URBANOVO U AGAVI

Prošli četvrtak u zagrebačkom restoranu Agava, dogodila se 1. vinska radionica s najavom festivala URBANOVO 2018. Festival URBANOVO događa se sredinom proljeća, a prezentira najbolja međimurska vina prestižne kvalitete, mlada i svježa.  I ove godine festivalski dani u Štrigovi počinju od 18. do 20. svibnja, a Dani otvorenih podruma 25. i 26.…

Prošli četvrtak u zagrebačkom restoranu Agava, dogodila se 1. vinska radionica s najavom festivala URBANOVO 2018.

Festival URBANOVO događa se sredinom proljeća, a prezentira najbolja međimurska vina prestižne kvalitete, mlada i svježa.  I ove godine festivalski dani u Štrigovi počinju od 18. do 20. svibnja, a Dani otvorenih podruma 25. i 26. svibnja.

Tim Agave predvođen uglednim hrvatskim sommelierom Darkom Lugarićem prezentirao nam je  najbolja međimurska vina za sva godišnja doba, osobito ona za ljeto. Glavni simbol ljeta je more. Morska, ili bolje rečeno mediteranska jela mogu imati izvrsnu dopunu u kontinentalnom vinu tako da je gostima radionice “Mediteranska jela & Međimurska vina” predstavljeno sljubljivanje vina iz Štrigove uz pomno odabran mediteranski menu chefa Belizara Miloša.

Uz pet sljedova mediteranskih zalogaja Lugarić je predstavio 10 pažljivo odabranih međimurskih etiketa, sljubljujući uz svako jelo jedno bijelo i jedno crveno vino.

Mousse od skute i bučinog ulja, cvijet soli, korica limete

Zeleni silvanac Tomšić 2016 & Cabernet sauvignon Kocijan 2016

Tartar od divljeg lososa, pesto od kopra i granny smith jabuka

Natura sauvignon Dvanajščak – Kozol 2016 & Cabernet sauvignon Tomšić 2016

Cacio e pepe ravioli s tekućim pecorino sirom i crvenom paprikom

Pušipel Extreme Cmrečnjak 2016 & Red Rose Cmrečnjak 2017

Goveđa pisanica kuhana Sous vide 10 sati, demi glace, gorgonzola dolce i svježa malina

Graševina Kocijan 2017 & Urban Red Štampar 2015

Panna cotta od naranče, Valrhona Dulcey mliječna čokolada i crocant od amaretti keksa

Pušipel izborna berba Jakopić 2015 & Crni Pinot Amaranth 2016 Dvanajščak – Kozol 

Darko Lugarić, Ivan Goričanec i Belizar Miloš

Ide li to zajedno? Išlo je iznenađujuće tečno i pitko pri čemu je gotovo svaki sudionik radionice iskoristio priliku komentiranja ili isticanja svojeg favorita u odabranom vinu i hrani.

Agava se ponovno gurmanski potvrdila, a Međimurje ugodno iznenadilo vinskom listom bijelih i crvenih vina. A prigodu za utvrđivanje gradiva imat ćete na festivalu URBANOVO od 18. do 20. svibnja 2018.

Dobrodošli!

Više fotografija na: https://www.facebook.com/pg/juliofrangenfotofoodie/photos/?tab=album&album_id=1699458073473469

 

 

 

Julio Frangen

Julio Frangen

Profesionalni fotograf i zaljubljenik u hranu i vino.

Arhiva

Po 3. put kušamo međimurska vina – Najava Urbanovog u Zagrebu!

Društvo Međimuraca u Zagrebu, u partnerstvu s Udrugom vinara Hortus Croatie, pod pokroviteljstvom Međimurske županije i Turističke zajednice Međimurske županije, s ponosom najavljuje treće izdanje događaja "Najava Urbanovog u Zagrebu". Tom prilikom pozivaju sve...

Dojmovi sa zadnjeg Weekend Food Festivala u Rovinju…!

Najbolji odabir okusa i sadržaja ove je godine u staru rovinjsku Tvornicu duhana privukao više od 2500 tisuće posjetitelja, koji su tijekom tri dana trajanja trećeg po redu Weekend Food Festivala imali priliku učiti i družiti se s najboljima od najboljih kad je...

Povodom 30. rođendana Pivovare Medvedgrad – Brundanje uz najjače hrvatske rock ikone! 

Središnja Medvedgradova rođendanska proslava na najjačem dvodnevnom rock događaju u Hrvatskoj! Pivovara Medvedgrad 5. i 6. srpnja u svom dvorištu u Huzjanovoj 36 slavi veliki jubilej na najrockerskiji mogući način, s dva dana nezaustavljivog Brundanja - Craft, Rock...

Casanova Rosé nova vinska senzacija iz vinskog podruma TILIA estate!

Nakon uspjeha pjenušca EL (Emperor of Love) Brut Nature Roséa – stiže najnovija kreacija Matjaža Lemuta, enologa i vlasnika vinskog podruma TILIA estate - Kuća crnog pinota iz Slovenije, Casanova Rosé  premijerno je predstavljen javnosti putem 11. Pink Day, festivala...

Najavljena 30. Vinistra!

Promotivnim filmom i predstavljanjem novog, modernog vizualnog identiteta u Zagrebu najavljeno jubilarno 30. izdanje Vinistre! Sve je spremno za 30. Vinistru, izložbu vina i vinske opreme koja je odavno postala omiljeno mjesto susreta vinskih profesionalaca i...