U zagrebačkom Sushi & Wine bistrou NOMU održano je treće ovogodišnje ocjenjivanje vina u projektu Vinske zvijezde. Komisija je naslijepo kušala 24 ružičasta vina ,a činili su je vinski znalci: dipl. ing.agr.Saša Zec, enolog, predsjednik komisije i prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta; Andrea Pančur, vinska blogerica sa sommelierskim certifikatom HSK1, Adriana Strmotić, vinska poznavateljica s certifikatima HSK1 i cjeloživotnog obrazovanja „Od vinograda do stola“ Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Ana Šišak, studentica završne godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Vina je posluživala sommelierka Kristina Markuš.
*****
La vie en Rosé 2019, 12,5%, (teran, refošk), Degrassi vina. Cijena: 11€, Degrassi web shop. Veliko zlato – 5 *****
Opis: Tamno ružičasta boje, miriše na zrele jagode, maline i na crvene ruže. Na nepcu suho, voćno, svježe, mineralno. Puno i trajno vino. Gastro preporuka: škampi na buzaru, jastog na žaru, rižoto s račičima, barbecue, štrudla s jabukama i cimetom
****
Rosé Geržinić 2022, 12%, (teran), Geržinić vina, Vižinada. Cijena: 9€, Vrutak, 4 ****
Opis: Voćnog mirisa na jagode, zavodljiv na nosu. Svježe vino punog, harmonićnog okusa. Zavodlivo vino. Gastro preporuka: Uz talijanski pršut i platu sireva,
****
Rossella Poletti 2022, 13,5% (muškat ruža), Poletti, Višnjan. Cijena: 10€, Vrutak , 4****
Opis: Lijepa ružičasta boja, Na nosu herbalne note s mirisom bazge i proljetnog cvijeća. Harmonićno, lijepo vino, punog okusa, Zavodljivo. Gastro preporuka:: Pršut, pikantna kobasica, talijanska mortadela, tjestenina na crveno …
****
Bastian Rosé 2022, 12,5%, Bastian, Buje. Cijena: 13,50 €, Miva, 4 ****
Opis: Svježe i herbalno na nosu. Miris na mandarine. Voćno, lijepo i skladno vino. Malo slabije dugotrajnosti. Odlično kao aperitivno vino. Gastro preporuka: Uz predjela, sirovu ribu, canapée,, škampe, ribice na žaru s tikvicama.
****
Poleis Rosé 2022, 12,5%, Poleis vina, Višnjan, Cijena: 10€, u vinariji. 4 ****
Opis: Fino, skladno, nježnog,, herbalnog mirisa, Voćno, ugodno i pitko vino, slatkastog okusa. Gastro preporuka:, Njoki s kozicama, losos, pastrva s bademom.
****
VINSKE ZVIJEZDE – o projektu
PRAVILNIK: Projekt traje od 2014, godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova OIV, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Javno se objavljuju i opisuju zlatna i srebrna priznanja. Vina ukratko opisuju ocjenjivači. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
