Sunčani proljetni dan u Zagrebu bio je idealan za otvorenje nove Vinoteke Vinoretum. Na novoj adresi Dobri dol 49. Poznati hrvatski vinar, ali i strastveni ljubitelj vina, Davor Zdjelarević, odlučio je otvoriti vlastitu vinoteku na novoj lokaciji.
Vinoretum je prostor koji je Davor s ljubavlju uređivao i oblikovao kako bi stvorio ugodnu i elegantnu atmosferu u kojoj će posjetitelji moći uživati u vrhunskim vinima iz njegove vinarije kao i iz raznih vinskih regija Hrvatske pa i svijeta . Poznat po svojem stručnom pristupu i dubokom znanju o vinima, Davor je želio stvoriti mjesto koje će biti oaza za ljubitelje vina, ali i mjesto gdje će se oni koji tek ulaze u svijet vina moći educirati i istraživati različite okuse i arome.
U prostoru Vinoteke Vinoretum zavladala je atmosfera iščekivanja, a Davor je bio spreman pružiti vrhunski doživljaj svim gostima. Odlučio je da će otvorenje biti posebno obilježeno pjenušcem i jagodama, spojem luksuza i slatke radosti. A svemu su dodatno doprinijeli profesor Bruno Ovčarić – Ovca ( klarinet ) i Marijan Gruber (klavir), svojom glazbenom izvedbom popularnih zagrebačkih skladbi.
Na stolovima su nalazile jagode, svježe i sočne, spremne za uživanje, a pjenušci su bili pažljivo odabrani kako bi se gostima pružilo izvanredno iskustvo. Bila su tu različita pjenušava vina iz ponude kuće Zdjelarević, njegove vinske linije Grof – Grasecco, Moscatino, Classic i Millenium, s posebnim karakteristikama i pričom koju je Davor znao ispričati.
Davor je pozvao ljude koji su dijelili njegovu strast prema vinu, ali i prijatelje i obitelj koji su ga podržavali u ostvarenju ovog projekta.
Gosti su stizali i susretali se s Davorom, čestitajući mu na otvorenju novog vinskog mjesta gdje će moći uživati u finim vinima, žesticama kao i pomno odabranoj ponudi maslinovih ulja, sireva, mesnih narezaka i drugih delikatesnih proizvoda iz ponude odabranih proizvođača: Gligora sirevi , Zigante tartufi, maslinova ulja Peša i Gurmano – makedonske delicije.
Izbor Gligora sireva
Zigante tartufi, maslinova ulja Peša i Gurmano – makedonske delicije
Uz svaki gutljaj pjenušca, svaki zalogaj jagode, bilo je osjećaja radosti, slavlja i ushićenja za ono što Vinoretum može ponuditi.
Uzvanici su istraživali bogatstvo vinske ponude koju Vinoteka Vinoretum ima. Davor je s oduševljenjem i stručnošću objašnjavao različite vrste vina, njihovu povijest, regije iz kojih vina dolaze.
