Garnacha tinta /garnača tinta/ na španjolskom ili Grenache noir /grenaš noar/ na francuskom, crna je sorta grožđa, podrijetlom iz Španjolske, a odlična vina daje i u južnoj Francuskoj. Od nje se također rade jako dobra ružičasta vina, a postoji i bijeli i sivi grenache. U svojoj crnoj varijanti najčešće se spaja s drugim sortama, tako u području Rhône nailazimo i na skraćenicu GSM koja označava crna vina od sorti grenache, syrah i mourvèdre.
Grenache Noir 2020, Vina Vinketa
Rijetko nailazimo na monosortni grenache, pa je ovaj, hrvatski, vinarije Vinketa bio ugodno iznenađenje i junak večeri na sortnoj radionici “Syrah & Grenache” održanoj u prošlu srijedu u zagrebačkom restoranu Trilogija Fino & vino. Među hrvatskim i francuskim uzorcima Grenache Noir Vinketa 2020, mladoga vinara Vedrana Vinkete iz zadarskoga zaleđa, bio je pravi predstavnik sorte.Tamne crvene boje s ljubičastim odsjajem, snažnih voćnih aroma borovnice, kupine, s malo čokoladnih nijansi, dobre trajnosti na nepcu lijepo se spojio s domaćim salamama od divljači i francuskom salamom s dodatkom vina. Vedran Vinketa dolazi iz obitelji s dugom tradicijom vinogradarstva i vinarstva u Nadinskom Blatu, ali je prvi odlučio napraviti monosortni grenache i dignuti obiteljsku proizvodnju na višu razinu. I samo prezime Vinketa, kaže Vedran, dolazi od vina, stoga nas ne čudi da su im sva fina odlične kvalitete! 🙂
