Od 25. studenoga 2026. do 7. siječnja 2027. zagrebački Strossmayerov trg ponovno postaje jedno od najživopisnijih adventskih okupljališta. Četrnaesto izdanje Fuliranja donosi kreativne street food specijalitete poznatih chefova, bogat glazbeni i kulturni program, retro vrtuljak i atmosferu Božića kakav pamtimo.

Mirisi domaće kuhinje, kuhano vino, svjetlucave lampice i druženja uz topla ognjišta ponovno će ispuniti Strossmayerov trg. Ovogodišnje Fuliranje vraća nas u vrijeme kada su blagdani bili ispunjeni jednostavnim radostima, obiteljskim okupljanjima i toplinom zajedništva.

Pod krošnjama ukrašenima tisućama lampica, uz gastronomiju, glazbu, umjetnost i brojne sadržaje za sve generacije, Zagreb će dobiti svoj veliki zimski dnevni boravak.

Tradicionalni okusi u kreativnom street food izdanju

Gastronomija je i ove godine jedan od glavnih aduta Fuliranja. Na deset kućica posjetitelje očekuju zanimljive interpretacije domaćih jela, međunarodni specijaliteti i autorske kreacije poznatih chefova.

Screenshot

Jedno od najvećih iznenađenja donosi NOMAD 197, projekt poznatog putnika Kristijana Iličića, koji nakon obilaska svih 197 država svijeta prvi put stiže na Fuliranje. Jelovnik potpisuje Eni Đorđević, poznata iz MasterChefa, a inspiraciju pronalazi u okusima različitih svjetskih kuhinja i jelima našeg djetinjstva.

„”Koncept je jednostavan, poznati okusi u neočekivanim izdanjima. Inspiraciju smo uzeli iz različitih krajeva svijeta, ali i iz jela uz koja smo odrasli, a zatim ih rastavili i ponovno složili u moderan street food”, otkriva Iličić.

Screenshot

Tako će se peka naći u burgeru, sarma pretvoriti u hrskavu kubansku cigaru, a azijske gyoze dobiti dodatnu aromatičnu dimenziju uz yuzu ponzu majonezu.

Premijerno se predstavlja i Street Foodie by Foodie sa svojim Zagrizekima – prozračnim, izvana hrskavim pecivima punjenima bogatim zimskim okusima. Među nadjevima su sporo kuhana sarma bez kaputa, trgana srnetina, pečena svinjetina, piletina i dimljeni buncek u panko korici.

Vodički Strikoman’s vraća popularni Octo-Dog, hobotnicu u hrskavoj tempuri, a ponudu nadopunjuje junećim obrazima s pireom, burgerom s kozicama i porchettom.

Institut za kobasice by Mate Janković uz već poznate favorite predstavlja Chili Cheese Dog, sočnu kobasicu u pecivu s bogatim umakom od sira i pikantnim chili karakterom.

Ljubitelji domaćih zimskih specijaliteta ponovno će uživati na kućici Buncek, gdje se popularno panuozzo pecivo puni buncekom i kiselim zeljem, korejskim kimchijem ili američkim bacon jamom. Novost je kombinacija bunceka, rajčice, rikole i kremaste skute, a u ponudi su i Berner kobasica sa sirom i špekom te Käsekrainer.

Poznati chefovi donose okuse domaće kuhinje

Chef’s Burger by Ivan Pažanin ove godine predstavlja Snow Carbonaru, zanimljivu interpretaciju omiljene talijanske tjestenine u pecivu koje spaja karakteristike kruha i croissanta.

Crobites by Mario Mihelj inspiraciju pronalazi u hrvatskoj tradiciji. Pašticada, sarma i pohani picek postaju nadjevi autorskih grilled cheese sendviča, hrskavih izvana i bogatih okusima koji podsjećaju na obiteljski stol. Za slatki dio adventske priče pobrinut će se kućica Gdje je Jura?, dok GingleBells donosi nekoliko verzija mirisnih cimet rolica. Ponudu toplih i hladnih pića zaokružuje Rakijarnica, uz nezaobilazne blagdanske zdravice i druženja.

Blagdanski program za sve generacije

Fuliranje ove godine donosi mnogo više od gastronomije. Poseban naglasak stavljen je na kreativnost, tradiciju, edukaciju i zajedničko stvaranje blagdanskih uspomena.

Srijedom će se u grijanoj kupoli održavati besplatne kulinarske radionice s poznatim chefovima, među kojima su Matija Bogdan, Ivan Pažanin, Marko Palfi i Mario Mihelj.

Četvrtak je rezerviran za kulturne sadržaje. Muzej za umjetnost i obrt organizirat će radionice izrade božićnih ukrasa i Orašara, dok Muzej grada Zagreba priprema radionice čestitki i najavu izložbe „Božićna bajka”. Muzej zaboravljenih priča oživjet će stare zimske običaje i predaje vezane uz Nikolinje, Lucijino i Badnjak, a kazališta Gavella i Kerempuh pridružit će se kratkim predstavama i originalnim skečevima.

Posjetitelji će moći istraživati i tri edukativne staze. Nature Trail otkriva biljni i životinjski svijet trga, History Trail donosi zanimljivosti o povijesnim osobama, dok novi Art Trail predstavlja priče o skulpturama.

Za školarce su od 30. studenoga do 18. prosinca organizirani besplatni vođeni obilasci radnim danima u podnevnim satima.Najmlađe očekuju retro vrtuljak, kazališni program Teatra 002, nastupi zbora Zagrepčanke i dečki, kreativne radionice te susreti sa Svetim Nikolom i Djedom Božićnjakom. Vikendom je predviđeno i besplatno čuvanje djece uz Little Stars by Nina. Posebnu vrijednost programu daju nedjeljni sadržaji Film svima i Knjiga svima, prilagođeni i osobama s oštećenjem sluha i vida, uz titlove, audiodeskripciju i hrvatski znakovni jezik.

Glazba, ples i humanitarne akcije

Glazbeni program donosi različite žanrove i izvođače, od akustičnih nastupa i božićnih klasika do DJ programa i plesnih večeri. Ponedjeljkom će se održavati Božićni Vremeplov, namijenjen ponajprije starijim generacijama, uz nastupe Schoenkopf Brass Quinteta, Kristijana Beluhana, Filmmusicorkestra i Lare Demarin.

Utorkom Open Stage daje priliku mladim glazbenicima OŠ Rudolfa Matza i Glazbene škole Zlatka Balokovića, dok večernji program donosi Božićni put oko svijeta.Srijedom se održava Raspjevani Božić uz Vocales, četvrtkom program Svim na Zemlji, a petkom Zlatno doba Božića. Subote su rezervirane za ženski DJ program i suradnju s udrugom Sve za nju, dok nedjeljne matineje donose nastupe zborova duhovne glazbe pod vodstvom dr. Denis Vasilj.

Ljubitelji plesa posebno će uživati u Kazeta partyju 12. prosinca, uz hitove osamdesetih i devedesetih, te programu RNB Confusion 19. prosinca.Fuliranje nastavlja i svoju humanitarnu tradiciju. U akciji „Borovi sreće, osmjeha pune vreće”, 5. prosinca javne osobe ukrašavat će deset živih unajmljenih jelki namijenjenih donaciji domovima i bolnicama. Ekološka osviještenost također ostaje važan dio festivala. Koristit će se višekratne čaše i biorazgradiva ambalaža, a Zelena akcija organizirat će radionice ŠIV POP i SWAP 1. i 8. prosinca.

Fuliranje – mjesto na kojem nastaju blagdanske uspomene

Četrnaesto Fuliranje spaja najbolje od zagrebačkog Adventa – kreativnu gastronomiju, poznate chefove, glazbu, umjetnost i druženja na otvorenom.

Uz miris kuhanog vina, domaće specijalitete u neočekivanim kombinacijama, toplinu ognjišta i svjetlost lampica, Strossmayerov trg ponovno će postati mjesto susreta, veselja i stvaranja novih blagdanskih uspomena.

Fuliranje počinje 25. studenoga, a posjetitelje će dočekivati sve do 7. siječnja 2027. godine.

Informacije za posjetitelje

• Lokacija: Trg Josipa Jurja Strossmayera, Zagreb
• Trajanje: 25. studenoga 2026. – 7. siječnja 2027.
• Radno vrijeme: ponedjeljak – petak od 12 do 23 sata; subota i nedjelja od 11 do 23 sata
• Božić: od 17 do 24 sata
• Stara godina (31. prosinca): od 11 do 1 sat
• Ulaz: besplatan

****

Pročitajte: