Vinske zvijezde proslavile su svoj 10. rođendan na ocijenjivanju u zagrebačkom restoranu Vinodol. Tema prvog ocjenjivanja u 2024. godini, bila su “ljubavna vina”, vina koja bismo rado pijuckali uz svečanu večeru na Valentinovo. Neka su vina tražila afrodizijačka svojstva (jači alkoholi, punoća, zavodljivost), dok su druga bila laganija i nježnija, namijenjena mlađoj publici.
U sedmeročlanoj ocjenjivačkoj komisiji bili su: Arijana Lučić, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva Agronomskog fakulteta u Zagrebu (pred diplomom), Michelle Božičević, novinarka s vinskom edukacijom (HSK1, WSET2), mlada enologinja Maria Miošić Greblički (mag. agr.), vinski predavač i stručnjak Kruno Filipović (WSET3), te gosti / osnivači Vito Andrić i Željko Suhadolnik. Komisijom je predsjedavala prof. Marija Vukelić (s certifikatom WSET2 i vinar/ vinogradar Agronomskog fakulteta u Zagrebu), dok je vina posluživao iskusni konobar i sommelier iz restorana Vinodol, Damir Tomić.
****
Oštro 2019, 14%, Vina Ventus, Vrisnik-Hvar, Dalmacija, Cijena: 17 €
Opis:. Lijepe voćnost na mirisu i okusu. Fini, izbalansirani tanini. Izražena sortnost i sklad. Jako slasno, gusto a pitko vino.
Gastro preporuka: Tuna na žaru, odležani odrezak (rib-eye).
****
Agron Trnjak 2021, 13,5%, Vinarstvo Prović, Opuzen, Dalmacija, Cijena:15,50 €
Opis: Lijepi voćni miris. Vrlo trajnog okusa. Harmonično, gusto, vrlo toplo vino s ugodnim kiselinama.
Gastro preporuka: Divljač, pašteta od jelena, teleće pečenje s gljivama.
****
Cuvée2019, 14.5%, Vina Bora, Dalmacija, Cijena: 23,90 €, web
Opis: Lijepi voćni miris. Vrlo trajnog okusa. Harmonično, gusto, vrlo toplo vino s ugodnim kiselinama.
Gastro preporuka: Divljač, pašteta od jelena, teleće pečenje s gljivama.
****
Karizma 2020, 13,5%, Petrač vinarija, Hršak breg, Središnja bregovita Hrvatska, Cijena: 15 €
Opis: Miris na tamnu trešnju i višnju. Harmonično, puno, toplo i trajno vino.
Gastro preporuka: Domaće kobasice, gulaš od fine junetine ili divljači.
****
O ocjenjivanju.:
Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.
Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com
www.facebook.com/vinskezvijezde
****
Sve o najbolje ocijenjenim vinima možete pročitati u novom, online, vinskom časopisu: Vinske zvijezde! Svi ga mogu čitati na linku: https://issuu.com/vinskezvijezde/docs/vinske_zvijezde_br_1/2
