Lisabon je od 12. do 16. listopada 2026. domaćin 18. izdanja natjecanja ASI Best Sommelier of the World, jednog od najvažnijih događaja u svijetu vina i sommelierstva. Za titulu najboljeg sommeliera svijeta natječe se 66 kandidata, a veliko finale održat će se u petak, 16. listopada.
U organizaciji Association de la Sommellerie Internationale (ASI) i portugalskog udruženja sommeliera Associação dos Escanções de Portugal (AEP), svjetska sommelijerska elita ponovno se okupila u Portugalu, prvi put nakon 1978. godine.
Natjecanje je započelo svečanim programom dobrodošlice 11. listopada. Nakon registracije sudionika i predstavljanja partnera u hotelu Sheraton Lisboa, održana je večer otvorenja na hipodromu Manuel Possolo u Cascaisu, primorskom gradu nedaleko od Lisabona. Upravo je Cascais bio domaćin svjetskog natjecanja 1978. godine, što ovogodišnjem povratku daje posebnu simboliku.
“Danas pozdravljamo 66 kandidata čija ih je predanost dovela na svjetsku pozornicu. Lisabon nam pruža prekrasno okruženje za slavljenje njihova talenta, ali i velikodušnosti, znatiželje i osjećaja za služenje koji povezuju sommeliere diljem svijeta”, istaknuo je William Wouters, predsjednik ASI-ja.
Pet dana znanja, vještina i natjecateljskog uzbuđenja
Natjecateljski dio započinje četvrtfinalom 12. i 13. listopada. Kandidati će pokazati svoje teorijsko znanje, sposobnosti slijepog kušanja vina i drugih pića te praktične vještine posluživanja. Osim izvrsnog poznavanja vina, od natjecatelja se očekuju preciznost, profesionalnost, komunikacijske sposobnosti i smirenost u zahtjevnim situacijama.Koliko je četvrtfinalni krug važan, naglasio je Raimonds Tomsons, pobjednik posljednjeg svjetskog prvenstva sommeliera održanog 2023. godine.
“Svaki kandidat počinje upravo ovdje. Samo jedan loš dan može prekinuti godine priprema prije nego što javnost uopće dobije priliku vidjeti njihove sposobnosti. Ako ne ostvarite dobar rezultat u ovom krugu, natjecanje je za vas završeno prije nego što je zapravo počelo”, poručio je Tomsons.
Imena polufinalista bit će objavljena 14. listopada, polufinale je na rasporedu 15. listopada, a samo troje najboljih izborit će nastup u velikom finalu, koje će se održati 16. listopada u lisabonskoj dvorani Coliseu dos Recreios.
Kristijan Harjač predstavlja Hrvatsku na Svjetskom prvenstvu sommeliera
Hrvatske boje u Lisabonu branit će Kristijan Harjač, koji će se pridružiti svjetskoj sommelijerskoj eliti na najvažnijem i najzahtjevnijem natjecanju svoje dosadašnje karijere.
Kristijan Harjač / foto Berislava Picek
Posljednjih šest mjeseci Harjač je gotovo u potpunosti posvetio pripremama za ovo prestižno prvenstvo. Svakodnevno je satima usavršavao teorijsko znanje, vježbao slijepo kušanje vina i drugih pića te ponavljao zahtjevne postupke posluživanja do potpune preciznosti i sigurnosti.
Pred hrvatskim predstavnikom sada je veliki izazov – pokazati svoje znanje, iskustvo i vještine u konkurenciji 66 najboljih sommeliera iz cijeloga svijeta.
Portugalska vina, gastronomija i međunarodna suradnja
Osim natjecanja, organizatori su pripremili bogat program stručnih radionica, edukacija i susreta sommeliera iz cijeloga svijeta. Poseban naglasak stavljen je na portugalsku vinsku kulturu, regionalnu gastronomiju i upoznavanje vinskih regija Portugala. Program uključuje i masterclass radionice posvećene različitim kategorijama vina i drugih pića.
“Svjetsko natjecanje poput ovoga mnogo je više od samih ispita. To je mjesto susreta na kojem sommelieri razmjenjuju iskustva i otkrivaju nove perspektive. Prijateljstva i profesionalne veze koje ovdje nastaju mogu ih inspirirati još dugo nakon završetka natjecanja”, istaknula je Beata Vlnkova, glavna tajnica ASI-ja.
Impresivna organizacija i podrška partnera
Ovogodišnje natjecanje okuplja i 80 volontera iz više od 40 zemalja, koji sudjeluju u organizaciji ispita, stručnih radionica i svih pratećih događanja.
Među partnerima ističe se Japan Sake and Shochu Makers Association, koji predstavlja 50 različitih etiketa sakea uz sudjelovanje četiriju proizvođača iz Japana.
Partner Stoelzle Lausitz osigurao je više od 16.000 čaša, dok je Perlage za potrebe natjecanja osigurao više od 15.000 boca mineralne vode.
Veliko finale 16. listopada uz prijenos uživo
Vrhunac petodnevnog događanja bit će veliko finale u petak, 16. listopada, kada će troje najboljih kandidata pred međunarodnim žirijem pokazati svoje znanje i vještine u završnoj borbi za titulu najboljeg sommeliera svijeta. Finale će se održati u dvorani Coliseu dos Recreios u Lisabonu, a ljubitelji vina i sommelierstva diljem svijeta moći će ga pratiti putem službenog YouTube kanala ASI-ja.
Cijena ulaznice za finale iznosi 35 eura, uključujući PDV.
Sve informacije o programu i natjecanju dostupne su na službenoj stranici www.asi.info.
ASI – međunarodna organizacija koja povezuje sommeliere svijeta
Association de la Sommellerie Internationale (ASI) osnovana je 1969. godine u francuskom Reimsu. Danas okuplja 70 punopravnih nacionalnih udruženja sommeliera i dvije zemlje kandidatkinje te djeluje na šest kontinenata. Sa sjedištem u Parizu, ASI promiče sommelijersku profesiju kroz edukaciju, razvoj profesionalnih standarda i međunarodna natjecanja.
Lisabon će ovih dana biti pozornica vrhunskog znanja, vinske kulture i profesionalne izvrsnosti. A 16. listopada saznat ćemo tko će naslijediti Raimondsa Tomsonsa i ponijeti najprestižniju titulu u svijetu sommelierstva.
Foto: ASI Promo, Julio Frangen
****
Pročitajte:
