Blind date: kadarka & pinot noir

U zagrebačkom restoranu Vinodol održano je slijepo kušanje plešivičkih crnih pinota i kadarki vinarije Tonković. Kadarka ja stara panonska i vojvođanska sorta , podrijetlom sa Skadarskog jezera, koja je tijekom povijesti bila zanemarena upravo pojavom međunarodnih sorti, ponajviše crnog pinota. Kadarke Tonković dosad su dobile nekoliko Decanterovih medalja, na ovogodišnjem…
4.211

U zagrebačkom restoranu Vinodol održano je slijepo kušanje plešivičkih crnih pinota i kadarki vinarije Tonković.

Kadarka ja stara panonska i vojvođanska sorta , podrijetlom sa Skadarskog jezera, koja je tijekom povijesti bila zanemarena upravo pojavom međunarodnih sorti, ponajviše crnog pinota. Kadarke Tonković dosad su dobile nekoliko Decanterovih medalja, na ovogodišnjem natjecanju – srebro za Fantaziju 2013 i broncu za Rapsodiju 2013!

Vina su ocjenjivali zagrebački sommelieri Mario Meštrović, Jelena Šimić Valentić i Tihomir Purišić te predstavnik Kulta Plave Kamenice. 

Rezultati su sljedeći:

 1.Tonković kadarka Rapsodija 2013. (uzorak broj 4) 89,25 bodova

2.Tonković kadarka Fantazija 2013. (uzorak broj 5) 89 bodova

3.Tonković kadarka Fantazija 2012 (uzorak broj 6) 88 bodova

4.Tomac Crni pinot 2015. (uzorak broj 3) 87,5 bodova

5.Korak Pinot crni 2015. (uzorak broj 1) 85 bodova

6. Šember Pinot crni 2015. (uzorak broj 2) 84,25 bodova

 

Kadarke su osvojile komisiju svojom voćnošću, slasnošću, užitnošću – ugodnim kiselinama, zanimljivom aromatikom. Ocijene pobjedničkih vina govore da bi kadarka trebala naći svoje mjesto u vinotekama vinskih znalaca i u wine barovima po Hrvatskoj, budući da se već lijepo prodaje, osim u Srbiji – i  u Francuskoj, Belgiji, Danskoj, a na putu je prema Londonu … 

više na: www.vinarijatonkovic.com

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Najmanji wine & food festival ponovno u Medulićevoj 20!

by | 13 kolovoza, 2025 | Događanja, Hrana, Najave, Vina | 0 Comments

Za sve koji su propustili prvo izdanje - u nedjelju, 17. kolovoza, dvorište restorana Zrno ponovno otvara vrata: Najmanjeg wine & food festivala, u organizaciji Aha slow wine bara i Zrno Bio Bistroa. Festival je rezultat suradnje dvaju ugostiteljskih prostora koji...
Read More

BURNUM rosé extra brut 

by | 11 kolovoza, 2025 | Vina | 0 Comments

Burnum rosé extra brut jedan je od pjenušaca koji je plijenio pozornost na nedavnim ljetnim degustacijama pri predstavljanju časopisa Vinske zvijezde u Žminju i Senju, a prije toga i na Salonu penečih vina u Ljubljani. Taj rosé od hrvatske izvorne sorte babić,...
Read More

Egzotični zalogaji & strastveni ritmovi ljeta – U Zagreb stiže FIESTA LATINA!

by | 11 kolovoza, 2025 | Hrana, Najave, Pivo, Vina, Žestice | 0 Comments

Od 25. do 31. kolovoza Zagreb postaje Caracas, Rio i Buenos Aires u jednom. Trg Josipa Jurja Strossmayera u srcu Zagreba zahvatit će latino groznica jer stiže nam prva Fiesta Latina! Jest će se tacos, guacamole, arepe, elote, empanade, chicharrones i churros, a uz...
Read More

Najljepša vinska priča ljeta – Vinski grad Varaždin dolazi na Špancirfest!

by | 10 kolovoza, 2025 | Najave, Vina | 0 Comments

Vinski grad posljednjih 10 godina neizostavni je dio varaždinskog Špancirfesta, pa već tradicionalno nakon Zagreba i Pule, mnogima omiljeni vinski festival stiže podno tvrđave Starog grada Varaždina od 21. do 31. kolovoza. Posjetitelje tradicionalno, uz predivan...
Read More

Nikad bogatiji Festival vina i zalogaja – Slavonija i Podravina, wine not!?

by | 9 kolovoza, 2025 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

Od 6. rujna do 4. listopada Plemićka ruta postaje pozornica za jedno od tri najbolja gastronomska događaja u Hrvatskoj. Ovogodišnje, peto izdanje donosi čak sedam ekskluzivnih događanja, jednu premijeru i tjedan dana duže trajanje nego prije. Program je predstavljen u...
Read More