Sedmi nastavak akcije ocjenjivanja Vinske zvijezde 2018. s temom blagdanskih vina, u organizaciji tvrtke Zlatne riječi, održao se u kavani Hotela DUBROVNIK, u središtu Zagreba, 28.11. Ususret blagdanima za ovaj smo tjedan odabrali sva bijela vina, od bogatog i kompleksnog chardonnaya Eclat, preko odlične Kozlovićeve Sante Lucie, Radovanove zrele Capeletto Malvazije Istarske, Katunarove žlahtine Svete Lucije s istoimenog položaja do izvrsne ružičaste Polettijeve Rosselle. Slijedi opisi…
5 ***** ECLAT Chardonnay 2013, 13% Slavonija, Vinolog Zagreb , Vinogorje – Podunavlje, Cijena: Vinolog: 100kn
Elegantno, još svježe, harmonično. Kompleksno. Ujednačena kiselina, bogatog kremastog okusa. Sjajno vino. Odlično vino! Dugi potencijal. Gastro preporuka: odojak s hrskavom kožicom; purica s mlincima. Pastrva u bijelom, kremastom umaku s bademima.
4**** KOZLOVIĆ Santa Lucia malvazija 2015 single vineyard, 14% , Vale Momjan 78, 52460, Buje, Hrvatska Istra, 165 kn u vinariji
Lijepe zlaćane boje. Na nosu žuto ukuhano voće, orašasti plodovi, herbalno, vanilija. Odlično u svemu, od boje do okusa. Bogatog punog mirisa sa začinima. Fino, dugo traje. Složeno vino. Gastro preporuka: teleće pečenje, svinjsko pečenje, janjeće pečenje …
3**** RADOVAN Capeletto Malvazija Istarska 2015 , 14,5% , Radovani 14, Višnjan – Hrvatska Istra; 110 kn u vinariji
Lijepe zlatne boje. Na nosu travnato; zrelo voće, snažno, herbalno – miris sijena, drvo u nosu. Malo nedostaje kiseline. Treba mu vremena da se otvori. Puno vino, okus: dunja, zrelo voće. Gastro preporuka: uz gulaš, uz oradu na žaru s pečenim krumpirima
3*** Sveta Lucija, žlahtina 2017, 13%, Katunar; Sv. Nedilja bb, Vrbnik – Krk, cijena u vinariji: 75 kn
Voćno, herbalno-gorkasti završetak. Kompleksno. Bogato. Traje. Gastro preporuka: uz predjela, nareske, bijelu ribu, bakalar na bijelo, list s povrćem.
3*** Rossella 2017 POLETTI 14,5 % vina Poletti, Markovac 14 – Višnjan, Hrvatska Istra, vinarija: 75 kn
Pune ružičaste boje, crveno voće na nosu, najviše malina, toplo, a svježe. Ozbiljno vino. Gastro: škampi pečeni, pečena škarpina. Tagliatelle s lososom, njoki s gorgonzolom.
PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari. Ocjenjuju se vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 . Velika zvijezda od 99 do 100 bodova – Odličan odnos cijene i kakvoće!
Više na: https://www.facebook.com/vinskezvijezde/
