“Pošip bijeli – u čašama zlato Korčule,” monografija o izvornoj hrvatskoj sorti pošipu nedavno je ugledala svjetlo dana i razveselila sve ljubitelje ovoga plemenitoga vina. U njoj se, na dvjestotinjak stranica, priča priča o vinu isprepletena s poviješću otoka, s načinom življenja, tradicijom.
Pošip sur lie 2020, Krajančić (Zavalatica, Korčula)
Znate li da Korčulanski statut iz 1265. godine ima čak 31 glavu o reguliranju odnosa vezanih uz vino, pa da se smatra jednim od najstarijih kodeksa o lozi i vinu? Naziv pošip se prvi put spominje u 19 st. i veže se (prvenstveno) uz Korčulu i njezina dva polja na kojima raste, Čarsko i Smokvičko, iako se zadnjih godina proširio i drugdje po Dalmaciji. Ipak, korčulanski je prvi i čuveni.
To već godinama potvrđuje vinar i pjesnik Luka Krajančić iz Zavalatice, koji je, na jedinstven način utkao svoju strast prema lozi, tradiciji, moru i otoku u svaku bocu pošipa koju “predaje” na uživanje istinskim zaljubljenicima u vino.
Njegov Pošip sur lie 2020 ističe se kompleksnošću, kremoznošću, punim tijelom i dugom, slasnom trajnošću na nepcu. To je vino koje možete pijuckati uz meditaciju, uz glazbu, uz mjesečinu i – uz neveru. U svakom trenutku otkrije vam baš onu aromu, notu, misao – koja vam tada treba.
Želite li ga upariti s hranom, otvorit će vam mnoge vidike sljubljivanja, od parmigiana reggiana, rižota s plodovima mora do najboljih riba Jadranskoga mora na način – na koji najviše volite. Jer ovaj pošip ljubi baš onu hranu koji i vi najviše volite!
Uživajte u njemu svim čulima!
