Peti nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018., u organizaciji tvrtke Zlatne riječi održao se, u smiraj ljeta, u restoranu Agava u Zagrebu. Mnoga vina bila su odabrana za kraj ljeta i početak jeseni. U žiriju su bili dr Nina Levičnik, sommelierka i certificirana vinska kušačica, Igor Grubač, vinski trgovac, Darko Lugarić, glavni sommelier i suvlasnik Agave te prof. Marija Vukelić, organizatorica (Zlatne riječi) i specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Posluživao je Boris Franetić
Korta Katarina, Orebić, Winemaker’s Selection, 2011, 15%, Srednja i južna Dalmacija, vinogorje Pelješac. Cijena: 215,00 kn u vinariji (5 *****)
Tamnija crvena boja pokazuje godine odležavanja. Na nosu čisto, voćno. Osjeća se zrela trešnja, dud, suhe šljive, rogač. Na nepcu voćno, potentno, pomalo pikantno. Vrlo harmonično vino, čvrsto, duboko. Vino za uživanje. Gastro preporuka: sočno meso, biftek, vepar s marmeladom od šljiva.
Vinarija Pinkert, Suza, Cabernet sauvignon No 1 Bouquet Baranje, 2016, 13 %, Slavonija, vinogorje Baranja. Cijena: 65,00 kn, Vrutak (3*** )
Tamno crvene boje s ljubičastim odsjajem, šumsko bobičasto voće na nosu. Skladno i dopadljivo. Na nepcu čvrsto, s dobrim taninima i ugodne svježine. Slasno i nekomplicirano, pitko. Vino s potencijalom. Gastro preporuka: janjetina na ražnju, lungić, plava riba
Bovin, Tikveš, Petit Verdot 2015, 13% , Lepovo, Makedonija. Cijena: 96,30 kn, Makedonske delicije web shop (3***)
Snažne, intenzivne crvene boje. Jakog mirisa na bobičasto voće – kupine i borovnice, mirise crne trešnje, višnje. Vrlo voćno, skladnog tijela. Svježih tanina, izražene kiseline. Još mlado (na nepcu). Gastro preporuka: crveno meso, srndać s umakom od višanja, tuna steak na kus-kusu s umakom od paprike i sezama
Kiry Yianni, Kali Riza Xinomavro, 2015, 13 %, Florine, Grčka. Cijena: 107,50 kn, Miva galerija vina (preporuka)
Svjetlije crvene boje, nježnije strukture. Na nosu voćno, ne previše komplicirano. Voćnost i na nepcu, vitko, jednostavno, uz mali dodir drveta. Dobra svježina i trajnost. Dnevno crveno vino. Gastro preporuka: frigana plava riba, mlada janjetina
VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.
Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika bogatoga šumama i prirodnim izvorima pitke vode. Voda Kala daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja. Ona je čista izvorska voda potpuno prirodnog sastava, a zahvaljujući visokoj već potvrđenoj kvaliteti, zaista je jedinstvena. Uz vino, dobro je popiti malo vode jer Kala voli pratiti vino (u posebnoj čaši, naravno) i zna – kada treba stati #KalaZna
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Smješko 🙂 odličan odnos cijene i kakvoće
FOTO: Julio Frangen
Više na: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/
