Sva lica Škrleta u Zagrebu!

U  prostoru Spaces Matrixa u Zagrebu, održana je radionica pod nazivom “Sva lica Škrleta”. Na okupu su bili vinari iz cijele Moslavine, koji su ponosno predstavili svoje najbolje škrletovske specijalitete. Na radionici smo imali priliku kušati različite stilove škrleta, uključujući pjenušave, svježe, odležane, one iz mora, organske, izrađene u amforama…

U  prostoru Spaces Matrixa u Zagrebu, održana je radionica pod nazivom “Sva lica Škrleta”. Na okupu su bili vinari iz cijele Moslavine, koji su ponosno predstavili svoje najbolje škrletovske specijalitete. Na radionici smo imali priliku kušati različite stilove škrleta, uključujući pjenušave, svježe, odležane, one iz mora, organske, izrađene u amforama te predikate. Sva škrlet vina bila su jedinstvena, svako na svoj način, s ukupno 20 različitih vrsta.

Radionicu je vodio Tomo Jakopović, a među prisutnima su bili vinar:i Nikica Katić (Klet Romić), Zoran Jančar (Vinarija Jančar), Sven Đozo (Vinarija Lagena), Antun Glavica (Vina Glavica), Ivana Gelo Seletković i Zvone Seletković (Vina Seletković), Tomislav Trdenić (Vinarija Trdenić), Ivica Florijanović (Vinarija Florijanović), Tomislava Veseljak (Vinarija Kezele), Tomislav Voštinić (Vinarija Voštinić Klasnić) i Ivan Kosovec  (OPG Ivan Kosovec).

Na radionici su se pojavili i profesor  dr. sc. Ivan Pejić i izvanredna profesorica dr.sc. Zvjezdana Marković sa Agronomskog fakulteta, koji su radili na škrletu i izdavanju monografije, koju su uzvanici pažljivo proučavali.

Radionica je ostvarena uz financijsku potporu samih vinara, Udruge voćara i vinogradara Lujo Miklaužić, te donacija Domagoja Pleše, koji je prepoznao važnost projekta i odlučio ga podržati financijski, ističući da će i ubuduće podržavati ovu priču. Cilj radionice, u partnerstvu s Udrugom voćara i vinogradara Lujo Miklaužić, Proizvođačkom organizacijom Škrlet i Udrugom Škrlet Moslavina, jest najaviti zajednički rad na promociji škrleta i Moslavine kao vinske regije.

Planiramo organizirati slične radionice za svakog vinara pojedinačno ili u manjim grupama, kako bi im omogućili prezentaciju svojih vinarija i vina uz škrlet. Također, planiramo od proljeća održavati radionice i događanja u samim vinarijama i vinogradima , te organizirati vinske ture iz Zagreba.

Ključna poruka tijekom organizacije ove radionice bila je “Zajedno smo jači”, a moj cilj je da vinari ne zaborave tu poruku i shvate da zajedničkim snagama možemo postići mnogo za dobrobit svih nas, Moslavine i našeg Škrleta. Posebne zahvale idu Nikici Katiću (Klet Romić) koji je strastveno sudjelovao u svim fazama od ideje do realizacije.

Također, želim spomenuti Janka Kezele i Tomu Voštinića, koji su mi pružili veliku podršku tijekom organizacije svojim prijedlozima, idejama i kontaktima. Veliko hvala svim vinarima koji su sudjelovali i podržali ovu radionicu s svojim vinima i prisustvom.

Ništa od ovoga ne bi bilo moguće bez iznimne podrške Tome Jakopovića, koji je stručno, znanstveno i entuzijastično vodio radionicu, predstavljajući svih 20 veličanstvenih vina. Hvala svim sudionicima radionice koji su došli podržati ovu priču, s nadom da će nas i dalje pratiti u radu i razvoju Moslavine kao vinske regije i turističke destinacije. Nadam se da ste uživali i zaljubili se u škrlet, jer sam vam to obećala. Prvi korak s škrletom smo uspješno napravili, a s nestrpljenjem iščekujemo sljedeći…

Živi bili, škrlet pili!

Piše: Ivana Pranjić / Fotografije: Nikola Zoko

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Sezonski, slasno i živopisno – novi jelovnik kultnog Le Bistroa Esplanade!

Salata od mladoga graška i mente s mousseom od jogurta, ikrom pastrve i hrskavom košaricom od piva i rižina brašna, kroket od maslina s marmeladom od rabarbare, salikornijom i aiolijem od maslinovog ulja, usoljena tuna s carpacciom od lubenice, hladnom juhom od...

FRANKOVKA 2018, Vina PAPAK

Srijemski pjenušavi doručak prigoda je da, nakon pjenušavih, kušamo i neka mirna vina na manifestaciji koja se uspješno održava već petu godinu u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ Vukovarsko-srijemske županije. Svoja vina predstavilo je šest vinarija -...

Rosé K55, Vinarija i destilerija K55!

Razigrani, mirisni, veseli rosé, pravo ljetno vino“ opis je komisije Vinskih zvijezda za slasno ružičasto vino mlade erdutske butikne Vinarije i destilerije K55! Na ocjenjivanju ljetnih vina osvojio je čak 89 bodova što je doista vrlo lijepi rezultat za njihovu prvu...

Ljetni koktel PRI NAMI!

Potpuno autentično i romantično dvorište u samom srcu grada do kojega vas vode Stube Ivana Zakmardija, a poruka putem podsjeća da nazovete svoju mamu, jedno je od najurbanijih novijih mjesta s dušom u Zagrebu. Otvoren prošloga ljeta, bez velike buke, naslova, PR-ova i...

Vinske zvijezde / Ljetna vina – 3. broj vinskog časopisa!

Dragi vinoljupci i vinoznalci, Pred vama je naš i vaš ljetni dvobroj VINSKE ZVIJEZDE - Ljetna vina! Hvala svim suradnicima, vinarima, maslinarima i partnerima na povjerenju! Uživajte u čitanju!   https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_srpanj_2024_issu...