Poziv na vinske degustacije u ožujku – svjetski poznati crnjaci!

Drage vinoljupke i vinoljupci, vinske znalice i znalci, ovaj mjesec vas pozivamo na 2 vinska druženja u restoranu “Trilogija Fino & vino“, Kaptol 10, Zagreb. Projekt vinskih radionica i druženja koje je pokrenula, i vodi prof. Marija Vukelić, nastavlja se dalje te će u  ožujku mjesecu imati dva nova nastavka…
2.997

Drage vinoljupke i vinoljupci, vinske znalice i znalci, ovaj mjesec vas pozivamo na 2 vinska druženja u restoranu “Trilogija Fino & vino“, Kaptol 10, Zagreb.

Projekt vinskih radionica i druženja koje je pokrenula, i vodi prof. Marija Vukelić, nastavlja se dalje te će u  ožujku mjesecu imati dva nova nastavka – vinska događanja:

 

15.03. u 18h –  Wine Wednesday: cabernet franc vs cabernet sauvignon (sortna radionica) 

Cabernet sauvignon je jedna od najpopularnijih sorti na svijetu i doista najpoznatije grožđe na svijetu. To veliko, odvažno, suho crveno vino upravo zove na uživanje! Cabernet sauvignon nastao je križanjem dviju drugih dobro poznatih sorti: sauvignon blanca i cabernet franca. Kakva divna obitelj! A cabernet franc?

Cabernet franc je crno vino s puno snage, ali i elegancije! Grožđe potječe iz jugozapadne Francuske, ali su se proširili i sjevernije pa ponajbolji dolaze iz doline Loire. To je jedna od 6 glavnih sorti dopuštenih u bordoškim cuvéeima. Može rasti u toplim i hladnim klimama, zapravo, daje i stvarno sjajno ledeno vino …

Dvije najpoznatije sorte francuske pokrajine Bordelais, glavni glumci u filmu Bordeaux Cuvée (rouge), pa ipak slasni i sočni – i u samostalnim ulogama! 
Kušat će se odabrana vina iz Francuske, ali i naše perjanice ovih dviju sorti – 14 vina uz zalogaje Marina Galinca, kod Kreše, na Kaptolu 10. 
Degustacija 14 vina uz 4 slijeda jela.
Broj mjesta: 14
Cijena: 60 eura
Rezervacije na: marijavukeliczg@gmail.com

29.03. u 18h30 –  Wine Wednesday: pinot noir (sortna radionica) 

Taj okrunjeni kralj Burgundije, najprestižniji, najslavniji među crnim vinima, kakav li je u svojim mladim, starijim i odležanim varijantama…?
Podrijetlom iz Burgundije, crni pinot tajanstvena je i kompleksna sorta grožđa. Podrijetlom najvažnije crno vino te regije, uvelike je pridonijelo ugledu Burgundije u cijelom svijetu.
„Tumač terroira par excellence“, u stanju je briljantno pokazati sve njegove nijanse. Upravo zahvaljujući ovoj sposobnosti „prepisivanja“ i objašnjavanja karakteristika terroira, u Burgundiji se tradicionalno vinificirao monosortno.
Osim pinot noir, u drugim je zemljama svijeta poznat pod nazivima – Blauer Burgunder (Austrija), Blauer Spätburgunder (Njemačka), Modri pinot (Slovenija), Pinot Nero (Italija), Pinot crni (Hrvatska) i Rulandské modré (Češka, Slovačka).
Krenut će se od Francuske, pogledati podregije Burgundije gdje ga najviše ima, pročitati najpoznatije apelacije – na tečnom francuskom, ali i  predstaviti će vam se i neke naše sjajne (odležane) primjerke. Jeste li spremni za  burgundce?
14 vina uz sljedove Marina Galinca, kod Kreše, na Kaptolu 10. 
Degustacija 14 vina uz 4 slijeda jela.
Broj mjesta: 14
Cijena: 60 eura

****

Za one koji žele znati više! Povremeno se možete priključiti na online tečaj Francuski i vino, na kojemu, prof. Marija Vukelić na hrvatskom objašnjava francuske pojmove vezane uz vinski svijet.  Tečaj se održava srijedom u 8h, na platformi ZOOM. U ožujku se obrađuju slova E (kako se čitaju sve inačice slova E, etikete, effervescence-pjenušavost); F (France, fromage, francophonie); G (Grande Cuvée,grenache, gouffre, gallette itd.)  U sljedećim mjesecima bit će i drugih pojmova….  Kako se čita syrah i mourvèdre, cinsault i chenin? Montrachet i Meursault? Sauvignon i Sauternes? Taittinger? le rosé? la rose  …?
Tečaj je počeo u siječnju, ali se na pojedinačna slova možete spojiti, prema zanimanju za temu.                     Cijena sata: 20 eura.

****

Za hedoniste! Još ima mjesta na proljetnom hedonističkom terroirskom krstarenju Jadranom, tijekom prvomajskih praznika “Hedonist Terroir Wine & Dine Tour” (29.4-4.5.). Više informacija na upit; više fotografija s prijašnjih krstarenja – na stranici https://www.facebook.com/HedonistTerroirCroatia
Veselimo se skorom viđenju! 
Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Konoba Pakoštanac – okusi stare Dalmacije koje turisti obožavaju!

by | 3 lipnja, 2026 | Hrana, Putovanja | 0 Comments

U samom srcu mjesta Pakoštane nalazi se Konoba Pakoštanac – mjesto koje već više od pola stoljeća čuva tradiciju dalmatinske kuhinje, domaće atmosfere i autentičnih okusa Jadrana zbog kojih se isti gosti vraćaju godinama. Neki od njih i danas se sjećaju kako je sve...
Read More

Vinogradi s pogledom ponovno stižu u Zagorje: jubilarno peto izdanje održava se u Vinariji Kota!

by | 3 lipnja, 2026 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije i Vinarija Kota najavljuju jubilarno peto izdanje omiljene eno-gastro manifestacije „Vinogradi s pogledom“, koja će se održati u petak, 12. lipnja 2026. godine, od 17 do 22 sata u prekrasnom ambijentu Vinarije Kota u...
Read More

6. Zalazak u vinogradu – uz vrhunska vina, zalogaje, glazbu i natječaj za najbolju fotografiju!

by | 3 lipnja, 2026 | Događanja, Najave, Vina | 0 Comments

  Umjetničko – hedonistička manifestacija 6. Zalazak u vinogradu održat će se u petak 12. lipnja 2026. godine, uz hotel Stupnički dvori u Brodskom Stupniku. Zalazak u vinogradu "Meridiana Slavonica" vinska je manifestacija obogaćena umjetnošću, glazbom i slikom:...
Read More

Novalja dobitnik čak tri oznake Hrvatski otočni proizvod!

by | 2 lipnja, 2026 | Događanja, Putovanja | 0 Comments

U Postirama na otoku Braču 1. lipnja 2026. godine održana je sjednica Otočnog vijeća Republike Hrvatske te svečana dodjela oznake Hrvatski otočni proizvod (HOP) nositeljima kojima je oznaka dodijeljena za 2025. godinu. Sjednici su nazočili predstavnici državnih...
Read More

Festival Salon Sauvignon oduševio Ljubljanu!

by | 1 lipnja, 2026 | Događanja, Vina | 0 Comments

Iza nas je nezaboravno izdanje festivala Salon Sauvignon koje je prošlog petka, 29. svibnja 2026. godine, prvi put održano u ljetnom ambijentu ljubljanskih Križanki, u srcu slovenske prijestolnice. Događaj je okupio više od šeststo ljubitelja vina, gastronomije i...
Read More