Proljetno ocjenjivanje u Noelu: “Ususret Uskrsu”
Početkom travnja održano je proljetno ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde u Noelu, jedinom zagrebačkom restoranu s Michelinovom zvjezdicom. Ondje je zasjedala komisija u sastavu: Ana-Marija Jagatić Korenika, doc.dr.sc., Saša Zec, dipl.ing, agr., Petra Pranjić, studentica 5. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“) te voditeljica projekta prof. Marija Vukelić. Na ocjenjivanje nazvano „Ususret Uskrsu“ pristigla su 24 vina koja su kušana „naslijepo“: 8 vina dobilo je 4 zvjezdice (zlatno priznanje: 90 i više bodova), 9 dobilo je 3 zvjezdice (srebrno priznanje: 85-89 bodova), ostala vina dobila su od 80-84,9 bodova. Predsjednik komisije bio je enolog Saša Zec, a vina je posluživao Vito Crnković.
***
Što ćemo piti za Uskrs? Od pjenušaca, preko rizlinga do crnjaka i slatkiša na kraju – uz pincu! Odabir najboljih vina s ocjenjivanja – s 90 i više bodova!
Rosé Brut Kopjar (2019), 11,5%. Cijena: 125 u vinariji, 4****
Provansalske boje, finoga perlanja, zavodljiv, elegantan, balansiran. Miriši na jagode. Gastro preporuka: za početak uskrsnoga doručka, uz šunkicu, uz losos pastrvu s pireom od pasternjaka, uz koktel škampe i jagode
***
Rizling Rajnski Braje 2020, 12,5%, cijena u vinariji: 80 kn u vinariji, 4****
Nježnije žute boje, voćnih mirisa, limuna, zelene kruške. Punoga okusa, bogat, kompleksan. Sočan, slasan, trajan. Gastro: uz predjela na bazi sira i povrća, copanjek, pečenu piletinu.
***
Jubo’v 2018, Vina Carić, 14,3%, cijena: 70,00 kn u vinariji, 4****
Lijepo, fino, slojevito vino. Voćno (kupine, šljive, borovnice). Dugi i puni završetak. Zavodljivo pitak. Gastro: uz janjetinu, pašticadu.
***
Tvoja krv i moja 2016., G&J Vina, 13,7%, cijena: 211,75 kn, Miva Galerija vina, 4****
Gusta boja, izraženi voćni kompleksni mirisi, fino, snažno vino. Harmonično. Elegantno. Voćno ( kupina, borovnica, suha šljiva). Note crne čokolade. Najbolje ocijenjeno crno vino na ovom ocjenjivanju (91)! Preporuka ga je piti uz neko posebno crveno meso, npr. biftek medium rare s umakom od kupina ili uz desert na bazi crne čokolade
***
Chardonnay Principovac 2018. Iločki podrumi, cijena: 140,00 kn u vinotekama Iločkih podruma, 4**** 
Pravilnik ocjenjivanja
Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
***
