Crni pinot jedna je od najstarijih sorti europske vinove loze, podrijetlom iz Francuske. Najviše je ima u Francuskoj, oko 30.000 hektara, a zasađena je po cijelom svijetu, u Americi, Njemačkoj, Moldaviji, Italiji, Novom Zelandu, Australiji. U Hrvatskoj se uzgaja najviše u kontinentalnoj Hrvatskoj i u Istri, s posebnim naglaskom na Središnju Bregovitu Hrvatsku jer ondje daje vina najsličnija burgundskim.
PINOT NOIR KOS 2019
Jedan od njih je Pinot Noir 2019 zelinske obiteljske vinarije Kos, koji se mogao kušati na radionici crnih pinota u Vinskoj srijedi Marije Vukelić u zagrebačkom restoranu Trilogija Fino i vino. Vino koje ima sve karakteristike sorte, nježne crvene boje, voćno, elegantno, srednjega tijela, nježnih tanina. Miriši na trešnje i jagode, okus mu je ugodan i profinjen. Kušan je uz prve domaće jagode i uz predjelo – odličnu heljdinu kašu s vrganjima.
Uz glavno jelo, fantastični „coq au vin“ (pijetao u vinu) kušani su drugi pinoti iz Hrvatske, Njemačke, Slovačke, Slovenije i – naravno Burgundije. Najstariji uzorci bili su iz 2011. i 2009. godine koji su na slijepom kušanju pokazali dugovječnost sorte.đ
Marija Vukelić i Matjaž Lemut – Tilia
O sorti je govorio poseban gost iznenađenja, vinar Matjaž Lemut iz Slovenije, iz vinarije Tilia Estate, organizator jedinog regionalnog festivala pinota „Modri Les Noirs“ koji se održava 21.10. u Idriji. Zapamtite datum!
