Vinske zvijezde 2023 #4 – 5 najboljih TOP 5 vina za ljeto!

Zagrebački restoran Tajer bio je domaćin četvrtom ovogodišnjem ocjenjivanju vina u projektu Vinske zvijezde. U komisiji su bili vinski znalci: prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica ljetne komisije; Andrea Pančur, vinska blogerica sa sommelierskim certifikatom HSK1, Ivan Timko i Antonio Ivčević, studenti završne godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu i dipl.ing.agr. Jasminka Šaško,…

Zagrebački restoran Tajer bio je domaćin četvrtom ovogodišnjem ocjenjivanju vina u projektu Vinske zvijezde. U komisiji su bili vinski znalci: prof. Marija Vukelić, voditeljica projekta i predsjednica ljetne komisije; Andrea Pančur, vinska blogerica sa sommelierskim certifikatom HSK1, Ivan Timko i Antonio Ivčević, studenti završne godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu i dipl.ing.agr. Jasminka Šaško, enologinja. Vina je posluživao Tomislav Mlinarević, a peteročlanoj komisiji priključila se kao promatračica sportska novinarka, blogerica i ljubiteljica vina – Dora Jagodić.

****

Sauvignon blanc Vuglec (2022.), Vina Vuglec, 13,00%, cijena: 10,50 €, 4****

Opis: Na nosu herbalno, zeleno, laganih cvjetnih aroma, ali i vinogradarske breskve. Postojanost mirisa i izrazito voćnog okusa. – marelica i bazga. Fino, ukusno, sočno i trajno vino.  Gastro preporuka: Salata od tikvica, feta sira i paprike, slane štrukle/zeljanica, quiche, uz škampe sa žara.

****

MA Sauvignon (2022.), Vina Orahovica,12,00%, cijena: 11 €, 4****

Opis: Svježe, fino, herbalno vino. Izražene kiseline. U okusu traj svježe, mineralno i laganog voćnog okusa. Gastro preporuka: Rezanci i pesto od tikvica s bosiljkom, uz pljukance s tartufima.

****

Vivoda malvazija (2022.), Vina Vivoda, 13,5.%, cijena: 16 €, 4****

Opis: Herbalno na nosu, čistog, intenzivnog mirisa. Arome cvijeća, slanost na okusu koji traje. Fino vino, punog tijela i lijepe svježine. Gastro preporuka: Uz ribu, salatu od hobotnice ili salatu s avokadom i piletinom.

****

Rosé Vicinim (2022.), Vina VICINIM, 12,2%, cijena: 7,30 €, 4****

Opis: Lijepe i izražene voćne arome na nosu, a na okusu trajno, svježe, nježno i pitko. Gastro vino, idealno za vruće dane dobro rashlađeno!  Gastro preporuka: Škampi na buzaru, jastog, uz losos na žaru.

****

Dišpet, (2022.), Govorko vina , 12,5%, cijena: 5 €, 4****

Opis: Nježan miris na nosu, bijelo cvijeće i lipa. Lijepa, svijetla boja. U okusu medne note, trajnog okusa. Fino, izbalansirano ljetno vino.  Gastro preporuka: uz kamenice ili rižoto s kozicama

***

O ocjenjivanju. Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com

www.facebook.com/vinskezvijezde

www.instagram.com/vinskezvijezde/

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Slavonija i Baranja pozivaju na ljeto za pamćenje!

  Zagreb, udarni vikend u srpnju. Asfalt se puši, navigacija panično traži parking, a za osvježenje se nude bezuspješno “rashlađeni” voda ili pivo. U zraku su znoj i uzbuđenje, a više ljudi stalo vam je na nogu nego u tramvaj u špici. Kako smo na istoku navikli...

Graševina Jakovac

Fantastičnih 95 bodova osvojila je Graševina Jakovac 2024 na ljetnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda, nakon još jednog odličnog uspjeha na nedavnom ocjenjivanju Grow du Monde (Graševine svijeta) s 92 boda. Dva iznimna rezultata na dva ocjenjivanja naslijepo govore o...

Vinski grad rules!

*** Vinski grad ponovno stigao u Zagreb! Od 24. lipnja do 7. srpnja 2025., jedan od najomiljenijih zagrebačkih vinskih događaja pretvorio je Trg Franje Tuđmana, popularni Tuđmanac, u oazu uživanja – mjesto gdje se susreću vino, glazba, gourmet užici i opuštena ljetna...

Bili smo u bistrou Market na novom Vinu uz žlicu!

Slikovit bistro Market u strogom centru Zagreba (Gundulićeva 13) ugostio je 26. izdanje 'Vina uz žlicu', autorskog eno-gastro projekta Renate Cisar i Mustafe Topčagića, novinara i zaljubljenika u vino i gastronomiju. 26. VINO UZ ŽLICU U BISTROU MARKET Bistro Market je...

6. pjenušavi srijemski doručak zove u vinograde Papak!

TZ Vukovarsko-srijemske županije i vinarija Papak zovu na hedonističko druženje uz mjehuriće, domaće specijalitete, glazbu – i slikanje pod stoljetnim orahom! 6. Srijemski pjenušavi doručak u vinogradu održat će se u subotu 28. lipnja 2025. u kušaonici Vina Papak...