Online tečaj za vinske ljubitelje i profesionalce
Online tečaj FRANCUSKI I VINO nastavlja se s još nekoliko zanimljivih tema i onda kreće – ispočetka, od slova A, početkom studenoga! Jedinstvenu i originalnu ideju razradila je prof. Marija Vukelić, kao podprojekt “Abecede finih zalogaja”, s kojom je, igrajući se slovima abecede, napravila mnoge radionice sljubljivanja hrane i vina, sortne vinske radionice te radionice s francuskim, talijanskim i španjolskim vinima.
Francuski i vino, što je to?
Tečaj koji je nastao slijedom radionica uživo i nekoliko video epizoda na youtube kanalu autorice “Marija i vino i tri točkice” –
Tečaj se sastoji od 25 sati online predavanja na kojima se, abecednim redom obrađuju regije i vinski pojmovi koji su došli iz francuskoga a koriste se u vinskom (cijelom) svijetu te su neophodni vinskim stručnjacima i edukatorima, a korisni i vinskim ljubiteljima. Posebna važnost pridaje se čitanju (i pisanju) uvriježenih pojmova koji su, čestom krivom uporabom površnih predavača, nažalost svuda oko nas. I danas, neki vinski “novinari” ne znaju napisati vino (le vin) rosé s akcentom niti pojam cuvée s pripadajućim akcentom, ne razmišljajući ( i ne znajući) da riječi bez akcenta imaju drugo značenje …
Slovo R – rijeka /regija – RHÔNE!
Svaki sat je moguće slušati samostalno jer je tematsko odvojen od drugih, iako je, naravno bolje pratiti cijeli tečaj. Na satu koji se bavi slovom R predviđena je virtualna šetnja dolinom rijeke Rhône, čitanje apelacija i sorata s tog područja, ali i ostalih pojmova i sorti na slovo “r”. Spomenut će se i pojmovi – le Vin rouge, le vin rosé, le raisin. U gastro crtici otkrit ćemo što je to “ratatouille” i kako se pravilno izgovara!
Cijena pojedinačnoga sata: 180kn
Više informacija potražite na FB događaju: https://www.facebook.com/events/1253783098729556
Upitajte link za ZOOM na : marijavukeliczg@gmail.com
