Proljetno ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde održano je u Noelu, gdje je zasjedala komisija u sastavu: Ana-Marija Jagatić Korenika, doc.dr.sc., Saša Zec, dipl.ing, agr., Petra Pranjić, studentica 5. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“) te voditeljica projekta prof. Marija Vukelić. Na ocjenjivanje nazvano „Ususret Uskrsu“ pristigla su 24 vina koja su kušana „naslijepo“: 8 vina dobilo je 4 zvjezdice (zlatno priznanje: 90 i više bodova), 9 dobilo je 3 zvjezdice (srebrno priznanje: 85-89 bodova), ostala vina dobila su od 80-84,9 bodova. Predsjednik komisije bio je enolog Saša Zec, a vina je posluživao Vito Crnković.
Za ovaj tjedan preporučujemo:
***
Cuvée Bora 2018, 13.5%, Diadora Eki d.o.o., 4****, cijena: 147,00 u vinariji
Svilenkastog tijela, punog mirisa i okusa. izražene arome šumskog voća, (višnje pa i jagode), svježe na nepcu: Preporuka: uz gulaš s divljači.
***
Muller Thurgau 2020, 13.5%, vinarija Povratak, Žepče, BIH, 3***, cijena: 40,00 kn Vinoretum vinoteka
Lagano, voćno vino s herbalnim notama, dosta alkoholno. Preporuka: jaja u umaku s koprom i vrhnjem, odojak i pečeni krumpirići
***
Cabernet Sauvignon 2019, 13% , vinarija Pavlomir,, cijena: 60,00 u vinariji
Crveno, svježe vino, miris na tamnu trešnju ili višnju, ljubičasta boje Preporuka: uz tamno pečeno meso
***
Bonterra Degarra 2018, 14.5%, Creatura ,Vina d.o.o., 3***, cijena: 164,90 kn vinarija
Sočno, tamno vino izraženih alkohola. Čisto na nosu, jako vino. Dominiraju arome tamnog voća: trešnje, višnje. Preporuka: tuna na žaru, divljač, pašticada
***
The One 2015 , 13,7% , vina Trapan, cijena: 300,00 kn u vinariji
Tamnocrvene boje, arome tamnog bobičastog voća, punog okusa. Preporuka – zreli sirevi, pečena janjetina
***
Pravilnik ocjenjivanja
Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
***
