U srijedu, 2.2.2022. održano je prvo ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde u novoj sezoni. U zagrebačkom restoranu Vinodol zasjedala je komisija od šest članova: Jasminka Šaško, Iva Šišak, Andrea Pančur, Vitomir Andrić, Željko Suhadolnik i predsjednik komisije, enolog Saša Zec, dipl.ing.agr.
Na ocjenjivanje je pristiglo 26 uzoraka, od toga je pet vina dobilo četiri zvjezdice (zlatno priznanje), a najbolje ocijenjeno vino bio je Traminac Prinicipovac IBPB (izborna berba prosušenih bobica) Iločkih podruma, iz 2016.
Traminac IBPB (izborna berba prosušenih bobica), 2016, 13%, ILOČKI PODRUMI, Cijena: 200kn, vinoteke Iločkih podruma
***
Ovaj su iločki traminac ocjenjivači nagradili visokim bodovima zbog kompleksnosti na mirisu i okusu, opisavši ga kao plemenito i opojno vino. Zlatnožuta je boje, miriši na sušeno voće, marelice, grožđice i med, a u okusu je bogat, pun i trajan. Struktura mu je gusta i uljasta. Vino je slatko, proizvedeno od pomno odabranih prosušenih bobica grožđa s visokom koncentracijom šećera.
Preporuka ga je piti dobro rashlađenog, uz slane i slatke zalogaje: uz vrhunske sireve s plemenitom plijesni (roquefort), uz guščju jetru (foie gras) ili uz „tarte“ s jabukama ili marelicama.
Međimurska gibanica
Slatki traminac se pije u posebnim prigodama, a iločki je svjetski poznat i po svojoj ljubavi s „kraljevskim“ svečanim jelima: poslužen je na krunidbi engleske kraljice Elizabete u pedesetim godinama prošloga stoljeća, ali i na vjenčanju princa Harryja i Meghan, 2018!
Više info: www.shop.ilocki-podrumi.hr/vino/traminac-izborna-berba-prosusenih-bobica/
