Cuvée Jakob 2011 pobijedio je sa čak 95 bodova na nedavnom ocjenjivanju Vinskih zvijezda s temom „Ljubavna vina“.
Taj vrlo uspješan „assemblage“ četiriju sorti – cabernet sauvignona, cabernet franca, merlota i syraha – oduševio je komisiju svojom kompleksnošću, ali i skladom. Granatno crvene boje, gusto, izraženoga mirisa džemastoga crvenoga bobičastoga voća, otvarao se svakim mirisom i gutljajem i donosio neke nove, tercijarne arome – čokolade, vanilije, dima. Odležavanje u bačvama francuskog i slavonskog hrasta zaokružio je raskoš aromatike, dajući vinu potencijal za odležavanja.
Cuvée Jakob 2011
Preporuka ga je servirati u bordoškoj čaši na temperaturi 18-20 °C. Gastro preporuka komsije bila su odležana pa pečena crvena mesa, ili jela francuske kuhinje koja prijaju uz bordoške cuvée poput janjetine, juneće obrazine, paštete od divljači ili odležanih sireva, poput talijanskog Grana Padana. Od ostalih crnih vina istaknuli su se Enigma Petrač 2019 s 93 boda, te 3 vina s 92 boda: Syrah 2018 Grabovac, L’Amour Matković 2020 i Bela Voda Tikveš 2021. U kategoriji pjenušavih pobijedilo je slovensko vino vinarije Ščurek – Zero brut s 93 boda, slijede Evita Premium Cattunar (92) i Terra Falconis Extra brut Mladina (91). Opisi ovih i ostalih vina te sve ocjene i preporuke moći će se pročitati u novom broju digitalnog časopisa Vinske zvijezde koji izlazi 1. ožujka 2025. na platformi issuu, a službenu promociju imati će u Laubi na na vinskom sajmu Vinart Biz Edition.
****
