Red 2020 vinarije Voštinić Klasnić doslovno je oduševio komisiju jesensko ocjenjivanja Vinskih zvijezda u Osijeku, u restoranu Waldinger – i zasluženo ponio titulu šampiona. Taj crni cuvée, spoj je merlota, cabernet sauvignona i cabernet franca u savršenoj bordoškoj kombinaciji, u kojoj svaka sorta ima svoje mjesto i daje sve najbolje od sebe stvarajući skladnu cjelinu.
Ocjenjivači su ga opisali kao vrlo impresivno vino, moćnih voćnih i začinskih nota, poput prosušenog crnog bobičastog voća, džemastih nota šljiva i slatkastih začine te gdjegod nota tamne čokolade. Vino je bistro, duboke i intenzivne rubinsko-crvene boje. Na okusu je moćno, toplo, skladno s blago pikatnim i sočnim završetkom. Slasno je i trajno. Preporučena temperatura serviranja je 18 °C u širim bordoškim čašama. Uz ovo su vino ocjenjivači predložili sljubiti divljač s njokima, klasičnu dalmatinsku pašticadu, entrecôte (reb-eye odrezak) ili deserte na bazi crne čokolade.
Komisija je bila vrlo stručna i ujednačena u ocjenama : certificirane kušačice s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku prof. dr. sc. Anita Pichler i doc. dr. sc. Ivana Ivić te Jenny Šimić iz vinarije Enosophia, vinar Martin Grozdanović i sommelier Mirko Prijić dali su naslijepo Redu 2020 čak 96,4 boda, proglasivši ga time apsolutnim pobjednikom.
Pobjednici su odabrani i u drugim „jesenskim“ kategorijama: u jantarnim vinima pobijedio je Pinot Sivi Orange Gregorić s Plešivice (95), a u bijelim vinima srijemski Traminac Rosamal 2018 vinarije Papak Vina Ilok. Na ocjenjivanju je i drugih odličnih i visoko ocjenjenih vina o kojima ćete moći čitati uskoro u jesenskom broju digitalnog časopisa Vinske zvijezde.
****
Pročitajte:
