U zagrebačkom restoranu Fuentes, zasjedala je komisija od 5 članova: na 2. ocjenjivanju ove godine: izv. prof. dr. sc. Ana-Marija Jagatić Korenika s Agronomskog fakulteta, certificirana ocjenjivačica vina; Anja Budžaki, studentica 5. god. vinarstva i vinogradarstva Agronomskog Fakulteta u Zagrebu (pred diplomu), Andrea Pančur, vinska blogerica (certifikat HSK 1) i prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica komisije. Kao posebna gošća, ocjenjivačica-promatračica na ocjenjivanju je bila Marijana Perinić, voditeljica i spisateljica, poznata po dugogodišnjem projektu ženskih razgovora „Ženska priča“.
Za ovaj vikend preporučamo 3 malvazije i jednu primorsku žlahtinu iz – Selca!
****
Malvazija Radanović 2022., 13,0%, OPG Radanović, Istra, cijena: 8,00€, u vinariji, 4****
Opis: Harmonično i aromatično vino, Mirisne note citrusa. Punog, kompleksnog okusa s lijepom trajnošću. Gastro preporuka: Rižoto sa šparogama, grdobina na žaru, zapečena tjestenina i štrukli.
****
Malvazija Istarska, Bomarchese 2021., 13,0%, Degrassi, Istra, cijena: 10,30€, Vrutak, 4****
Opis: Tamnije žute boje, laganijeg tijela. Herbalno na nosu, sočnog i finog okusa s laganom gorčinom, ali umiljatih kiselina. Specifična aroma kasnije berbe. Užitno vino. Gastro preporuka: Tagliatelle s kozicama, hobotnica ispod peke, fritaja sa šparogama, uz meso – koljenica i teletina ispod peke.
****
Malvazija Istarska 2022., 13,0%, Ritoša vina, Istra, cijena: 10,00€, Vrutak, 4****
Opis: Nježno žuta boja, ukusno, sočno vino. Herbalne pa onda i voćne arome na mirisu s laganom gorčinom na okusu. Gastro preporuka: Tjestenina s gamberima, penne sa sirom, rižoto s vrganjima, dobro frigana riba, gavuni/lignje, kremasti rižoto s kozicama.
***
G žlahtina 2022., 10,6%, Grand Village Estate, Selce, cijena: 8,00€, u vinariji, 3***
Opis: Lagano vino, svjetlo žute boje, suho,.Herbalno na nosu, finog mirisa. Izražena svježina, pitko, aperitivno vino. Gastro preporuka: aperitiv, mladi sir, škripavac ili skuta s prženim lješnacima, rižoto s kozicama
****
VINSKE ZVIJEZDE – o projektu
PRAVILNIK: Projekt traje od 2014, godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova OIV, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Javno se objavljuju i opisuju zlatna i srebrna priznanja. Vina ukratko opisuju ocjenjivači. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
www.instagram.com/vinskezvijezde/
www.facebook.com/vinskezvijezde
