Hotel u kojem se spava na energetskim točkama i uživa u kuhinji koju je prepoznao Michelin

Ako vam se nakupio stres i žudite za istinskim odmorom, prirodom i mjestom na kojem ćete uistinu napuniti baterije – vrijeme je za bijeg u slovensku općinu Jezersko. Ondje, na više od 900 metara nadmorske visine, smjestila se Vila Planinka, mali obiteljski hotel na energetskim točkama, u kojem će vam već pri dolasku predložiti da mobitel ostavite u posebnoj kutiji, obujete tople vunene papuče i prepustite se savršenom spoju prirode i čovjeka.

Dobro došli kući: vijugava cesta do alpskog raja

“Dobro došli kući” – jedinstven je pozdrav koji ćete čuti čim zakoračite u Vilu Planinku, posebno mjesto u Zgornjem Jezerskom, svega pola sata vožnje od Ljubljane. Do hotela vodi slikovita, vijugava cesta uz rijeku Kokru, koja se postupno penje u srce Alpa.

Na ovom je mjestu nekada stajao planinarski dom iz 1938. godine, u kojem su planinari spavali u krevetima na kat i jeli jednostavna, topla jela. Upravo ondje su i današnji vlasnici, Katja i Marjan Batagelj, tijekom jednog boravka shvatili da se nigdje nisu tako dobro naspavali. Kada su doznali da je objekt na prodaju, rodila se ideja o novom projektu – projektu koji danas nosi ime Vila Planinka.

Priča Katje i Marjana: ljubav na prvi pogled u hotel iz 1938.

Stari planinarski hotel tražio je novu energiju, a Batageljevi su mu je odlučili dati s punim poštovanjem prema prostoru i prirodi. Renovacija je izvedena isključivo uz korištenje autohtonih lokalnih materijala, dodatno produbljujući vezu između čovjeka i okoliša.

Vila Planinka danas je niskoenergetska kuća sagrađena od drva ariša, kamene sedre, gline i pčelinjeg voska, smještena na energetskim točkama otkrivenima prije više od 500 godina. Postala je utočište suvremenog urbanog čovjeka koji traži mir, tišinu i ravnotežu – a među gostima su, kako kažu domaćini, osobito brojni Hrvati.

Sobe bez ekrana, papuče umjesto cipela i ledenjak kao klima

Vrijeme u Vili Planinki teče sporije – ritmom prirode. Prvo ćete osjetiti svjež planinski zrak i tišinu, a zatim otkriti niz detalja koji ovaj hotel čine jedinstvenim.

Hotel ima 22 sobe, svaka nazvana po flori i fauni Jezerskog, s panoramskim pogledom na planine. U sobama nema televizora (osim ako ga izričito ne zatražite), a Wi-Fi je namjerno ograničen na zajedničke prostore. Iako ga možete dobiti i u sobi, većina gostiju vrlo brzo shvati da im – jednostavno ne treba.

Kroz hotel se hoda u papučama od vune jezersko-solčavske ovce, a umjesto klima-uređaja, svježinu osigurava ledenjak Skuta – najjužniji ledenjak u Europi – koji prirodno hladi zrak tijekom toplijih mjeseci.

Samo lokalno na tanjuru: sezonska kuhinja i 250 slovenskih vina

Gastronomija Vile Planinke jedan je od njezinih najvećih aduta. Jelovnici su sezonski, osmišljeni prema željama gostiju i temeljeni isključivo na lokalnim namirnicama. Ne tražite egzotično voće ni industrijska gazirana pića – ovdje se jede i pije ono što nudi kraj.

Na stol dolaze sezonsko povrće i voće, namirnice s obližnjih eko farmi, prirodni sokovi i izvorska voda Jezersko, bogata magnezijem, poznata po blagotvornom djelovanju na srce i cirkulaciju.

Kuhinju vodi  sa svojim timom, a filozofija održivosti i čistoće okusa prepoznata je i od strane Michelinovih inspektora. Posebna priča je i vinska soba, u kojoj se uz vodstvo kućnih sommeliera Vanese Centrih i Marka Korena kuša više od 250 etiketa – isključivo slovenskih vina, uključujući biodinamička i oranžna.

Manje pričanja, više hodanja: zvijezde, planine i doživljaji

U Jezerskom vrijedi jednostavno pravilo – manje ekrana, više kretanja. Svjesna da je priroda danas najveći luksuz, Vila Planinka goste prima tijekom cijele godine, pokazujući ljepotu svih godišnjih doba.

Zimi, kada snijeg prekrije krajolik, gosti mogu krpljati netaknutom prirodom, sanjkati se na najvećem slovenskom sanjkalištu ili jednostavno hodati šumskim stazama. Noćno nebo, gotovo bez svjetlosnog zagađenja, pruža spektakularan pogled na zvijezde.

Za one željne izleta, u blizini se nalazi Park Postojnska jama s čuvenom špiljom, Predjamskim gradom i vivarijem u kojem žive čovječje ribice.

Vila Planinka nije samo hotel – to je iskustvo povratka sebi, prirodi i jednostavnim užicima.
Mjesto gdje zima ima miris drveta, okus lokalne kuhinje i tišinu koja liječi.

Foto: Nikola Zoko, Vila Planinka Arhiva

****