U srijedu, 27.11. 2019. u hotelu Dubrovnik, u središtu Zagreba, održano je tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde.
U komisiji su bili : Nina Levičnik, sommelierka, Robert Brkić, enolog, Jure Andrijašević, WSET 3, te stalni članovi komisije, Marija Vukelić, WSET2, voditeljica projekta Vinske zvijezde, Vitomir Andrić, vinski novinar te Saša Zec, enolog, predsjednik komisije ovog predblagdanskog ocjenjivanja
Vina je posluživao stalni znanac projekta, konobar Krešo Mišar, uz svesrdnu pomoć mladog kolege Marka Lopca.
Na ocjenjivanju je ocijenjeno 26 uzoraka, od toga 5 mirnih i 21 pjenušavo vino.
***
****
Dingač Kiridžija 2017., 14,5% , OPG Vedran Kiridžija, Pelješac; 169,98 kn u Vrutku
Snažno, harmonično, ugodno, aromatičan, voćno na nosu, crne trešnje i višnje, mlado, potentno. Gastro preporuka : mesni carpaccio, gulaš s njokima, pašticada, krvavica sa zeljem, pršut, zreli sir
****
Teran Anno Domini 2016., 13,5%, Benvenuti, Istra; 80,00 kn u Vrutku
Odlično, harmonično,zrelo, ugodne kiseline, voćno, začinski nos – malo mente, potencijal za starenje! Gastro preporuka: divljač, crveno meso, odležani steakovi, gulaši, pečenja.
*****
Graševina kasna berba 2015., 14,2%, Ivan Enjingi, Vetovo, Slavonija ; 56,98 kn u Vrutku
Podatno, slasno, meko, kompleksno,bogato, raskošno vino. Gastro preporuka: pečenja, suhi božićni kolači, purica s mlincima, tjestenina s tartufima.
***
Chardonnay Woodbridge 2018., Woodbridge/R. Mondavi, SAD ; 49,90 kn u Vrutku
Harmonično,pitko, svježe, orašasto, sortno, lijepo i proljetno vino. Gastro preporuka: aperitiv,
mladi i lakši sirevi, purica s mlincima.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće.
***
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „JANA“ i gazirana prirodna mineralna voda „JAMNIČKA“.
Skrivena u srcu zemlje,smještena ispod pitomih svetojanskih brežuljaka okruženih zelenilom Žumberačkog gorja. Čuvana slojevima tla i stijenama starim milijune godina. Netaknuta sve do trenutka ispijanja, Jana je jedinstven dar prirode koji istinski upoznajemo samo ako zavirimo… duboko. Jana je idealna pratiteljica vinskih događaja i ocjenjivanja na kojima se nikako ne smije dogoditi dehidriranje. Jana je uvijek s nama – na Vinskim zvijezdama!
Pratite nas na FB: Vinske zvijezde i na IG: WineStarsCroatia
