Uz degustaciju hvarskih vina, održano je predavanje s temom vinskog turizma
Udruga Hvarski vinari i TZ grada Hvara organizirali su posebnu degustaciju hvarskih vina sredinom listopada uz podršku grada Hvara, općine Jelsa i TZ Splitsko-dalmatinske županije. Cilj je bio privući turiste željne organiziranih sadržaja u „mirnijem“ okruženju nego tijekom ljetnih mjeseci. Prostor Arsenala (povijesna građevina u središtu grada Hvara, sagrađena početkom 14.st kao brodogradilište, kasnije adresa poznatog Hvarskog kazališta u 17.st, danas prostor za izložbe i manifestacije) bio je idealan za vinsko kušanje. Degustacija hvarskih vina privukla je brojne strane turiste, ali i domaće goste i otočane – koji su, u posezoni, malo odahnuli od ljetne vreve i užurbanog ritma opustivši se pijuckajući vrhunske hvarske kapljice. Na degustaciji su se mogle kušati izvorne sorte Hvara i Dalmacije – bogdanuša, prč, pošip, plavac mali; bilo je vina svih boja i oblika – bijela, ružičasta i crna, pjenušava, mirna i desertna, tako da je svaki vinski ljubitelj u Arsenalu pronašao nešto za sebe.
Vinari udruge Hvarski vinari – Bartul, Ventus, Pavičić, Matković, Tomić, Bell’Iakov, Zlatan Otok, Vujnović, Carić, Svirče, Luviji – posjetiteljima su predstavili svoje vinarije opisujući vina i pozivajući ih na dodatno kušanje u kušaonice. Gastronomsku pratnju pripremili su učenici Srednje škole Hvara, za glazbeni ugođaj pobrinuo se sastav „Little Sister“, dok su u hvarskoj luci plesali tradicionalni brodovi na manifestaciji Hvar metropola mora.
Vinskoj degustaciji prethodilo je predavanje „Širi pogled na vinski turizam“. Na njemu su sudjelovali Ivana Krstulović Carić, dipl.ing.agr, predsjednica Udruge Hvarski vinari i Miquel Hudin, vinski novinar i kolumnist svjetski poznatog vinskog časopisa Decanter. Uvodnu riječ dala je Iva Belaj Šantić, direktorica TZ grada Hvara, suorganizatorica događanja, a predavanje je moderirala Marija Vukelić, prof., vinska promotorica. U temu je uvela Ivana Krstulović Carić spomenuvši najvažnije karakteristike vinarstva Hvara: otočnu proizvodnju, kontinuitet i tradiciju vinarstva – relevantne i za razvoj vinskog turizma. Miquel Hudin predstavio je zanimljive svjetske primjere enoturizma, poput Nape u Kaliforniji te Priorata u Španjolskoj, a nazočni posjetitelji su mogli uvidjeti sličnosti i razlike, povući „paralele“ i zaključiti koji bi smjer bio dobar za hvarski cjelogodišnji vinski turizam.
Udruga Hvarski vinari sa svojim desetogodišnjim konstantnim djelovanjem ukazuje na važnost tradicije (i logo Udruge ukazuje na to – „Hvar otok vina, od 384. g. pr.K.“ ), a mnogi događaji na otoku i izvan njega govore o popularnosti hvarskih vina na regionalnom vinskom tržištu i šire. Već nekoliko godina razne se manifestacije događaju u predsezoni i posezoni, Hvar je atraktivan vinskim turistima koje uz vino zanima i gastronomija, povijest, znanost, kultura i dr. Istodobno, vinski Hvar se predstavlja ciljano izvan otoka, u Hrvatskoj i inozemstvu: dugo se pamte i prepričavaju kreativne vinske radionice, posebice u Splitu i Zagrebu, na kojima su se uz vina sljubljivale i hvarske čokolade, ali i poezija i klapska pjesma.
***
Nedavno se u Zagrebu održalo i prvo kušanje naslijepo izvorne sorte bogdanuše „Bogom dana – bogdanuša“, koja je nekim polaznicima po prvi put ušla u vinski spektar, a onima koji je (već) poznaju, ukazala na raznolike mogućnosti sorte.
Hvarska vina imaju posebno važno mjesto na hrvatskoj vinskoj sceni, ponose se bogatstvom izvornih, lokalnih sorti, nude vina laganog i jakog tijela, niskih, srednjih i jakih alkohola, imaju sve „adute“ za privući zahtjevnog vinskog turista. Višestoljetna tradicija proizvodnje grožđa i vina na otoku Hvaru traje, ide naprijed i daje odlične rezultate zahvaljujući prvenstveno vrhunskoj kvaliteti grožđa i vina, ali i mnogim aktivnostima tijekom cijele godine koje osmišlja udruga Hvarski vinari s partnerima. Unaprijed planiranom zajedničkom promocijom i aktivnostima, vinari i otok su vidljiviji na vinskoj sceni, postižu uspjehe na lokalnom i globalnom planu i vesele se svim novim vinskim turistima.
Fotografije potpisuje: Vedran Rafael Janić
Dodatne informacije potražite u Udruzi Hvar otok vina: info@hvar-otok-vina.org
