. Najbolje ocijenjena vina su bila crna: najviše bodova dobio je Degrassijev Terre Blanche Cuvée Rouge Riserva 2013 (95),  drugi je plavac mali...

Najveće natjecanje za rosé vina na svijetu ove godine dolazi u Split!

Najveće specijalizirano natjecanje za rosé vina na svijetu, naziva Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session održava se u Splitu od 20. do 22. ožujka. Udruženje Vino Dalmacije organizator je još jedne važne vinske manifestacije te domaćin značajnom broju...

Vinske zvijezde 2024 #1- dva bijela i dva crna srebra!

Vinske zvijezde proslavile su desetu obljetnicu na svojem ocjenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini bila je "ljubavna vina", odnosno vina koja bismo rado uživali uz romantičnu večeru na Valentinovo. Neka od vina isticala su...

Obiteljska tradicija – Uskrs u zagrebačkoj Esplanadi!

Kultni zagrebački hotel savršeno je mjesto za obiteljski Uskrs: gurmanski užici, pjenušava dobrodošlica, selekcija vrhunskih vina, klavirska glazba i uskrsna potraga za pisanicama za djecu samo su dio iskustva koje će zasigurno obilježiti ovaj blagdan. Iskoristite...