Na ružičastom ocjenjivanju u Sushi i Wine baru Nomuu Teslinoj ulici u Zagrebu ocjenjivali su doc.dr.sc Zvjezdana Marković, prof.na Agronomskom Fakultetu u Zagrebu, Saša Zec, dipl.ing, agr., Patrik Braje, student 4. godine Agronomskog Fakulteta smjera Vinarstvo i vinogradarstvo (u kategoriji „mlade nade“), Dominik Sever, sommelier restorana Nomu, (Wset 2), Jana Košćec, junior brand manager za vina, Pago Croatia (HSK 2), Vitomir Andrić, osnivač Vinskih zvijezda te voditeljica projekta i predsjednica komisije prof. Marija Vukelić (Wset 2). Vina je posluživao Renato Bićanić. Danas predlažemo – pjenušce!
***
Rosé brut de pinot noir 2021, 12,5% Royal Hill, Aljmaš-Erdut (charmat metoda), Cijena: 70 kn, 3***
Veselo vino, aperitivno, čisto, iskreno, nježno, pitko. Lijepe voćna aromatike (šumske jagode, bijeli dud) malo grublje perlanje, ali užitno. Boja zagasita. Preporuka: usklađen za sva laganija jela sirevi, piletina, bijeli rižoto.
***
Today rosé 2021, 11,5% Enosophia (frankovka), Feričanci (charmat metoda); Cijena: 50,50 kn web, 3***
Tamnije boja, pomalo grubih mjehurića. Aperitivno. Izraženih kiselina na jeziku, malo neskladno. Boja živahna. Preporuka: uz roštilj
***
Molly Rosé de Noir, brut nature 2020, 12.5%, Vino & Gitare (merlot, cab.sauvignon, syrah), Zagorje, Cijena: 99 kn, 3***
Zanimljivo i gusto pjenušavo vino. Voćno (trešnja, jagoda), sočno, naglašene tamnije boje. Miris dima, kvasca, tosta. kraće perlanje. Preporuka: tatarski biftek, roštilj,
***
La vie en rosé 2017, brut nature, 12%, Degrassi vina, (teran, refošk), Istra, Cijena: 120,50, Vrutak 3***
Voćno na nosu (trešnje, višnje), elegantne svježine. Jaka boja malina, šumsko voće. Snažno, posebno, interesantno. Preporuka: biftek, divljač, patka
***
VINSKE ZVIJEZDE – o projektu:
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo (objavimo uz „kušali smo); dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – odličan odnos cijene i kakvoće.
***
Više informacija na službenoj FB stranici https://www.facebook.com/vinskezvijezde
