Vinske zvijezde #6: tri crnjaka i jedan rosé za svaku prigodu!

Sa šestog ocjenjivanja u hotelu Palace preporučamo 4 vina sa srebrnim sjajem.   Valdemar, Ribera del Duero, Fincas Valdemacuco Crianza 2014, 14%, Španjolska. Cijena: 107,5 Miva trgovina vina (3***) U okusu i aromi šljiva. Puno, bogato, kompleksno, snažno. Voćno i začinjeno, malo previtko. Mekano, a moćno. Iskrenost u vinu.  Gastro…

Sa šestog ocjenjivanja u hotelu Palace preporučamo 4 vina sa srebrnim sjajem.

 

Valdemar, Ribera del Duero, Fincas Valdemacuco Crianza 2014, 14%, Španjolska. Cijena: 107,5 Miva trgovina vina (3***)

U okusu i aromi šljiva. Puno, bogato, kompleksno, snažno. Voćno i začinjeno, malo previtko. Mekano, a moćno. Iskrenost u vinu.  Gastro preporuka: jelenji file ili pečeni but vepra.

 

Castello di Querceto, Chianti Classico il Picchio, Gran selezione 2015, 13,5%  Italija. Cijena: 179,90 Vrutak. (3***)

Bogate voćne arome, kasnije koža, čokolada. Fino, voćno, kompleksno. Malo još tanično. Gastro preporuka: biftek (na fiorentinski), ramstek, tjestenina s tartufima. Pappardelle s umakom od divlje svinje.

 

Korak, Pinot crni 2016, 13,5%, Plešivica, Cijena: 140 kn u vinariji (3***)

Mlado, nježno, meko, uravnoteženo, kraće trajnosti. Na nosu crni dud, koža, slojevito. Ugodno, lagano, ali još malo trpko vino, premlado. Treba mu još godina-dvije. Osjeti se malo začina i dosta svježine.  Gastro preporuka: patka s mlincima

  

Vina Erdut Rosé 2017, 11% Erdut, Slavonija. Cijena:  29, 98 Vrutak (3***)

Voćno, svježe, mineralno, odlično tehnički odrađeno. Odlične losos boje. Miris rane trešnje, maline, šipka. Ugodno, ne sasvim tipično ružičasto vino, svježeg okusa. Dugi aftertaste. Gastro preporuka: uz mesna jela;  senvič s lososom uz kopar, bijeli umak na bazi vrhnja –  i maline.

 

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.  Smješko: J  Odličan odnos cijene i kakvoće!

 

VODA-PARTNER : prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.    

Kala prirodna izvorska voda dolazi iz netaknute i čiste prirode Kalnika, ona nam daje najbolje što je kalnička priroda stvorila: jedinstven okus osvježenja i zdravlja.

 

 

Marija Vukelić

Marija Vukelić

Marija Vukelić, prof. francuskog i talijanskog jezika i književnosti, polaznica Vinske akademije WSET, L2, članica HSK (Hrvatskog sommelier kluba), osnivačica Malog kazališta (jezici kroz glumu), dugogodišnja urednica obrazovnih emisija na HRT-u, organizatorica vinskih događaja. Autorica projekta Abeceda finih zalogaja u kojemu spaja svoje dvije strasti, jezik i vino. Direktorica Salona pjenušavih vina Zagreb, unutar mreže Salon of Sparkling wines te autorica Pjenušavih doručaka u vinogradu. Autorica Vinskih srijeda (od 2017.), voditeljica projekta ocjenjivanja Vinske zvijezde (od 2018.). Certificirana na edukaciji CŽO Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, (vinogradar/vinar) od 2023. Pokretačica jedinstvenog projekta edukacije Francuski i vino (od 2016.) - edukacije franc.vinskih pojmova, online i uživo. Autorica teroarskog krstarenja "Hedonist Terroir Wine & Dine Tour" gdje svaka priča počinje u vinogradu, a kuša se preko 60 vina i upoznaje do 30 vinara, maslinara, OPG-ova. Stalna kolumnistica rubrike o vinima Nedjeljnog Večernjeg. Sommelierka maslinovog ulja. Hedonistica, zaljubljenica u prirodu, brege, ravnice, vinograde, more, maslinike. Ljubiteljica finih zalogaja i gutljaja, autentičnih doživljaja i iskrenih ljudi.

Arhiva

Najmanji wine & food festival ponovno u Medulićevoj 20!

Za sve koji su propustili prvo izdanje - u nedjelju, 17. kolovoza, dvorište restorana Zrno ponovno otvara vrata: Najmanjeg wine & food festivala, u organizaciji Aha slow wine bara i Zrno Bio Bistroa. Festival je rezultat suradnje dvaju ugostiteljskih prostora koji...

BURNUM rosé extra brut 

Burnum rosé extra brut jedan je od pjenušaca koji je plijenio pozornost na nedavnim ljetnim degustacijama pri predstavljanju časopisa Vinske zvijezde u Žminju i Senju, a prije toga i na Salonu penečih vina u Ljubljani. Taj rosé od hrvatske izvorne sorte babić,...

Egzotični zalogaji & strastveni ritmovi ljeta – U Zagreb stiže FIESTA LATINA!

Od 25. do 31. kolovoza Zagreb postaje Caracas, Rio i Buenos Aires u jednom. Trg Josipa Jurja Strossmayera u srcu Zagreba zahvatit će latino groznica jer stiže nam prva Fiesta Latina! Jest će se tacos, guacamole, arepe, elote, empanade, chicharrones i churros, a uz...

Najljepša vinska priča ljeta – Vinski grad Varaždin dolazi na Špancirfest!

Vinski grad posljednjih 10 godina neizostavni je dio varaždinskog Špancirfesta, pa već tradicionalno nakon Zagreba i Pule, mnogima omiljeni vinski festival stiže podno tvrđave Starog grada Varaždina od 21. do 31. kolovoza. Posjetitelje tradicionalno, uz predivan...

Nikad bogatiji Festival vina i zalogaja – Slavonija i Podravina, wine not!?

Od 6. rujna do 4. listopada Plemićka ruta postaje pozornica za jedno od tri najbolja gastronomska događaja u Hrvatskoj. Ovogodišnje, peto izdanje donosi čak sedam ekskluzivnih događanja, jednu premijeru i tjedan dana duže trajanje nego prije. Program je predstavljen u...