Bregh brut 2016, Petrač vina, Hršak Breg, Zagorje.
Pjenušavo Zagorje ima izvrsnih predstavnika, a jedan od njih je svakako i ovaj pjenušac Bregh brut vinarije Petrač. Na etiketi piše „Blanc de blancs“ (bijelo od bijelog) što znači da je napravljen od bijeloga grožđa – u ovom slučaju, samo od sorte chardonnay.
Brut je oznaka za ostatak neprovrelog šećera, ovdje ga ima oko 8g, što mu daje pitkost i dopadljivost kod šire publike. Metoda je tradicionalna (šampanjska) – vrenje se događa u boci. Pjenušac odležava 30 mjeseci na kvascima i time dobiva note zrelosti, kompleksnosti i kremoznosti.
Stručnjaci ga opisuju kao jako fino, pitko i voćno vino, lijepe svježine. Skladno, punoga tijela, bogato pjenušavo vino. Mjehurići su sitni, elegantni i postojani. Trajnost je duga, dopadljivost zajamčena. Nije klasičan aperitivni pjenušac, bolje ga je piti uz ručak ili večeru. Predlažemo uz mesna predjela (čvarci, šunka, švargla), rižoto s vrganjima, puricu s mlincima, pečeni odojak.
Preporuka je piti umjereno rashlađenoga, na temperaturi 6 – 8 C kako bi kompleksnost došla do izražaja. Želite li upoznati i druga vina ove vinarije, sada je idealno vrijeme za vikend obiteljski izlet u Zagorje – u obilazak regije i posjet vinariji Petrač na Hršak bregu. Ondje, uz pjenušac, možete kušati i nove berbe mirnih vina, a uskoro izlazi i ružičasti pjenušac koji je prošlih godina osvojio brojne nagrade pa su očekivanja velika. Provjerimo!
Cijena: 82kn u vinariji
Nenad Zof, vinarija Petrač
Zapamtite datum za najpjenušaviji događaj godine:
#savethedate www.facebook.com/events/633299577301766
