Ili ih obožavate, ili ih ne jedete, tripice su jelo siromašnih ljudi koji nisu imali ništa drugo za jesti nakon što su podmirili davanja crkvi i feudalcima. A danas, kad se svi vraćamo organskim vinima i starinskim receptima, za filekima diljem regije vlada prava pomama. Upravo iz tog razloga, obitelj Andri, vlasnici lokala Kod Bake pored Garešnice već treću godinu organiziraju 3. Međunarodni festival tripa – Tripe Fest za sve zaljubljenike u ovo nekima izuzetno ukusno varivo.
Na press konferenciji održanoj u ponedjeljak 13. svibnja u zagrebačkom parku Bundek, pod voditeljskom palicom legendarnog Branka Uvodića. festival su najavili Zdravko Andri, Danijela Crnjak Andri, chef Branko Ognjenović te Nika Gelo i Ivana Grdić ispred TZ Kutina. U ugodnoj atmosferi, toplim filekima i roštiljem za one koji ih ne vole, prisutni su novinari i uzvanici uživali u finim jelima i saznali da je subota 1. lipnja dan za fileke, a mjesto radnje restoran Kod Bake. Do sad se prijavilo 24 ekipe, i još ima mjesta i vremena za prijavu do maksimalnih 30 ekipa. Trenutno su se prijavile ekipe iz kontinentalne Hrvatske, Dalmacije, Zagore, Zagorja, Srbije, Mađarske i po prvi puta – Slovenije!
Žiri u sastavu Rene Karaman, Branko Ognjenović i Domagoj Jakopović Ribafish (očekuje se i barem još jedan međunarodni član) već je lagano počeo s nizinskim pripremama i jedva čeka početak kuhanja. Ekipe koje do petka, 31.05., uplate startninu od 15 eura po članu, dobit će 2 kilograma fileka, majicu „Volim fileke“ i plaćen ručak. Mjesta još ima, pa ako vjerujete u sebe…
“Nadamo se da će i ove godine Festival proteći u zabavi i veselju, kao i svaki puta do sad. Baka ne sudjeluje u natjecanju, ali će se u lokalu moći kupiti i jela od fileka, kao i sve ostalo na a la carte ponudi.” Rekao je vlasnik i organizator Zdravko Andri, a poznavajući kvalitetu i predanost njega, supruge Danijele i ekipe Kod Bake – očekuju nas bakanalije!
Program 3. Tripe Festa:
Restoran Kod Bake, Kapelica kod Garešnice 36
Dolazak: 10-11.00 sati
Svečano otvorenje: 11.30 sati
Kuhanje: 12-15.00 sati
Svečano proglašenje: 15.30 sati
Rezervirajte smještaj na vrijeme!
www.facebook.com/KOD-BAKE-100063624460724/
