Još jedna preporuka sa 5. ovogodišnjeg ocjenjivanja vina projekta “Vinske zvijezde”, pod nazivom “Jesen u čaši”.
VZ „Jesen u čaši“- pobjednik ocjenjivanja je : Rajnski Rizling Cmrečnjak 2021!
Ocjenjivanje je održano je 11. listopada 2023., u zagrebačkom restoranu Frida u Kaptol centru, a u komisiji su bili dr. sc. Mirela Osrečak, stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu u Zagrebu (Zavod za vinarstvo i vinogradarstvo), certificirana ocjenjivačica; Kruno Filipović, vinski stručnjak (WSET 3); Anamarija Nikica, studentica 5. godine Vinarstva i vinogradarstva na Agronomskom fakultetu u Zagrebu; te prof. Marija Vukelić, WSET 2, voditeljica projekta Vinske zvijezde i predsjednica “jesenske” komisije.
****
Stara Dama, Vin de Garage – Karleuša 2022., Rijeka, 12,00 %, cijena: 12,75€
Opis: Miris na bademe, voće i bijelo cvijeće. Elegantno vino. Vrlo uspješan macerat. Gastro preporuka: uz morsku ribu, fine sireve, rižoto s limunom i bademima
****
Martin Albus Cuvée 2021., Orahovica, 13,00 %, cijena: 11€,
Opis: Na nosu lijep i čist miris, dosta izražen okus barrique bačvice, lijepo i izbalansirano vino. Gastro preporuka: Rižoto s bundevom i kestenom.
****
Amber Selection Traminer crveni, Jagunić 2021., Plešivica, 14 %, cijena: 23€,
Opis: Tanićno, pravo jantarno vino. Malo više izražena herbalnost na nosu kao i zeleni tanini na okusu. Naglašena gorčina. Gastro preporuka: Uz nešto slano – zreli sir. domaće kobasice.
***
Zero Plus Natural Bedekovich 2021., Prigorje, 14,5 %, cijena: 34,45€,
Opis: Mirisno, na cvijeće i sušeno voće. Odlična boja konjaka.. Gastro preporuka: Domaće kobasice, kuhana šunka, buncek.
****
O ocjenjivanju.:
Projekt Vinske zvijezde postoji od 2014. godine, vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, vinski znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo stoga ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera.
Komisija zasjeda javno u restoranima, a tijekom ocjenjivanja kratko se opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Info: Marija Vukelić, prof.; voditeljica projekta, marijavukeliczg@gmail.com
www.facebook.com/vinskezvijezde
www.instagram.com/vinskezvijezde/
