Ovogodišnje splitsko ocjenjivanje „Dalmacija u mojoj čaši“ održalo se potkraj kolovoza, u boutique hotelu Briig. Za današnju objavu izdvajamo: dva pošipa, jednu maraštinu i jednu pjenušavu bogdanušu! Kušajte!
ĆAĆA MOJ POŠIP 2018, 13,0%, Vina DEAK, Komarna. Cijena: 117,40 kn, WineBoxSplit
Čista žuta boja sa zlaćanim nijansama. Na mirisu herbalno, puno, skladno. Na nepcu mineralno, ugodno. Veliko vino! Gastro preporuka: fina riba, školjke, pečena teleća koljenica.
***
ŠTINA MARA maraština 2017, 13,2%, SLADIĆ MARKO. Cijena: 151,75 kn, WineBox Split
Čista jantarna boja, tercijarne note, sušeno voće, marelica, bajami, prošekaste note, veliko vino,
bijela oborita riba, plemeniti sirevi, digestiv.
***
Danica 2019 (pjenušavo vino, bogdanuša) 11,5%, Vina Carić, Hvar. Cijena: 80,90 kn WineBox Split
Fino i nježno perlanje. Citrusne note na na mirisu i okusu. Skladno, ugodno, osvježavajuće, veselo vino. Gastro preporuka: aperitiv, s kamenicama i mariniranom bijelom ribom.
***
Pošip Đuračić 2018, 12,5%. Đuračić vina, Pelješac. Cijena: 60,00 kn WineBox Split
Svježe vino, ugodno na nosu. Popiti što prije. Gastro preporuka: mesna predjela, crni rižoto
***
Splitsko ocjenjivanje „Dalmacija u mojoj čaši“ održalo se uz partnersku tvrtku VinoLike/WineBox Split. U komisiji su bili Alen Gulan (WSET 2), Vinolike, savjetnik za vino; Anđelko Prskalo voditelj nabave boutique hotela Briig te organizatori – Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika, (WSET2), aktualna voditeljica projekta i Saša Zec, enolog i i predsjednik komisije ovoga ocjenjivanja. Vina je posluživala Luči Koceić, (HSK1), mlada voditeljica restorana.
***
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari, connaisseuri –poznavatelji vina. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
***
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
