Blagdansko ocjenjivanja “Vinske zvijezde” u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održalo se u kavani Hotela DUBROVNIK, u središtu Zagreba, u srijedu 28.11. Uz stalne članovi komisije – organizatoricu ocjenjivanja Mariju Vukelić i Vitomira Andrića, predsjednik komisije bio je najbolji hrvatski sommelier 2018. Ivan Jug (restoran NOEL), a ostale ocjenjivačice su bile dame: Ivana Krajančić, studentica Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta (kategorija: mlada vinarka, vinarija Luka Krajančić, Korčula), Martina Miličević, Wset L3, novinarka-blogerica i Jelena Balog, vlasnica distribucijske tvrtke Vinolog. Vina je posluživao konobar Krešo Mišar, asistent voditelja banketa i vjerni pratitelj Vinskih zvijezda, od samih početaka projekta 2013. Ocjenjivanje se održalo uz stalnog partnera – vodu KALU i KALNIČKU, u iznimno profesionalnim uvjetima Hotela Dubrovnik, koji je članovima ocjenjivačke komisije ponudio i ručak: novu (zimsku) platu mesa uz izvrsnu juhu od gljiva i jesenski desert – kesten pire
3*** Kurtalj Prestige cuvée 2013, extra brut, 12,8% Gospodarstvo Drago Kurtalj, Plešivica. Cijena u vinariji: 180 kn (bod do zlata!!)
Skladan pjenušac. Na nosu žuta jabuka, toast, kruška. Snažan, pun, zreo. Odležan i ozbiljan. Lijepo izražene kiseline, dobra trajnost u ustima. Gastro: aperitiv, tataki pastrva, julienne od jabuke. Uz šunku, uz predjela. Za mnoge prigode.
3*** Barun Amoureux 2016 extra sec, yellow muscat, 11,5% , OPG Mara Barundić, Krašić. Cijena u vinariji: 120 kn.
Slatko, dopadljivo, herbalno. Miris tropskoga voća, nježnog perlanja. Mirisan. Gastro: božićni jednostavni suhi kolači. Uz voćne kolače, platu sireva i voće. Uz panettone.
3*** Freixenet Cava Gran Reserva 2014 brut , 12%, Španjolska, Vivat fina vina: 96,50 kn
Lijepa izraženija boja, intenzivnih aroma zelene jabuke. Skladnog mirisa, lijepog perlanja, voćno, skromniji okus Lagani pjenušac. Gastro: Aperitivno. Uz carpaccio. Uz tjesteninu s ribom.
3*** Pave, pjenušavo vino, extra brut, 12,5%, charmat, Vina Jakob doo, Gramača Zg; cijena: 68,75
Lepršavo, svježe, crveno voće na nosu. Dosta snažno, pomalo grubo. Mlado, osvježavajuće. Gastro: Hladna riblja predjela. Uz škampe. Uz losos pečeni.
Prosecco Montesor DOP extra dry 11%, Italija, Sapori Nostrum-Marty: 75 kn Jednostavno, slabijeg tijela. Žuto voće na nosu. Malo oporo. Blagi začinski tonovi. Mirisan, dopadljiv. Gastro: Aperitiv. Uz kolač od mrkve. Rižoto s kruškom.
Masottina, Prosecco Superiore – Le Rive di Ogliano, extra dry, Millesimato 2016, 11,5% , Italija Vrutak: 114,90kn
Žuto voće, nježno brioche na nosu. Okus kraće traje, pomalo neskladan. Malo nota badema. Dopadljivo. Gastro: Aperitivno. Uz kanape s gorgonzolom.
Prosecco Ca’ di Alte DOC NV, extra dry 11,5 % Veneto, Italija, Enozoik, 68 kn
Jednostavno, bazno voće. Slabije perlanje. Blag na okusu i mirisu. Gastro: Aperitivno. Uz košarice sa svježim sirom i vlascem.
Voda-partner: KALA i KALNIČKA
