Kušanje vina u podrumu Ivana Enjingija, najvećeg hrvatskog vinara, dosegnulo je vrhunac na najraskošnijem predstavljanju u Zagrebu, koje je organizirao www.vinskiklub.hr. Enjingi je donio čak 20 vina, označivši 24. studeni 2023. kao nezaboravan datum, s naglaskom na šest vina od najznačajnije hrvatske sorte.

U impresivnom izboru različitih berbi i stilova, posebno su oduševile nevjerojatno mlada i svježa Graševina izborne berbe 1998. te Graševina kasne berbe 2002. Potonje je vino osvojilo zlatnu medalju i titulu regionalnog prvaka 2004. godine u Londonu, na prvom ocjenjivanju koje je organizirao časopis Decanter. Venje bijelo iz 1998. također je osvojilo zlato.

Enjingi je podijelio priču o vinogradu koji je posadio 1997., naglašavajući da je vino dugo bilo “čudno”, mijenjajući se iz tjedna u tjedan. Zahvaljujući čistoj graševini i Venju, gdje graševina dominira, Decanter je objavio članak “Hvala bogu na hrvatskim bijelim vinima”.

Među bijelim vinima posebno su se istaknuli raskošni Rizling izborne berbe 2008. i senzacionalno Venje bijelo iz 2006. Mnogi smatraju da je ovo najbolje Venje do sada. Enjingi je također predstavio Venje kasne berbe 2015., koji je nekima bio favorit.

Demonstrirajući da vino ne mora biti jako zrelo da bi oduševilo, Frankovka iz 2020. i njezin “sin” Zweigelt, križanac sa lovrijencem, iz 2019., osvojili su simpatije mnogih više od Cabernet sauvignona iz 2018. koji je bio prvo monosortno vino Ivana Enjingija od najrasprostranjenije svjetske sorte.

U konačnici, hladna zagrebačka večer završila je s 21. toplim uzorkom “od vina” – Komovicom iz 1994., koja je odležala 20 godina u bačvi.

****

U nastavku slijedi popis vina, s redoslijedom koji je postavio sam Enjingi kako bi najbolje istaknuo svako vino:

1. Graševina kasna berba 1994.
2. Graševina kasna berba 2002.
3. Venje bijelo kasna berba 1998.
4. Graševina 2022.
5. Graševina kasna berba 2020.
6. Pinot sivi kasna berba 2018.
7. Sauvignon kasna berba 2013.
8. Graševina kasna berba 2015.
9. Rajnski rizling kasna berba 2012.
10. Venje bijelo kasna berba 2015.
11. Traminac izborna berba 2009.
12. Venje bijelo izborna berba 2006.
13. Rajnski rizling izborna berba 2008.
14. Frankovka 2020.
15. Zweigelt 2019.
16. Cabernet sauvignon 2018.
17. Crni pinot kasna berba 2019.
18. Venje crno kasna berba 2009.
19. Graševina izborna berba 1998.
20. Crni pinot izborna berba 2003.
21. Komovica 1994.

Fotografije_ Marko Čolić