Jesenske Vinske zvijezde 2024. odabrale su 3 pobjednika u kategorijama: bijela odležana vna, jantarna vina i crna odležana vina! Degrassi Cabernet sauvignon Contarini 2016 apsolutni je pobjednik s 96,3 boda te pobjednik u kategoriji crnih odležanih vina, u kategoriji jantarnih vina pobjednik je Bolfanov Primus Sivi pinot Orange 2018 (93), a u bijelim odležanim najbolji je Rajnski Rizling Vuglec polusuho 2020 (91)
Jesensko ocjenjivanje projekta Vinske zvijezde održano je u srijedu 2.10. u zagrebačkom restoranu Dežman Bar. Ocjenjivanje je bilo podijeljeno u 3 kategorije: bijela odležana vina, jantarna i crna odležana vina. Šampion ocjenjivanja je Cabernet sauvignon Contarini 2016 Special Edition istarske vinarije Degrassi.
U kategoriji bijelih odležanih vina na prvom je mjestu zagorski Rajnski Rizling Vuglec 2020, polusuho (91), slijedi Rajnski Rizling Kopjar 2022 polusuho (90,8), te Furmint Puklavec 7 Numbers 2021 (90,6).
U kategoriji jantarnih vina najbolji je bio Bolfan Primus Sivi pinot Orange 2018 (93), na drugom je mjestu Sivi Pinot Orange Gregorić 2020 (91) a na trećem Ambra malvazija istarska Veralda 2021 (90) .
U kategoriji crnih vina pobjednik je Cabernet sauvignon Contarini 2016 Special Edition Degrassi koji je s 96,3 osvojio veliko zlato (5 zvjezdica). Na drugom je mjestu Bolfanov Primus Cabernet Sauvignon (95,6) s 5 zvjezdica, a na trećem Plavac mali Ljubišće Vislander 2018 (92,8) s 4 zvjezdice. Odlični su bili i četvrti Plavac mali Natanael vinarije Mili (92,5) iz Stona i peti Dingač Hilić Riserva 2017 (91,5) . Najviše bodova dobila su u vina u kategoriji crnih vina – što su vina bila odležanija, ocjene su bile sve veće.
Ostala zlatna priznanja s 4 zvjezdice osvojila su vina: Justina malvazija 2021 Damjanić, Domenico Anđelini 2021 i Duro Istriano 2020 Damjanić. Srebrna priznanja zaslužili su Bugava Antique Vislander 2021, Sivi Pinot 7 numbers 2021; Pušipel x2 Cmrečnjak 2021, Rhine Riesling 390 days maceration Sirovica 2021; Lingua franca Enosophia/Feravino 2020 i Plavac mali Mili 2017.
Vina je naslijepo ocjenjivala stručna komisija u sastavu Kruno Filipović, vinski stručnjak i predavač (WSET 3), Valentina Corelj, diplomantica Agronomskog fakulteta smjer vinarstvo/vinogradarstvo, Dominik Jagunić, vinar i enolog; dr.sc. Mirela Osrečak stručna savjetnica na Agronomskom fakultetu (Zavod za vinarstvo i vinogradarstvo), certificirana ocjenjivačica i Mile Butorac, poznati food bloger i vinski ljubitelj. Predsjednica komisije bila je Marija Vukelić, voditeljica projekta Vinske zvijezde i urednica istoimenog časopisa.
Kruno Filipović
dr.sc. Mirela Osrečak i Mile Butorac
Dominik Jagunić
Valentina Corelj
Marija Vukelić
***
Vinske zvijezde – pravilnik ocjenjivanja
Ocjenjivanje je pozivno-vinari se pozivaju na sudjelovanje ili se sami prijave prateći objave na Facebook stranici. Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri – enolozi, vinari, ugostitelji, sommelieri, vinski znalci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, metodom „OIV 100 bodova“, anonimno i naslijepo. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija; o uzorcima se zna godina berbe, alkohol i kategorija prema ostatku šećera. Komisija zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima, uz ocjene se kratko opišu vina. Javno se objavljuju zlatna i srebrna priznanja. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja. Legenda: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.
***
Nakon ocjenjivanja komisija je objedovala jela s potpisom chefa Marina Rendića:
Tatarski – rib eye /crispy tortilja / domaća majoneza od začinskog bilja) – predjelo
Sporo kuhani juneći obrazi – krema od karameliziranog celera – krema od mrkve – demi glace – glavno jelo
After eight ( čokolada – menta ) – 1. desert
Višnja – jogurt – bijela čokolada – 2. desert
****
