Blagdane uljepšajmo pjenušavim vinima!
Nedavno se, u zagrebačkoj konobi Dida održalo tradicionalno blagdansko ocjenjivanje vina projekta Vinske zvijezde. Ocjenjivanje se dijelilo u četiri kategorije – pjenušava, bijela, crvena i desertna vina, i izbor je doista bio odličan, što potvrđuje iznimnu kvalitetu hrvatskih vina. U ocjenjivačkoj komisiji su bili vinski stručnjaci: enolozi Saša Zec i Josipa Andrijanić, sommelieri Kruno Filipović i Ines Zemlić, te mlada predstavnica vinske trgovine Vinolog – Barbara Bašić. Predsjednica blagdanske komisije bila je voditeljica projekta, prof. Marija Vukelić. Ukupno je bilo 39 uzoraka, od toga je većina crvenih vina bila ocijenjena sa 4 zvjezdice, s 90 i više bodova.
xxx
Preporuka pjenušaca za ove blagdane:
La Santissima Noble Noir, brut, 12%, Franciacorta NV (vpc 129 kn, Stock d.o.o.)
Petrač Bregh, Blanc de blancs brut 2018, 13%, Zagorje. Cijena: 100kn u vinariji
Vuglec extra brut 2017, 12% Vina Vuglec, Zagorje. Cijena: 70kn
325 Kota, 2016 extra brut, Vina Kota, Zagorje. Cijena: 150kn u vinariji
Arija brut, 2019, 12%, Govorko vina (plavka). Cijena: 120kn u vinariji
xxx
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
xxx
