Hrvatska još jednom ima razloga za ponos – sirevi iz Sirane Gligora s otoka Paga proglašeni su najboljima na svijetu, osvojivši ukupno 11 nagrada na dva najprestižnija svjetska natjecanja u prehrambenoj industriji – Great Taste Awards 2025. i International Cheese & Dairy Awards (ICDA).
Sve prijavljene Gligorine etikete nagrađene
Na ovogodišnjem izdanju Great Taste Awards, koji se održava u Velikoj Britaniji i slovi za najutjecajnije globalno ocjenjivanje hrane i pića, Gligora je prijavila osam sireva – i svaki je nagrađen. Riječ je o rezultatu koji rijetko tko u svijetu može doseći.
Od preko 14.300 prijavljenih proizvoda iz 110 zemalja, svega 1,9% osvojilo je tri zvjezdice, najvišu moguću ocjenu. Među njima su čak tri Gligorina sira:
-
Kozlar dimljeni
-
Kozlar iz komine masline
-
Velebjan
Ova trostruka kruna potvrđuje izuzetnu kvalitetu, jedinstvenost i dosljednost koje Gligora njeguje kroz desetljeća tradicije.
Zlatni uspjeh i na “Oscarima sireva”
Uspjesi su se nastavili i na International Cheese & Dairy Awards 2025., održanima u lipnju u engleskom Staffordshireu. Ovo natjecanje, poznato i kao “Oskari svijeta sireva”, ove je godine okupilo preko 3.700 prijavljenih proizvoda iz cijelog svijeta.
U toj snažnoj konkurenciji Gligora je osvojila:
-
Zlatnu medalju za Dimljeni Jadranski sir
-
Dva srebra za dodatne etikete iz svojeg bogatog asortimana
Hrvatski sir na svjetskoj mapi
Ovi rezultati nisu samo priznanje jednoj sirani – oni su i potvrda da hrvatski sirevi sve više osvajaju međunarodna tržišta te se ravnopravno natječu s najboljima iz Italije, Francuske, Švicarske i Velike Britanije.
Šime Gligora / Foto: Jure Mišković
Sirana Gligora, sa sjedištem na Pagu, već se godinama pozicionira kao ambasador hrvatskog sira u svijetu, koristeći autohtono mlijeko i inovativne metode dozrijevanja, ali uvijek ostajući vjerna svom mediteranskom identitetu.
“Ove su nagrade rezultat predanog rada, ljubavi prema sirarstvu i čiste strasti prema izvrsnosti”, poručuju iz Gligore – čime ne samo da potvrđuju svoj status, već i inspiriraju cijelu hrvatsku prehrambenu scenu!
Foto: Sirana Gligora
****
Jeste li pročitali novi ljetni broj, online, vinskog časopisa Vinske zvijezde:
