Apsolutni pobjednik ovogodišnjeg velikog regionalnog ocjenjivanja pjenušavih vina mreže Salon of Sparkling Wines je Kopjarev Rosé Organic Pinot Noir brut. Ružičasti pjenušac iz Zagorja zadivio je hrvatsko-slovensku komisiju koja ga je ocijenila s visokih 91.2, do sada najvećom ocjenom na ovom natjecanju. Ocjenjivanje naslijepo mreže Salon of Sparkling Wines održano je u Ljubljani, 20.05.2023, a sedmeročlanu komisiju hrvatskih i slovenskih enologa, vinskih akademika/ diplomanata londonske škole WSET predvodila je predsjednica izv.prof. dr. Ana-Marija Jagatić Korenika s Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Komisija je ocijenila 74 uzorka, a pobjednici su proglašeni na konferenciji za tisak 6. Salona pjenušavih vina koji će se održati u zagrebačkom restoranu Maksimir 2.lipnja 2023. od 15 do 21h.
KOPJAR Rosé organic pinot noir, brut
Najbolja vina dobit će priznanja za svoj uspjeh na Salonu – Kopjarev Rosé kao apsolutni pobjednik mreže i kao pobjednik u kategoriji „ružičasta pjenušava vina klasične metode“. U ukupnom poretku slijedi drugoplasirani bijeli pjenušac Jazz brut slavonske vinarije Josipović i treći najbolji pjenušac 1288 brut vinarije Pavlomir iz Novog Vinodolskog. Zagorski Rosé Kota 260 extra brut osvojio je odlično 2. mjesto u kategoriji ružičastih pjenušaca za 6.Salon pjenušavih vina Zagreb!
Kopjarev je rosé osvojio komisiju sitnim finim mjehurićima duge trajnosti, a na mirisu i okusu se osjete „šampanjske“ arome korice kruha uz elegantnu voćnost jagoda i maline te citrusa (mandarine!). Mineralnost i kompleksnost a istodobno prorfinjenost! Vino je suho, ukusno, slasno i harmonično. Preporuka ga je piti uz morska sirova jela, uz losos ili losos pastrvu, uz tjesteninu s račićima ili – canapé zalogaje u ružičastima tonovima.
Sve ove nagrađene pjenušce i mnoge druge kušajte u petak, 2.06. u zagrebačkom Maksimiru! Ulaznice su u prodaji putem entria – www.entrio.hr/event/6-salon-pjenusavih-vina-zagreb – i na samom događaju 2.06. 2023 u Restoranu Maksimir.
