Martina Škarica – najbolja somelijerka Istre i Kvarnera!

  Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2024., pod organizacijom Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, održano je 25. ožujka, u dvorcu Morosini Grimani.  Eliminacijsko natjecanje započelo je u Opatiji, u hotelu Ambasador, 5. ožujka, okupivši 13…

 

Prvenstvo sommeliera Istre i Kvarnera 2024., pod organizacijom Hrvatskog sommelier kluba i pod pokroviteljstvom Turističke zajednice Istarske županije i Turističke zajednice Kvarnera, uz podršku TZ Svetvinčenat i Vinistre, održano je 25. ožujka, u dvorcu Morosini Grimani. 

Eliminacijsko natjecanje započelo je u Opatiji, u hotelu Ambasador, 5. ožujka, okupivši 13 natjecatelja zaposlenih u uglednim hotelskim kućama i restoranima Istre i Kvarnera.

U polufinale se plasiralo 8 natjecatelja, a u finalu, pred brojnom publikom u dvorcu Morosini-Grimani, nadmetali su se Martina Škarica (Hotel Ikador, Ika), Igor Klarić (Hotel Amarin, Maistra, Rovinj) te Josip Orišković (Dvorac Belaj, Belaj).

Finalisti su pokazali svoje znanje i vještine u posluživanju pjenušca, ispravci vinske karte, dekantiranju vina, prepoznavanju vina i ostalih pića. Izvršni organizator Prvenstva bio je Emil Perdec, regionalni povjerenik HSK-a za Istru, dok je kordinator natjecanja bio dr. Krešimir Mikinac, voditelj edukacije HSK-a. Natjecanje je ocjenjivano prema istim kriterijima kao i nacionalno prvenstvo sommeliera.

Konačni poredak je sljedeći:
1. Martina Škarica
2. Igor Klarić 
3. Josip Orišković

Martina Škarica

Nagrade najboljima uručili su g. Veljko Ostojić, predsjednik HSK-a, i Emil Perdec, izvršni organizator Prvenstva.

Hrvatski sommelier klub (HSK) djeluje kao neprofitna udruga građana u Hrvatskoj od 1993., a kao članica Svjetskog udruženja sommeliera (L’Association de la Sommellerie Internationale – ASI) od 1994. godine. Glavna zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, promicanje svijesti o kulturi hrane i pića te edukacija profesionalaca i građanstva. Svoje ciljeve HSK ostvaruje organizacijom natjecanja, održavanjem tečajeva i predavanja, stručnih putovanja te izdavanjem stručne literature. Više informacija o HSK dostupno je na www.sommelier.com.

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

MALVAZIJA ISTARSKA 2025 – VERALDA

  Na tradicionalnom predstavljanju mladih malvazija En Primeur u organizaciji udruge Vinistra u zagrebačkom hotelu Esplanade, malvazija istarska pokazala je  - ponovno  - svu svoju ljepotu, snagu i posebnost.  Osjetili smo to na majstorskoj radionici koju su...

Vinart Biz – Petit tasting 2026!

Ovogodišnje izdanje Vinart Biz programa započelo je na najbolji mogući način - Vinart Petit Tasting - om, održanim u subotu 7. veljače u Francuskom paviljonu, prostoru koji se još jednom potvrdio kao idealna kulisa za najekskluzivnije vinsko kušanje u Hrvatskoj....

Manuela Plohl – prva Hrvatica s titulom WSET 4 Weinakademiker!

  Veliko priznanje stiglo je na hrvatsku vinsku scenu: Manuela Plohl postala je prva Hrvatica s titulom WSET 4 Weinakademiker Austrijske vinske akademije. Vinska stručnjakinja i promotorica, stalna suradnica časopisa Vinske zvijezde (s autorskom rubrikom Zadarsko...

Foodwaste Hrvatska i Morning Lab pobjednici četvrtog FoodTech Startup Competitiona!

FoodTech Startup Competition i četvrtu je godinu zaredom potvrdio status jedne od najvažnijih regionalnih platformi za razvoj inovacija u prehrambenom sektoru. Ovogodišnje izdanje okupilo je više od 50 projekata iz Hrvatske i inozemstva, a deset najboljih timova...

Veljača u znaku vina i ljubavi – pozivnica na vinske radionice u Senju i Žminju!

"Love is in the air" ili "Ljubav je tvoja kao vino"  pjesmice su koje će se vrtiti ovih dana, pred Valentinovo, a ja vas pozivam da glazbu i ljubav - uljepšate i začinite vinom! **** 7.02.2026. subota, u 19h, WINE BAR KIBELA, Križ 2; Senj Prezentacija istarske...