Suvad Suwi Zlatić po drugi je put pobijedio na natjecanju za najboljeg sommeliera Austrije. Prvi puta je 2014. godine uspio osvojiti titulu najboljeg da bi 14. rujna ponovio uspjeh i uspio vratiti trofej u Tirol. “Lijepo se vratiti, ova titula mi sada znači više nego 2014. jer sam propustio pobjedu 2018. i sada sam morao čekati godinu dana dulje na priliku da se dokažem zbog Corone.” rekao je popularni Suwi.
Već u preliminarnim natjecanjima, Zlatić je bio najbolji u teoretskom dijelu i u velikom broju praktičnih provjera. U samom finalu natjecao se protiv Benjamina Zimmerlinga iz “Edelweiß Mountain Resorta” u Grossarlu i Stefana Klettnera iz “Burg Vital Resorta” u Lechu – dvojice natjecatelja koji su već postigli značajan uspjeh na međunarodnim natjecanjima sommeliera.
Prvi zadatak finala, koje se održao pred publikom i uživo putem streama, bilo je slijepo kušanje: Diplomatico Rum Reserve Exclusiva, St. John Commandaria (ciparsko slatko vino) i Stiegl Goldbräu. Osim toga, sudionici su morali poslužiti skupini gostiju bocu magnuma Chianti Classico Riserva Tignanello Tenuta Antinori 2008. Drugi je zadatak bio ispraviti neispravnu vinsku kartu.
Suvad Suwi Zlatić, koji je već predstavljao Austriju na Svjetskom prvenstvu u Argentini 2016. i na Europskom prvenstvu u Beču 2017., sada će sudjelovati na Europskom prvenstvu 2021. na Cipru i 2022. u Sommelieru u Francuskoj.
Annemarie Foidl, predsjednica Sommelier Union Austria, zadovoljno je izjavila kako Austriju predstavlja Zlatić kao “međunarodno konkurentni kandidat”.
Champagne radionica Suwi Zlatića na 3.Salonu pjenušavih vina u Zagrebu
Fotografije: ChristineMiess i Julio Frangen
