Pjenušavi erdutski doručak u vinogradu spojio je više generacija
Od učenika Ugostiteljske škole, mladih do etabliranih vinara, novinara, biciklista i razdraganih posjetitelja.
Pjenušavi doručak Erdutskoga vinogorja održan je u vinogradima Siber, 11.09.2021. kao dio već renomiranog projekta Wine&Bike Tour Erdut koji se uspješno održava od 2014., spajajući vino, glazbu, sport i umjetnost.
Na doručku su se razdraganim posjetiteljima predstavile vinarije Siber, Erdutski vinogradi, Brzica, Antunović i premijerno ove godine – vinarija Royal Hill.
Doručak su pripremili i posluživali učenici Regionalnog centra kompetentnosti Ugostiteljsko-turističke škole Osijek stoga je i ovaj doručak, uz plešivički i srijemski, promovirao ugostiteljska zanimanja, znanja i vještine učenika i dodatno ih motivirao da nastave učiti za ova važna zanimanja u sektoru turizma i ugostiteljstva.
Na bogatom se stolu našlo mnogo slasnih zalogaja uz poznate slavonske nareske i suhomesnate proizvode Ravlić. Posebna atrakcija ove godine bila je ledena skulptura tvrtke Ice Product iz Osijeka, uz koju su bili nezaobilazni »selfiji« svih nazočnih.
Partner događaja je TZ Osječko-baranjske županije, koja se posebno potrudila ukrasiti lokacije u vinogradu skulpturama od slame i angažmanom DJ Dade, čija je glazba bila savršeno uklopljena u događaj.
Pjenušava vina točila su se na početku događaja uz slavonski doručak, uz posebnu radionicu koju su održali domaćin Mladen Siber i Marija Vukelić, organizatorica ovoga događanja.
Tom su prigodom gosti mogli saznati kojim se različitim metodama može napraviti pjenušac i kušati na licu mjesta popularni pét nat vinarije Siber (fr. pétillant naturel – prirodno pjenušavo vino), saznati što znači degoržiranje (fr.dégorgement ) i kako se radi uz kušanje “nedegoržiranog”, mutnog pjenušaca – u fazi dozrijevanja).
Kao i u prijašnjim izdanjima, u 13h na programu je bio „En primeur Erduta“: vinarija Brzica predstavila je svoj, tek napunjeni Merlot 2014, vinarija Antunović – novu graševinu Tradition Grande Selection 2017, nasljednicu popularne Graševine Premium, čija je berba 2013 osvojila platinastu nagradu na natjecanju decanter; Erdutski vinogradi predstavili su Vrhunsku Graševinu 2020, Royal Hill – Blanc de noir 2020 (mirno vino), a vinarija Siber – crno aromatizirano slatko vino od cabernet sauvignona – Sibernet.
En primeur Erduta 2021
Nakon Doručka, gosti su nastavili istraživati erdutsko vinogorje, a navečer je na programu bila vinska degustacija erdutskih vinarija u dvorištu Erdutskih vinograda, uz koncert Natalie Dizdar.
Više fotografija: https://www.facebook.com/media/set?vanity=juliofrangenfoto&set=a.305807121322127
